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COPYCAT SWIG SUGAR COOKIES –

COPYCAT SWIG SUGAR COOKIES - Mantequilla con un lado de pan

Copycat Swig Sugar Cookies son mantecosos, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima! Esta receta de galletas de azucar no requiere ningún escalofrío y tampoco tiene que extenderlos! los La mejor receta de galletas Swig que alguna vez he intentado!

¿Qué son las galletas de azúcar Swig?

¡Las galletas Swig Sugar son más fáciles de hacer que las tradicionales porque no tienes que extender la masa! ¿Has probado las galletas de azúcar de Swig? (Swig es una popular tienda de galletas y refrescos con ubicaciones en todo Utah). Voy a ser completamente honesto y en el espíritu de la revelación completa confieso que en realidad nunca he tenido una galleta Swig, pero he escuchado a mucha gente Me entusiasmé con ellos y he visto tantas recetas de imitación que sentí que necesitaba ver de qué se trataba todo ese bombo.

Las galletas de azúcar Copycat Swig son mantecosas, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima. ¡Esta receta de galletas de azúcar no requiere ningún enfriamiento y tampoco tienes que extenderla! ¡La mejor receta de galletas Swig que he probado!

He intentado varias recetas de imitación ahora y terminé combinando elementos de varias de ellas para crear una cookie increíble. No puedo verificar que sepa como una cookie Swig porque nunca he tenido una, pero estas cookies Mira como las galletas Swig y mi esposo ha declarado que son las mejores galletas de azúcar que he hecho, ¡así que las considero un éxito!

Consejos para hacer las mejores galletas de azúcar.

  • ¡No derrites la mantequilla! La mantequilla debe ablandarse (a temperatura ambiente), pero usar mantequilla derretida arruinará las galletas.
  • Pase un poco de tiempo adicional cuando mezcle la mantequilla / manteca y los azúcares. Hacerlos juntos durante 2-3 minutos mejorará la consistencia de sus cookies.
  • Precalentar el horno. ¡Esto ayudará a que tus cookies salgan bien cada vez!
  • Use papel de pergamino o una estera de silicona para hornear. Hacer esto hará que sea realmente fácil eliminar las cookies de su hoja de cookies para que no tenga que rasparlas de la sartén, ¡simplemente se deslizarán en perfecto estado!
  • ¡Asegúrate de no presionar las galletas demasiado delgadas! Quieres que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Si las galletas son muy finas, se volverán crujientes y no serán las deliciosamente espesas y suaves que usted espera.
  • Asegúrate de no hornear demasiado tus galletas. Puede que ni siquiera se vean totalmente terminados en la parte superior, pero si los fondos comienzan a dorarse, saco los míos y son perfectos.

Las galletas de azúcar Copycat Swig son mantecosas, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima. ¡Esta receta de galletas de azúcar no requiere ningún enfriamiento y tampoco tienes que extenderla! ¡La mejor receta de galletas Swig que he probado!

Ingredientes en Swig Sugar Cookies

  • 1 taza de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
  • 3/4 taza de mantequilla con sabor a Crisco (también usé aceite de coco una vez y funcionó de manera increíble, aunque sí agrega un ligero sabor a coco)
  • 1 1/4 taza de azúcar
  • 3/4 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de crema de tártaro
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 1/2 tazas de harina

Cómo hacer Swig Sugar Cookies

  1. En un tazón grande (o en una batidora), mezcle la mantequilla, el queso Crisco, el azúcar, el azúcar en polvo y la leche.
  2. Agregar los huevos y mezclar hasta que estén bien combinados.
  3. En un bol aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que quede suave y bien combinada.
  4. Enrolle la masa en bolas de * 1 pulgada y colóquelas en una bandeja de galletas engrasada. Rocíe el fondo de un vaso o taza medidora con aceite en aerosol y luego sumérjalo en un plato cubierto con una capa delgada de azúcar. Presione cada bola hacia abajo un poco para obtener el borde rugoso por el que se conocen las galletas Swig. No querrás romperlos demasiado, porque estas galletas son mejores cuando son espesas y suaves.
  5. Hornear durante 8-9 minutos a 350 °. Deje enfriar completamente sobre rejillas de alambre y luego frost.

* Si haces bolas de 1 pulgada, deberías acercarte a 48 cookies de un lote. Algunas veces uso una cuchara para galletas más grande y hago 24-28 galletas. Si los hace más grandes, el tiempo de cocción estará más cerca de 9 minutos, las galletas más pequeñas se harán más cerca de 8.

Las galletas de azúcar Copycat Swig son mantecosas, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima. ¡Esta receta de galletas de azúcar no requiere ningún enfriamiento y tampoco tienes que extenderla! ¡La mejor receta de galletas Swig que he probado!

Ingredientes en el glaseado de galletas de azúcar.

El glaseado de estas cookies complementa perfectamente el sabor de la cookie, ¡así que no te sientas tentado a probar otro tipo de glaseado! Sé que parece un poco extraño poner crema agria en el glaseado, pero te prometo que te encantará. ¡Créeme!

  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 4 tazas de azucar en polvo
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • colorante alimentario (si se desea)
  • 1-2 cucharadas de leche, a consistencia

Haciendo glaseado de galletas de azúcar

Cómo hacer glaseado de Swig Sugar Cookie

Para hacer el glaseado, simplemente mezcle la mantequilla, la crema agria, el azúcar en polvo y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Agregue colorante para alimentos si lo desea y luego agregue la leche, solo un poco a la vez para obtener la consistencia que desea.

Cómo hacer galletas de azúcar

COPYCAT SWIG SUGAR COOKIES

Las galletas de azúcar Swig son mantecosas, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima.

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Curso: Galletas

Cocina: americano

Palabra clave: galletas de azúcar de trago

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 36 galletas

Autor:

Los ingredientes

  • 1 vaso mantequilla ablandada
  • 3/4 vaso Crisco con sabor a mantequilla También utilicé aceite de coco una vez y funcionó de forma asombrosa, aunque aporta un ligero sabor a coco.
  • 1 1/4 vaso azúcar
  • 3/4 vaso azúcar en polvo
  • 2 Cucharada Leche
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita Crema De Tartar
  • 1 cucharadita sal
  • 5 1/2 tazas harina

Crema

  • 1/2 vaso mantequilla ablandado
  • 2 Cucharada crema agria
  • 4 tazas azúcar en polvo
  • 2 cucharadita vainilla
  • Colorante alimenticio Si es deseado
  • 1-2 Cucharada de leche a la consistencia

Instrucciones

  • En un tazón grande (o una batidora de pie), mezcle la mantequilla, el queso Crisco, el azúcar, el azúcar en polvo y la leche.

  • Agregar los huevos y mezclar hasta que estén bien combinados. En un bol aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal.

  • Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que quede suave y bien combinada.

  • Enrolle la masa en bolitas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja de galletas engrasada.

  • Rocíe el fondo de un vaso o taza medidora con aceite en aerosol y luego sumérjalo en un plato cubierto con una capa delgada de azúcar. Presione cada bola hacia abajo un poco para obtener el borde rugoso por el que se conocen las galletas Swig. No querrás romperlos demasiado, porque estas galletas son mejores cuando son espesas y suaves.

  • Hornee por 8-9 minutos a 350ºC. Enfríe en las rejillas de alambre y luego enfríe.

  • Para hacer el glaseado, mezcle todos los ingredientes excepto la leche hasta que estén bien combinados. Agregar la leche a la consistencia deseada y luego congelar las galletas enfriadas.

Notas

Si haces bolas de 1 pulgada, deberías acercarte a 48 cookies de un lote. Algunas veces uso una cuchara para galletas más grande y hago 24-28 galletas. Si los hace más grandes, el tiempo de cocción estará más cerca de 9 minutos, las galletas más pequeñas se harán más cerca de 8.

¿Puedes congelar las galletas de azúcar?

He hecho estas galletas muchas veces y he tenido la mejor suerte al hornearlas y luego a congelarlas sin el glaseado. Simplemente coloque las galletas completamente enfriadas en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación con cierre hermético y se pueden congelar hasta por un par de meses. Unas horas antes de servir, sáquelos del congelador y déjelos descongelar. Haga el glaseado y luego las galletas descongeladas.

También puede congelar la masa una vez que se ha formado en bolas. Coloque las bolas en una bandeja para hornear y congélelas individualmente durante aproximadamente una hora y luego coloque todas las bolas congeladas en una bolsa de congelación con cierre. Cuando esté listo para hornearlas, coloque las bolas en una bandeja para hornear y déjelas descongelar para que pueda presionarlas. Hornear como normal, fresco y luego congelar.

Las galletas de azúcar Copycat Swig son mantecosas, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima. ¡Esta receta de galletas de azúcar no requiere ningún enfriamiento y tampoco tienes que extenderla! ¡La mejor receta de galletas Swig que he probado!

¿Cómo ablandar la mantequilla a temperatura ambiente?

La mejor manera de ablandar la mantequilla es dejarla reposar unas horas antes de hacer las galletas. Dado que la mayoría de nosotros (o tal vez solo yo) no estamos preparados o no pensamos con mucha antelación, hay algunos trucos para ablandar la mantequilla perfectamente en cuestión de minutos.

Mi forma favorita de ablandar la mantequilla es en el microondas. Definitivamente es rápido, pero debes tener mucho cuidado de no derretirlo. Simplemente coloque la barra entera de mantequilla en el microondas (siempre que no esté envuelta en papel de aluminio) y en el microondas durante unos 6-7 segundos. Si la mantequilla aún está muy fría, intente otros 5-7 segundos y verifique nuevamente. Es posible que necesite algunos intervalos, y si la mantequilla comienza a sentirse blanda, puede acortar el intervalo final a solo unos segundos para asegurarse de que no comience a derretirse.

De hecho, prefiero usar la configuración de descongelación en mi microondas: no sé exactamente qué hace ese modo de manera diferente, y tarda un poco más (cerca de 30 segundos), pero parece ser más fácil suavizar la mantequilla. sin derretirse.

Me encantan las galletas? ¡Nosotros también! Aquí están algunas de nuestras otras recetas favoritas de galletas:

Las galletas de azúcar Copycat Swig son mantecosas, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima. ¡Esta receta de galletas de azúcar no requiere ningún enfriamiento y tampoco tienes que extenderla! ¡La mejor receta de galletas Swig que he probado!

Copycat Swig Sugar Cookies no requiere ningún enfriamiento o despliegue, y esta es la La mejor receta de galletas Swig que alguna vez he intentado! Esta receta de galletas de azucar ¡Produce galletas blandas y mantecosas que se rematan con el glaseado más delicioso!

Firma nellie

Las galletas de azúcar Swig son mantecosas, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima.

Las galletas de azúcar Swig son mantecosas, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima.

Las galletas de azúcar Swig son mantecosas, suaves y en algún lugar entre una galleta de azúcar y galletas de mantequilla, con un poco de delicioso glaseado encima.

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