Barbecue Ribs served on a plate with baked beans

Costillas a la Barbacoa al Horno

Las costillas en el horno son f√°ciles de hacer y salen perfectamente tiernas cada vez.

Mis amigos y familiares han calificado estas costillas a la barbacoa como las “mejores costillas” cada vez que las hago. ¬°Siga los pasos a continuaci√≥n para convertirse en un maestro de costillas durante todo el a√Īo!

Costillas a la barbacoa servidas en un plato con frijoles horneados

Costillas BBQ al Horno F√°cil

¬°Las costillas perfectamente tiernas para chuparse los dedos son en realidad bastante f√°ciles de hacer! Puede preparar un lote de estas deliciosas costillas a la barbacoa, sin importar el clima, ¬°porque en realidad no se requiere barbacoa!

Esta receta ha sido perfeccionada a lo largo de los a√Īos por mi mam√° (¬°quien es literalmente la mejor cocinera de todo el planeta!).

Empiezo cocinando costillitas sazonadas en el horno a baja temperatura y luego ¬°asador r√°pido! Los hacemos de dos maneras, a m√≠ me encanta el m√≠o todo pegajoso con salsa barbacoa … ¬°ya mi esposo le gusta el suyo con sal y pimienta! ¬°Puedes hacerlo de ambas formas al mismo tiempo!

Antes de asar a la parrilla, siempre cocinamos nuestras costillas lentamente para que est√©n tiernas … a menudo las personas HIEREN las costillas. ¬°Hervir las costillas har√° que todo su suculento sabor se filtre en el agua y las deje sin sabor! ¬°Prueba este m√©todo a continuaci√≥n y NUNCA volver√°s a comer costillas hervidas!

Costillas a la barbacoa antes de cocinarlas en el horno

Ingredientes para chuparse los dedos

COSTILLAS Baby Back (o Pork Back Ribs) son la mejor opción, se cocinan a la perfección tierna. Aunque el costo es un poco más, este es un lugar que creo que vale la pena.

¡Esta receta también funciona muy bien con costillas de res!

FROTAR ¡Diviértete con tu masaje de costillas! La combinación que figura en la receta es un delicioso punto de partida.

¬ŅDisfrutarlo un poco m√°s dulce? Agrega un toque m√°s de az√ļcar morena. ¬ŅTe gusta un poco m√°s salado? ¬°Agrega una pizca m√°s de sal! ¬ŅQuieres un sabor ahumado? Cambie el piment√≥n por piment√≥n ahumado. ¬°Las posibilidades son infinitas!

SALSA Elija su salsa barbacoa favorita, intente hacer su propia salsa barbacoa o ¬°opte por no participar por completo!

Cómo cocinar costillas en el horno

En esta receta, las costillas se asan a fuego lento y lento para obtener la carne m√°s tierna que se derrita en la boca.

  1. Pele la fina piel plateada del dorso antes de cocinar. Enjuague sus costillas con agua fr√≠a y s√©quelas. (A menudo tienen peque√Īos fragmentos de hueso).
  2. Masajee la costilla en la carne y coloque la carne en una bandeja para hornear.
  3. Cubrir con ajo y cebolla. Luego selle y hornee a baja temperatura hasta que estén tiernos.
  4. Ase o ase para terminar.

¡Sirva con mazorcas de maíz y, por supuesto, ensalada de col clásica y frijoles horneados en olla de barro! Una vez que pruebes este método, ¡se convertirá en tu opción preferida!

Despu√©s de asar, si no est√°n tiernos, necesitan M√ĀS hora. Despu√©s de un par de horas, saque un pedacito para probar. Si no se derrite en la boca, agregue otros 20-30 minutos. Si est√°n listos con anticipaci√≥n, puede apagar el horno y dejarlos reposar hasta por 1 hora si no abre el horno.

Costillas a la Barbacoa al Horno

Cu√°nto tiempo cocinar las costillas en el horno

Mi m√©todo preferido es una temperatura baja durante un per√≠odo de tiempo m√°s largo. La mayor√≠a de las veces cocino costillitas en el horno a 275 ¬į F durante aproximadamente 2-2.5 horas.

  • 275 ¬į F – 2 horas a 2 1/2 horas
  • 300 ¬į F – 1 1/2 horas a 2 horas
  • 350 ¬į F – 1 1/4 horas a 1/1/2 horas

Si está buscando cocinar costillas rápidamente, Instant Pot Ribs es una excelente opción. ¡Salen tiernos y deliciosos y se cocinan en unos 25 minutos!

Acompa√Īamientos para servir con costillas

¬ŅTe encantaron estas costillas BBQ al horno? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n o un comentario a continuaci√≥n!

Costillas a la Barbacoa al Horno

Las costillas en el horno son f√°ciles de hacer y salen perfectamente tiernas cada vez.

Siga Spend with Pennies en Pinterest

  • Precaliente el horno a 275 ¬į F. Mezcle los ingredientes de Rib Rub.

  • Retire la membrana blanca de la parte posterior de las costillas (el lado con menos carne). Deber√≠a arrancar f√°cilmente. Enjuague las costillas con agua fr√≠a y s√©quelas con toallas de papel.

  • Masajee Rib Rub en las costillas. Coloque las costillas en una bandeja forrada con papel de aluminio y c√ļbralas con cebolla y ajo en rodajas. Cubra y selle con otro trozo de papel de aluminio

  • Hornea las costillas por 2 horas. Abra con cuidado la esquina del papel de aluminio sellado y aseg√ļrese de que est√©n tiernas. Si no, hornee otros 20 minutos y vuelva a verificar.

  • Mientras tanto, combine los ingredientes de la salsa Rib BBQ.

  • Retire las costillas y deseche los jugos, las cebollas y el ajo. Unte las costillas con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta o pinte generosamente con salsa BBQ.

  • Ase o ase a fuego medio alto de 5 a 10 minutos.

La información nutricional no incluye salsa y se basa en costillitas de 3 libras.

Calor√≠as: 447, Carbohidratos: 4gramo, Prote√≠na: 44gramo, Gordo: 26gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 167mg, Sodio: 145mg, Potasio: 763mg, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 595IU, Vitamina C: 1.1mg, Calcio: 56mg, Hierro: 2.2mg

Palabra clave cómo cocinar costillas en el horno, costillas a la barbacoa al horno, costillas al horno

© SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.
Costillas al horno sobre una tabla de cortar y salsa barbacoa al lado con un título.
Costillas a la barbacoa al horno en una tabla de cortar con salsa barbacoa a un lado y costillitas untadas con condimento y listas para llevar al horno bajo el título.
Costillas a la barbacoa al horno sobre una tabla de cortar de madera y salsa barbacoa al lado con la escritura.
Un plato de costillas a la barbacoa con una guarnición de frijoles horneados con un título.