Tenemos algo de nieve! Los cuales lentamente volaron en el viento. Pero al menos hubo algunos momentos de diversión invernal aquí en Minnesota, y no solo el frío amargo. ¡No me malinterpreten, NO me estoy quejando! (bueno, tal vez solo un poco) Creo que el invierno debería ser invierno. El frío, la nieve y los cielos grises fríos deberían ser la norma, no la excepción.
De todos modos, todo el quejido y fue solo para explicar esto. Corteza de chocolate primaveral (que debe ser una palabra).
Me inspiró la brillante luz del sol que entraba por mi ventana que se amplificó momentáneamente por el polvo de nieve que cubría todo.
Además, se vendían mini malvaviscos de colores en el supermercado. Solo manteniéndolo gente real.
Soy un tonto por esas cosas. Nunca sé exactamente a qué se supone que saben, solo que cuando los como me recuerdan los felices días juveniles escabulléndome 1 o 2 de la cocina y comiendo mientras leía un buen libro.
Fui un gusano de libros en mi juventud, devorando un libro al día, a veces más. Y no se lo cuentes a nadie, pero después de terminar con Nancy Drew y Trixie Belden, leería las viejas novelas románticas de mi madre de los años 60. Eran bastante PG entonces, y aprendí cómo morderme el labio cuando pensaba profundamente (todas las buenas heroínas hicieron eso) y cómo hacer lo correcto incluso cuando todos los demás estaban haciendo lo que estaba mal. Siempre fueron tan independientes y de principios.
¡HOMBRE, mis pensamientos están por todas partes hoy! Este es un blog de recetas, así que volvamos a las cosas importantes.
Receta ligeramente adaptada de aquí e inspirada en Chocolate Chocolate y más.
Consejos para el éxito:
Consigue un chocolate blanco de buena calidad. ¡Esto es importante porque es el ingrediente principal!
Sea muy consciente de los puntos de fusión. Retiré mi sartén del fuego justo antes de que el chocolate blanco se derritiera por completo y luego agité y agité y agité un poco más hasta que todo se derritió. El chocolate blanco (que técnicamente no es chocolate, boo hoo) es muy quisquilloso con el calor.
¡Puedes hacer esta receta de chocolate fácilmente! Simplemente use su chocolate saborizante favorito (creo que el chocolate con leche es espléndido en una corteza, pero si estoy agregando pedacitos de caramelo usaré semi-dulce) y Cocoa Krispies®.
Las recetas de corteza son muy indulgentes y muy fáciles de modificar. ¡Usa lo que tienes en tu despensa y diviértete! A los niños les encanta ser parte de esto y son excelentes para remover y agregar chispas.
Como puede ver en la imagen de arriba, vertí mi chocolate sobre una estera de impresión de fondant para crear un diseño en la parte posterior de la corteza de chocolate blanco. Hablo de eso en detalle en esta publicación de blog (chocolate decorativo de 2 ingredientes) si también te gustaría probar. (También agregué chispas al chocolate blanco justo antes de verterlo sobre el tapete).
¡La mejor parte de esta corteza es el dulce sabor y la increíble textura! ¡Esos Rice Krispies® son una adición fácil e increíble que realmente eleva tu ladrido a un nuevo nivel!
Curso: Postre
Cocina: americano
Palabra clave: Corteza de malvavisco de chocolate blanco
Porciones: 8 porciones
:
- 2 paquete 11.5 oz. chips de chocolate con chocolate blanco
- 4 4 cucharada aceite vegetal dividido
- 2 C Rice Krispies®
- 2 C mini malvaviscos
- asperja Opcional
-
En una cacerola pesada de 2 cuartos, derrita las chispas de chocolate blanco y el aceite a fuego lento, revolviendo constantemente.
-
Retírelo del calor. Agregue el cereal Rice Krispies® y extiéndalo sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. (Extendí el mío sobre una estera de impresión de fondant que le dio un diseño a la parte posterior del chocolate; más detalles a continuación)
-
Coloque en el congelador (asegúrese de que esté nivelado) durante 5 minutos.
-
Mientras tanto y en una sartén limpia, derrita otra bolsa de chispas de chocolate blanco y aceite a fuego lento, revolviendo constantemente.
-
Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
-
Tome la sartén crujiente de chocolate del congelador y el chocolate blanco a baja temperatura ambiente sobre la parte superior, extendiendo con una espátula compensada.
-
Cubrir inmediatamente con malvaviscos y chispas. (espolvorea y cualquier otro dulce opcional)
-
Refrigera hasta que esté duro. Romper en pedazos pequeños.
-
Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador.
(¡perfecto para Pascua también!)
conoce a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
