a bag of fresh cranberries

Crema batida de ar√°ndanos

hacer crema batida de arándanos con batidores eléctricos

La crema batida de ar√°ndanos es una deliciosa cobertura de postre agridulce hecha con ar√°ndanos frescos y crema dulce ~ ¬°es espesa, estable, apta para pipas, bonita en rosa y simplemente deliciosa!

Crema batida de ar√°ndano rosa fresca en un frasco de vidrio con cuchara

Inventé este bonito aderezo para mi Tarta de arándanos crumble, pero rápidamente me di cuenta de que tiene muchos usos más allá de eso, así que le daré una publicación propia.

Lo que necesitar√°s para hacer crema batida de ar√°ndanos

  • ar√°ndanos, frescos o congelados
  • az√ļcar de reposter√≠a
  • crema batida espesa
  • extracto de vainilla

Batir crema batida de ar√°ndanos

¬ŅC√≥mo se hace la crema batida de ar√°ndanos?

El concepto es simple, har√°s una peque√Īa cantidad de pur√© de ar√°ndano extra suave y lo batir√°s con crema espesa. Agregue az√ļcar para contrarrestar la acidez natural de las bayas.

  • Haga pur√© de ar√°ndanos: cocine los ar√°ndanos en una olla hasta que se rompan y espesen.
  • Lic√ļa los ar√°ndanos cocidos hasta que quede suave.
  • Enfr√≠e el pur√©.
  • Agregue unas cucharadas de pur√© fr√≠o a la crema espesa, el az√ļcar en polvo y el extracto de vainilla. Batir hasta que se formen picos suaves.
  • Tenga mucho cuidado de no batir demasiado la crema. Demasiado batido har√° que la textura sea granulada.
  • √öselo inmediatamente o gu√°rdelo en un recipiente herm√©tico en el refrigerador.

La crema batida de ar√°ndanos es espesa, estable y se puede pipar, lo que la hace perfecta para los postres navide√Īos.

haciendo puré de arándanos en la licuadora

Para un puré de arándanos sumamente suave

Puede hacer un pur√© de ar√°ndanos cocidos en una licuadora de alta velocidad como una Vitamix para obtener el resultado m√°s suave, pero un procesador de alimentos peque√Īo o incluso una licuadora de inmersi√≥n funcionar√°n. Puedes colarlo despu√©s si quieres. El pur√© extra se puede mezclar con yogur, avena e incluso c√≥cteles.

Pur√© de ar√°ndanos frescos en un frasco de vidrio peque√Īo

Para avanzar durante las ajetreadas vacaciones

  • Prepare el pur√© con una semana de anticipaci√≥n.
  • Puedes hacer la crema batida de ar√°ndanos la ma√Īana antes de que quieras usarla. Mantener bien tapado en la nevera.

crema batida de ar√°ndanos en un frasco

Cómo utilizar la crema batida de arándanos

Dios m√≠o, hay tantas formas divertidas de usar esta crema batida, empecemos …

Crema batida de ar√°ndanos

La crema batida de ar√°ndanos es una deliciosa cobertura de postre agridulce hecha con ar√°ndanos frescos y crema dulce ~ ¬°es espesa, estable, apta para pipas, bonita en rosa y simplemente deliciosa!

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 5 minutos

Relajado 1 hora

rendimiento 2 tazas

  • 1 taza crema batida espesa fr√≠a
  • 3 Cucharada az√ļcar de reposter√≠a
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla

puré de arándanos (esto hará más de lo necesario)

  • 2 tazas llenas de ar√°ndanos frescos o congelados

para la crema batida de ar√°ndanos

  • Poner la nata fr√≠a, el az√ļcar, el extracto y 3 cucharadas de pur√© en un bol y batir con batidoras el√©ctricas. Despu√©s de que la crema comience a espesarse, baje la velocidad de sus batidores para que pueda llevarla a la etapa de pico firme. Demasiado batido le dar√° a la crema batida una textura granulada.

  • √öselo de inmediato o empaqu√©telo en un recipiente de almacenamiento y refrigere. √öselo dentro de las 24 horas.

  • Duplica la receta si quieres.
  • El pur√© extra se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana y congelar hasta por 6 meses.

mensaje de registro por correo electrónico