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Conchas Rellenas Bolo├▒esa

Conchas rellenas boloñesa es una versión mejorada de un clásico de la cena familiar ~ theviewfromgreatisland.com

Conchas rellenas boloñesa ~ una rica salsa boloñesa carnosa eleva estas reconfortantes conchas rellenas de un clásico familiar a la hora de cenar a un centro de mesa para ocasiones especiales.

Conchas rellenas boloñesa es una versión mejorada de un clásico de la cena familiar ~ theviewfromgreatisland.com

Adoro las conchas rellenas, pero rara vez las hago porque parece que hay muchos problemas. La receta tiene que ser algo realmente especial para tentarme, y esta es. La salsa bolo├▒esa, con sus dos tipos de carne y tantas capas de sabor, transforma una comida reconfortante ya deliciosa en algo s├║per lujoso.

Hacer conchas rellenas bolo├▒esa con una rica salsa casera de carne bolo├▒esa ~ theviewfromgreatisland.com

Estoy usando mi original receta de salsa bolo├▒esa eso me ha servido muy bien a lo largo de los a├▒os. No lleva mucho m├ís tiempo que una salsa de carne normal, y el resultado lo vale. El espl├ęndido sabor se construye, capa por capa, de abajo hacia arriba; comienza salteando vegetales arom├íticos hasta que comienzan a caramelizarse. La carne es una mezcla de carne de res y cerdo, y el cerdo realmente hace la diferencia. La ternera a menudo se agrega a la mezcla, pero no como ternera, as├ş que nunca la uso. Me aseguro de usar conservas de gran calidad Tomates San Marzano para esta salsa

Un buen trago de co├▒ac enriquece la salsa de tomate y un poco de leche o crema lo completa. A veces agrego un toque de nuez moscada reci├ęn rallada. El sabor es celestial.

Una sart├ęn de conchas rellenas a la bolo├▒esa

Asegúrate de conseguir Conchas Jumbo Barilla para estas conchas rellenas boloñesa, el tamaño más grande significa que serán más fáciles de rellenar. Adapte mi receta de la que esta en la caja.

Y si quieres la mejor experiencia de conchas rellenas, intenta hacer tu propia ricota ~ es sorprendentemente r├ípido y f├ícil ~ ┬ísolo 2 ingredientes! Aqu├ş est├ín los detalles ~ C├│mo hacer queso ricotta casero.

Conchas rellenas boloñesa es una versión mejorada de un clásico de la cena familiar ~ theviewfromgreatisland.com

Ingredientes

  • Salsa bolo├▒esa, receta AQU├Ź
  • 1 caja de 12 onzas de conchas Jumbo Barilla
  • aceite de oliva
  • 15 onzas de queso ricotta
  • 1 huevo
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado, dividido
  • 3/4 taza de queso parmesano rallado, dividido
  • 1 taza llena de hojas frescas de perejil, finamente picadas
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  1. Ponga el horno a 350F
  2. Lleve a ebullici├│n una olla grande de agua bien salada y cocine las conchas un par de minutos menos de lo que le indica el paquete. Escurrir y rociar con un poco de aceite de oliva para que no se peguen, y reservar. Me gusta colocarlos de una sola capa en una bandeja o bandeja para hornear.
  3. Mantenga su salsa bolo├▒esa caliente en la estufa.
  4. Mezcle la ricota, el huevo, 1 1/2 tazas de mozzarella y 1/2 taza de queso parmesano, junto con el perejil en un taz├│n grande y aseg├║rese de que todo est├ę bien combinado. Agrego una cucharadita de sal y pimienta negra reci├ęn molida, use m├ís si lo desea.
  5. Sirva una capa de salsa en el fondo de su molde para hornear. Utilic├ę una sart├ęn redonda de hierro fundido, pero tambi├ęn puedes usar una cacerola de tama├▒o 9×13.
  6. Llene cada una de las conchas con la mezcla de queso y col├│quelas en la olla, con el lado abierto hacia arriba. Coloca tantos como puedas en la primera capa y agrega una segunda capa si es necesario.
  7. Cubra las conchas abundantemente con la salsa y hornee durante unos 30 minutos, o hasta que todo est├ę caliente y burbujeante. Agregue los quesos restantes a la parte superior y hornee por otros 5 minutos, o hasta que se derrita.
  8. Sirva caliente con una pizca de perejil picado o albahaca.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Notas:

  • Es posible que no necesite toda la caja de conchas, pero coc├şnelas todas de todos modos, porque algunas de ellas inevitablemente se rompen durante la cocci├│n y se vuelven inutilizables.
  • Apil├ę mis conchas y termin├ę deseando haberlas organizado todas en un nivel en una sart├ęn m├ís grande porque habr├şan sido m├ís f├íciles de servir. Un 9 ├Ś 13 funcionar├şa bien.

¡Gracias por fijar estas conchas rellenas a la boloñesa!