Cookies de huellas digitales de tortuga

Cookies de huellas digitales de tortuga

Estas galletas de huellas digitales de tortuga son una deliciosa masa fundida en la boca que combina los sabores de almendras, nueces, caramelo y chocolate. ¬ŅBuscas m√°s recetas geniales de galletas? ¬°Mira esto!

Cookies de huellas digitales de tortuga

Cookies de huellas digitales de tortuga

Hay bastantes variaciones de galletas de tortuga en el mercado. ¡Esta interpretación es mi favorita absoluta! La base es una galleta de torta dulce masticable, llena hasta el borde con caramelo viscoso y pegajoso y luego cubierta con nueces picadas y rociada con chocolate con leche. Este es el tipo de cookies que después de su primer mordisco, la felicidad pura supera todo su cuerpo. ¡Son tan deliciosos! Perfecto para un intercambio de galletas de vacaciones o simplemente para tener en la casa para satisfacer a los golosos.

Galletas f√°ciles de huellas digitales de tortuga

Cómo hacer galletas de huellas digitales de tortuga

Estas galletas son impresionantes. Parecen que requieren bastante esfuerzo. ¬°Alerta de spoiler! No lo hacen ¬°Estas cookies son muy simples y se combinan en solo minutos! Para hacer esta receta de Turtle Thumbprint Cookie, simplemente bate la mantequilla y el az√ļcar, agrega un poco de extracto de almendras y harina. Estirar esto en 1 1/2 en bolas de galleta y el trabajo duro est√° hecho! Hornea la base durante unos 14 minutos y luego rellena las hendiduras con caramelo, nueces y chocolate. Me gusta usar nueces trituradas, pero s√© que a algunas personas les gusta poner una nuez entera en el centro. Eso tambi√©n funcionar√°. Para el chocolate, s√© que algunos prefieren el chocolate negro al chocolate con leche. Si√©ntase libre de experimentar con los sabores, ¬°realmente no puede salir mal con esta galleta! ¬°Incluso he o√≠do hablar de personas que usan chocolate negro y arrojan un poco de sal marina encima!

Cookies de huella digital

Cookies de huella digital

El truco para hacer la huella digital perfecta es no usar el pulgar. Shh, no se lo digas a nadie. Me gusta usar el borde de mi cuchara. Mantengo un plato peque√Īo de harina y sumerjo la cuchara para evitar que se pegue y luego presiono ligeramente para hacer su centro circular. Ahora, usar tu pulgar tambi√©n funcionar√°. No quiero molestar a nadie :). El otro consejo que te dar√© sobre estas cookies es extender la pelota con tus manos. Si usa una cuchara para galletas, obtendr√° el tama√Īo correcto, pero no se salte la mano rodando. Este movimiento sella la masa de la galleta y evita que la base se agriete bajo el calor.

¬ŅPuedo almacenar una cookie de huella digital?

¬ŅEst√°s realmente preocupado por tener extra? Es una broma. S√≠, puede congelar y almacenar las cookies de Turtle Thumbprint. Es posible que no desee un lote completo por la casa por miedo o devorarlos a todos. Despu√©s de hornear, permita que las galletas se enfr√≠en por completo y luego col√≥quelas en un recipiente seguro para el congelador. Sugerir√≠a colocarlos planos y luego agregar una capa de papel pergamino en la parte superior. Algunas recetas de galletas simplemente se pueden tirar en una bolsa, pero eso no funcionar√° con esta receta de huella digital de tortuga. Dado que el caramelo necesita congelarse para endurecerse, si solo los arrojas en una bolsa, se derramar√° por todas partes y har√° un gran desastre (aunque todav√≠a tendr√° un sabor incre√≠ble).

Nota al margen sobre el almacenamiento: si planea usarlos en un intercambio de cookies, ¡congelarlos será su mejor opción! El transporte de estas cookies podría ser un desafío debido al centro de caramelo. Otra alternativa sería en lugar de usar la cobertura de caramelo, podría derretir algunos dulces de caramelo. Estos se endurecerán a medida que se enfríen, a diferencia de la cobertura de caramelo.

Cómo hacer cookies de huellas digitales

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Estas galletas Turtle Thumbprint son una deliciosa masa fundida en la boca que combina los sabores de almendras, nueces, caramelo y chocolate.

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: cookies de huellas digitales, Turtle Thumbprint

Porciones: 24

Calorías: 104 kcal

Autor: Amanda Rettke

Cookie de huella digital

  • 1 taza (226 g) de mantequilla salada, ablandado
  • 2/3 taza (150 g) de az√ļcar granulada
  • 1/2 cucharilla extracto de almendra
  • 2 tazas (256g) harina para todo uso
  • 1 yema

Coberturas

  • 1/4 taza chips de chocolate, Derretido
  • 1/2 taza cobertura de caramelo
  • 1/2 taza nueces pecanas, Cortado

Cookie de huella digital

  1. En un taz√≥n mediano, mezcle la mantequilla y el az√ļcar granulada hasta que est√© suave, 1-2 minutos. Mezcle el extracto de almendras, la harina y la yema de huevo hasta que la masa se una.

  2. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgada y col√≥quelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Usando una cuchara, (us√© una cucharadita) haga una peque√Īa impresi√≥n en el centro de cada bola.

  3. Hornee durante 14-18 minutos en horno precalentado, o hasta que estén ligeramente doradas.

  4. Enfriar completamente antes de llenar.

Coberturas

  1. Una vez que las galletas se hayan enfriado, llene cada impresión con salsa de caramelo y cubra con nueces.

  2. En una cacerola peque√Īa, derrita las chispas de chocolate. Roc√≠a el chocolate derretido sobre la parte superior de cada galleta. Alternativamente, puede derretir el chocolate en una bolsa de pl√°stico en el microondas. Solo aseg√ļrese de masajearlo entre ciclos de calentamiento para asegurarse de que se caliente de manera uniforme.

El video no muestra la yema de huevo a√Īadida, ¬°disculpe! Por favor, siga la receta escrita.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.