Cajun Seasoning in a bowl with a spoon

Condimento caj√ļn casero

Ah, condimento caj√ļn. ¬°Es una de mis mezclas de especias favoritas de todos los tiempos!

Me encanta agregar condimentos caj√ļn a casi todo … ¬°desde hamburguesas y bistecs, hasta pollo, camarones e incluso encima de palomitas de ma√≠z!

Es la combinaci√≥n perfecta de sabor y especias, y agrega un swing sure√Īo de color rojo a casi cualquier plato (como mi Receta FAVE de sopa de pavo con frijoles caj√ļn en olla de cocci√≥n lenta).

Condimento caj√ļn en un bol con cuchara

C√≥mo hacer condimento caj√ļn

La especia caj√ļn se origina en el sur, principalmente en Luisiana. Se sab√≠a que los caj√ļn usaban muchos ingredientes en su cocina, como ajo, pimientos, cebollas, apio y hojas de laurel. Todas estas son adiciones s√ļper sabrosas para cualquier receta, por lo que no es de extra√Īar que creen algo tan incre√≠ble como una mezcla de especias caj√ļn.

Esto es realmente lo mejor condimento caj√ļn casero. No solo es muy f√°cil de hacer, ¬°probablemente ya tendr√°s todas las especias que necesitas en tu armario de especias! El condimento de caj√ļn casero sabe mucho mejor que el comprado en la tienda y usted sabe que no est√° obteniendo ning√ļn relleno ni productos agregados en su especia de caj√ļn y puede controlar los niveles de sodio.

Si tiene una receta que requiere condimento caj√ļn, ¬°simplemente prepare un poco de esto r√°pidamente! Es realmente tan f√°cil como mezclar todos los ingredientes y agregarlos a un frasco de especias.

Me encanta la comida picante, pero si no eres tan fan√°tico como yo, puedes agregar f√°cilmente la mitad de la pimienta de cayena y las hojuelas de chile en el condimento caj√ļn. ¬°Esa es una de las ventajas de hacerlo casero!

Me gusta poner mi condimento caj√ļn en un frasco peque√Īo y lindo y etiquetarlo para un uso de 6 meses por fecha. ¬°Siempre que se guarde en un lugar fresco y seco como su armario de especias, deber√≠a durar aproximadamente ese tiempo!

Ingredientes del condimento caj√ļn

¬ŅQu√© es el condimento caj√ļn?

¬°Incre√≠ble! No, pero de verdad. La especia o condimento caj√ļn contiene componentes s√ļper sabrosos como ajo en polvo, cebolla en polvo, sal para condimentar, or√©gano y tomillo.

Para darle su toque de fama mundial, este condimento caj√ļn casero contiene hojuelas de chile, pimienta negra, pimienta de cayena y piment√≥n ahumado.

Debido a la pimienta de cayena, el condimento caj√ļn tiene un tinte naranja rojizo y se ennegrece cuando se asa a la parrilla o se fr√≠e sobre carne o verduras. ¬°Hace un gran frote en seco en casi cualquier carne!

Tambi√©n me encanta agregarlo a este arroz sucio, ya que agrega toda la “suciedad” al plato, ¬°que en realidad est√° hecho con arroz blanco!

Ingredientes del condimento caj√ļn que se mezclan con un batidor

Caj√ļn contra criollo

Si se pregunta cu√°l es la diferencia entre el condimento caj√ļn y el criollo, la principal diferencia es la cantidad de or√©gano o albahaca. El condimento criollo generalmente tiende a tener m√°s or√©gano y / o albahaca que el condimento caj√ļn. Si bien las mezclas de especias pueden diferir ligeramente, son bastante similares y, seg√ļn Louisiana Travel, la principal diferencia est√° en la preparaci√≥n del plato en comparaci√≥n con la mezcla de especias real (el caj√ļn no contiene tomates, mientras que el criollo s√≠).

Agrego un poco de orégano a esta mezcla porque me gusta el sabor y también prefiero tener una mezcla de especias que pueda usar para ambos casos.

Si solo tuviera una especia en mi armario de especias por el resto de mi vida… ¡sería Cajun Seasoning!

Condimento de Cajun

La especia o condimento caj√ļn contiene componentes s√ļper sabrosos como ajo en polvo, cebolla en polvo, sal para condimentar, or√©gano y tomillo.

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Calorías: dieciséis, Carbohidratos: 3gramo, Sodio: 1751mg, Potasio: 63mg, Fibra: 1gramo, Vitamina A: 1170IU, Vitamina C: 1.2mg, Calcio: 15mg, Hierro: 0.8mg

Palabra clave condimento caj√ļn, casero

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