Condimento ennegrecido

¡La receta casera para ennegrecer el condimento es perfecta para pollo, pescado o tus carnes favoritas!

Hacer condimentos ennegrecidos en casa con ingredientes directamente del gabinete de especias significa que puede controlar el calor y los niveles de especias a su gusto.

Condimento ennegrecido en un frasco de vidrio con cuchara

¿Qué es el condimento ennegrecido?

El condimento ennegrecido es una sabrosa combinación de especias, hierbas secas, sal y pimienta que se frota directamente sobre la carne (y el pescado ennegrecido). Los condimentos se cuecen en el azúcar morena, creando una capa dulce y salada que es absolutamente deliciosa al siguiente nivel.

El condimento para ennegrecer también sabe bien en papas asadas o mezclado con mayonesa para untar sabroso para hamburguesas, rollitos y sándwiches.

Ingredientes

ESPECIAS El comino, el pimentón, la cebolla, el ajo y el chile en polvo se suman al sabor de este condimento.

AZÚCAR El azúcar morena se carameliza con especias para crear un aspecto “ennegrecido”.

¡Siéntete libre de crear tu propia mezcla de firma especial! ¡La mezcla de especias se puede cambiar cambiando los ingredientes o las cantidades! ¿Quieres más calor? ¡Agrega cayena en polvo! ¿Prefieres un poco más suave? Omita el chile en polvo y omita la pimienta de cayena.

Condimento ennegrecido en un cuenco de madera

Cómo hacer condimentos ennegrecidos

¡Esta mezcla de especias es muy fácil de mezclar y puede conservarse en el estante hasta por 6 meses!

  1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño.
  2. Guarde el condimento para ennegrecer en un tarro de especias o tarro de albañil.

Cómo utilizar el condimento para ennegrecer

  • Para cualquier tipo de carne, séquela con una toalla de papel para que el condimento se pegue. Cubra la carne a fondo y de manera uniforme antes de hornear, asar, asar a la parrilla o freír.
  • Úselo para sazonar tilapia o salmón, o en tubérculos asados.
  • ¡Las papas horneadas perfectas sabrían muy bien con condimentos ennegrecidos!

Condimento ennegrecido mezclado en un cuenco de madera

Consejos para almacenar especias

  • Las especias no duran para siempre y la mayoría perderá su potencia después de aproximadamente 6 meses.
  • Cada especia tiene una fecha de caducidad diferente, pero para mantener las especias en su máxima frescura, déjelas en sus envases originales y guárdelas en un armario alejado de la luz directa o temperaturas extremas.

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Condimento ennegrecido

El condimento ennegrecido se usa en pescado, pollo o verduras para crear una corteza deliciosa y sabrosa.

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Almacene en un tarro de especias o tarro de albañil por hasta 6 meses.

Calorías: 8, Carbohidratos: 2gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 1gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 198mg, Potasio: 21mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 412IU, Calcio: 6mg, Hierro: 1mg

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Condimento ennegrecido con título
Condimento ennegrecido en un cuenco de madera con un título
Condimento ennegrecido en un recipiente con escritura
Condimento ennegrecido en un tazón y luego una foto en un frasco con escritura