Esta corteza de chocolate fácil es una forma divertida de crear un diseño estacional que incorpora las cosas que la gente ama. ¡Chocolate y diversión! Si está buscando creaciones de chocolate más divertidas, ¡pruebe mis mejores recetas de pastel de chocolate o galletas!
Corteza de chocolate
Un día, estaba mirando unas alfombrillas de fondant de silicona viejas (¡que básicamente nunca he usado!) Y decidí que serían una forma perfecta de crear corteza de chocolate. Ese mismo día probé mi teoría y funcionó de manera brillante. Sin embargo, terminé usando mis esteras de fondant de plástico y encontré que el tamaño más pequeño y la forma del rectángulo eran más fáciles de trabajar. Usé estos tapetes de impresión de fondant que estaban sentados en la parte trasera de mi armario de utilería. Son más que baratos … Creo que $ 5 por un conjunto de cuatro.
CONSEJO PROFESIONAL: ¿Tienes hijos? Si no tiene tapetes de fondant, ¡intente usar accesorios play-doh! ¡Solo asegúrate de que estén muy limpios!
¿Qué es la corteza de chocolate?
Anano Chocolate dice que la corteza de chocolate es un tipo de dulce que se llama así por su parecido con la corteza de los árboles. Está hecho con chocolate derretido y templado, que se vierte sobre una superficie plana para crear una delgada "lámina" de chocolate. ¡Se puede hacer con cualquier tipo de chocolate que prefieras! La calidad del chocolate es un factor importante, así que usa el chocolate de mejor calidad que puedas. Mis 2 favoritos son el chocolate con leche y el chocolate blanco.
Cómo hacer corteza decorativa de chocolate
Así que hablemos de esas alfombras de fondant nuevamente. Vienen en todos los diseños que se te ocurran … y todos extremadamente fáciles de usar.
Simplemente vierta su chocolate sobre la alfombra. Sin preparación necesaria, sin mantequilla ni spray ni pergamino.
Alise con una espátula offset y colóquelo en una superficie nivelada en el refrigerador o congelador. Tiendo a entrar en el congelador porque me gusta poder probar en cuestión de minutos. La corteza se levantará fácilmente de la alfombra. Puede dividirlo en un patrón rústico a mano o cortarlo en piezas uniformes para regalar fácilmente.
No tienes que seguir con el tema de Navidad … ¡pueden ser chispas o incluso un tema de Nochevieja!
Esto es oro rociado con mini malvaviscos. ¡Tenga cuidado al elegir sus chispas! Prefiero los jimmies en la corteza, ya que los pequeños peligros redondos pueden tener un crujido duro que no es divertido cuando muerdes un chocolate suave y cremoso.
Puedes usar la mayoría de las recetas de corteza con el método, y créeme, lo soy.
¡Esta es realmente una manera tan divertida y fácil de hacer que sus vacaciones sean refrigerios y regalos EXTRA especiales!
¡Fácil y divertido, y por supuesto delicioso!
Curso: Postre
Cocina: americano
Palabra clave: Corteza de chocolate
Porciones: 6 6
:
- 1 taza chocolate- oscuro, semi, leche, agridulce o blanco
- Decoración de elección como chispas, jimmies o dulces
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Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
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Derrita el chocolate de acuerdo con el envase utilizando el método de estufa o microondas.
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Vierte el chocolate derretido sobre las esteras decorativas.
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Extienda el chocolate en una capa uniforme de 1/4 de pulgada.
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Espolvorea uniformemente la decoración que elijas (chispas, chispas de chocolate, mentas, dulces de roca) sobre el chocolate de borde a borde.
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Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 10 minutos hasta que esté firme.
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Permita que la corteza alcance la temperatura ambiente antes de servir.
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Es posible que necesite más chocolate derretido dependiendo del tamaño de su tapete decorativo.
conoce a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
