Publicado por nutmegnanny en 14 de julio de 2015
Estas alitas de pollo frescas combinan una deliciosa salsa de yogur griego con una crujiente corteza de panko. ¡Son sabrosos, crujientes y totalmente deliciosos!
Cool Ranch es uno de esos sabores que me gustan. Creo que al crecer en el medio oeste me vi obligado a amar los poderes del aderezo ranch. No voy a mentir, a veces es demasiado sombrío para mi gusto, pero a veces es justo. En la escuela secundaria veía a la gente untar sus pizzas con el rancho que me daban arcadas al verlo. Escucha, ¿quieres mojar champiñones fritos en el rancho? Soy genial. Coliflor frita? ¡Sí por favor! ¿Pizza? Barf.
Quiero decir que me gusta usar el rancho con moderación en la ensalada, pero mi corazón realmente canta por una buena mezcla de vegetales fritos bañados en rancho. Es por eso que cuando Sabra salió con su nueva salsa de yogurt griego Ranch quería hacer algo más crujiente para hacer la inmersión.
Como ya no vivo en Ohio y los neoyorquinos no son solo acerca de la actitud de "FREÍR TODO", hice estas crujientes y crujientes alitas en el horno. Obtienes todo ese sabor frito crujiente sin todo el frito crujiente frito. Eso tiene sentido ¿verdad?
Para comenzar mis alas usé alitas de pollo de tamaño completo. Me encantan los drummettes, pero creo que realmente obtienes más por tu dinero cuando usas el ala completa. No solo son $ 1 dólar más baratos por libra sino que tienden a ser más jugosos y no se secan tan fácilmente. Además, son un poco lindos en una forma extraña de carne cruda. Bueno, si la carne cruda podría ser linda.
Para hacer las alas, todo lo que debe hacer es sumergir las alas en un tazón de salsa de yogurt griego Sabra y luego presionarlas en las migajas de panko con especias del rancho. Luego los horneé hasta que estén súper crujientes, rociados con aún más rancho (¡pero admitamos que sumergirse en el rancho es aún mejor!) ¡Y los devoré!
Cool Ranch Chicken Wings
Estas alitas de pollo frescas combinan una deliciosa salsa de yogur griego con una crujiente corteza de panko. ¡Son sabrosos, crujientes y totalmente deliciosos!
Rendimiento: 6 alitas de pollo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Tiempo Total: 75 minutos
Ingredientes:
- 1-1 / 2 taza de migas de pan panko
- 2 cucharaditas de hojas secas de perejil
- 2 cucharaditas de eneldo seco
- 1 cucharadita de cebolla picada seca
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Sal kosher, al gusto
- 6 alitas de pollo
- 5 onzas de salsa de yogur griego Sabra (más para mojar)
Direcciones:
Precaliente el horno a 400 grados y forre una bandeja para hornear con borde con un revestimiento de silpat y una rejilla de metal.
En un plato poco profundo agregue migas de pan panko, perejil, eneldo, cebolla picada, ajo, pimienta negra y sal kosher. Mezclar y reservar.
Extiende las alitas de pollo y sumérgelas en el aderezo ranch para cubrir el pollo.
Corteza sumergió el pollo en las migas de panko y cubra ambos lados de manera uniforme. Coloque el pollo en costra sobre la fuente para hornear preparada y continúe hasta que todo el pollo esté en costra. Cuando termine, colóquelo en el horno.
Hornee por unos 30 minutos, voltee y hornee por otros 30 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido. Sabrá que el pollo está listo cuando el extremo del ala del pollo se pueda doblar fácilmente y casi se rompa. Si no han terminado de hornear o no están crujientes, déjelos reposar un poco más hasta que estén completamente cocidos. Si los extremos de tus alas comienzan a dorarse demasiado, envuélvelos en papel de aluminio para que no se quemen.
Servir caliente con rancho extra para mojar.
Divulgación: Esta publicación está patrocinada por Sabra. Como siempre, todos los pensamientos y divagaciones sin sentido son 100% míos.
