Soy un gran admirador de los malvaviscos, así que aprovecho cada oportunidad para crear un postre simple que los incluya. Usé mi Pascua Marshmallow Bark como inspiración. ¡Eso y vi estos queridos Marshmallows de estrellas rojos, blancos y azules en Walmart y supe que necesitaba hacer algo con ellos! Como la mayoría de las cortezas de chocolate, esta receta es súper fácil y súper rápida.
Corteza patriótica de malvavisco
- 1 bolsa de chispas de chocolate blanco {12 oz}
- 1 bolsa de mini malvaviscos o estos malvaviscos estrella hinchados con chorro {¡encontrados en Walmart!}
- aproximadamente 1 TBSP de manteca {opcional, ¡pero realmente facilita el proceso de fusión!}
- 1/4 taza de mini M & M 's {¡Solo utilicé rojo y azul … los niños son excelentes para separar los colores!}
- ¡Chispas patrióticas u otras chispas divertidas para decorar en la parte superior!
- Cortadores de galletas estrella y palos si quieres ir por ese camino. {Honestamente, cortarlos en cuadrados es mucho más fácil, pero a mis hijos les encantaban las estrellas. ¡Te dejaré hacer la llamada!}
Forre un plato de vidrio de 8 × 11 o 9 × 13 o una bandeja de horno de tamaño medio con papel pergamino o papel de aluminio.
Ponga el chocolate blanco y la manteca en un recipiente de vidrio de tamaño mediano. Derrita el chocolate en el microondas por 1 minuto. Revuelva un poco, luego regrese al microondas en incrementos de 30 segundos, hasta que el chocolate se derrita por completo cuando lo revuelva.
Mi tazón de chocolate tardó poco más de 1 minuto en el microondas. Parece que el chocolate blanco no está derretido cuando en realidad lo está. Agítelo varias veces y asegúrese de que realmente necesite más tiempo de microondas antes de saltar la pistola y simplemente darle más tiempo. Por lo general, tengo que remover el mío durante unos 30 segundos hasta que esté completamente derretido.
CONSEJOS PARA FUNDIR EL CHOCOLATE BLANCO: Derretir chocolate blanco puede ser un poco frustrante si nunca lo has hecho antes. La razón es porque el chocolate blanco se apodera fácilmente. Cuando el chocolate se adhiere, parece que todavía no se ha derretido, lo que hace que las personas lo devuelvan al microondas, lo que empeora todo. Revuelva varias veces después de cada incremento de 30 segundos en el microondas. ¡Muchas veces encontrarás que unos 20-30 segundos de revolverlo en el recipiente caliente lo derretirán el resto del camino! Si ha tenido suerte con el chocolate derretido en el pasado, ¡intente agregar manteca vegetal!
Después de que el chocolate se derrita, agregue malvaviscos y revuelva para cubrir. Querrás hacer este tipo de forma rápida: asegúrate de que el chocolate cubra bien los malvaviscos, pero si tardas demasiado, los malvaviscos comienzan a derretirse, lo que no quieres. Después de que los malvaviscos estén bien cubiertos, agregue los M&M y revuelva una vez más.
Transfiere la mezcla de malvaviscos con chocolate a tu sartén preparada. Con un raspador de goma, asegúrese de que los malvaviscos se extiendan hasta el borde de la sartén. Presione hacia abajo un poco para que todo quede parejo. Agita cualquier chispita con la que te gustaría decorar la corteza.
Poner en el congelador durante unos 20 minutos, hasta que el chocolate esté listo. Desea usar el congelador para que enfríe la mezcla lo más rápido posible, ¡no quiere que esos malvaviscos se derritan!
Retirar del congelador y dejar reposar en el mostrador para volver a la temperatura ambiente. Cortar en piezas. Si usa un cortador de galletas, le sugiero que use uno de metal y rocíe los bordes con aceite en aerosol antes de cortar.
Si desea hacer estallidos de malvavisco, simplemente inserte el palo en el medio después de cortar la corteza con un cortador de galletas. ¡Linda!
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