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Corteza de cereza avellana y corteza de menta

The View from Great Island

Cherry Hazelnut Bark y Peppermint Bark ~ dos fabulosas y fáciles recetas caseras de corteza de chocolate para las vacaciones y más allá.

La corteza de cereza y avellana utiliza chocolate negro, avellanas tostadas y cerezas rellenas y secas. Tendrá un buen crujido de las nueces y una dulce masticación de las cerezas. ¿Qué puedo decir sobre el chocolate negro que aún no sabes? Es el mejor.

El siguiente es el clásico Peppermint Bark, no serían las vacaciones sin él. Algo mágico sucede cuando mezclas el chocolate blanco con los pedacitos de bastón de caramelo … el resultado es mucho mejor que la suma de sus partes.

Corteza de cereza avellana y corteza de menta

Corteza de cereza avellana y corteza de menta

Ingredientes

    Corteza de cereza y avellana

  • 1 taza de avellanas crudas enteras
  • 2 bolsas de 10 oz de chips de chocolate agridulce, oscuro o semidulce
  • 1 taza de cerezas secas

    corteza de menta

  • 1 bolsa de 10 oz de chispas de chocolate oscuro o semidulce
  • 1 bolsa de 10 oz de chispas de chocolate blanco
  • 6 bastones de caramelo de tamaño normal, triturados

Instrucciones

  1. Corteza de cereza y avellana: Precaliente el horno a 350F
  2. Coloque las avellanas enteras crudas en una bandeja para hornear en un horno de 350 grados durante 10 a 15 minutos. Agite la sartén de vez en cuando. Enfríe las nueces y luego córtelas.
  3. Coloque ambas bolsas de chocolate en un recipiente de vidrio (una taza medidora de vidrio de un cuarto de galón funciona muy bien) y cocine en el microondas durante 60 segundos. Continúa cocinando en el microondas y verificando cada 30 segundos hasta que las papas se derritan, revolviendo cada vez. Las dos bolsas tomarán más tiempo y más agitación que una sola.
  4. Mezcle rápidamente las nueces y las cerezas y extiéndalas sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino o silpat. No se preocupe por convertirlo en un rectángulo uniforme porque de todos modos lo va a dividir en formas irregulares, solo intente conseguir que la corteza tenga un grosor relativamente uniforme.
  5. Refrigere hasta que esté completamente listo, al menos una hora o más.
  6. Rompe la corteza en pedazos del tamaño que quieras.
  7. Para la corteza de menta: derrita el chocolate negro como se indicó anteriormente y extiéndalo sobre una bandeja para hornear forrada. Poner en la nevera para que se enfríe por completo, aproximadamente una hora.
  8. Derrita el chocolate blanco y agregue los trozos de menta.
  9. Extiende sobre el chocolate negro endurecido.
  10. Vuelva a colocar en la nevera durante al menos una hora.
  11. Romper en pedazos. A veces, la capa blanca se desprende de la capa oscura en puntos, no te preocupes por eso. Este material es tan bueno que no importa cómo se meta en la boca, solo que llegue allí.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Tengo muchas recetas de corteza de chocolate en el blog, así que échales un vistazo si quieres ramificarte ~