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Compre como un local: una guía interna del mejor mercado de Santiago

Compre como un local: una guía interna del mejor mercado de Santiago

Un paseo por el mejor mercado de Santiago, el Mercado de Abastos, es esencial para comprender la pesca y la cultura basada en la agricultura de Galicia y es una excelente manera de explorar las delicias locales.

Ubicado en el extremo este del casco antiguo de Santiago, el Mercado de Abastos (Rúa das Ameas) cuenta con ocho salones interiores diferentes llenos de extremo a extremo con los mejores productos básicos de Galicia. Los vendedores de especias se derraman en los pasillos al aire libre entre los pasillos, mientras que los floristas se instalan en la cercana plaza de la iglesia. ¡No es de extrañar que visitar el mejor mercado de Santiago sea una de nuestras actividades favoritas!

Deambular por este bullicioso mercado es sumamente agradable, pero hay mucho por ver que se necesita información privilegiada para saber dónde mirar. ¡Únase a nosotros en nuestra Aventura en el Mercado y la Comida Oculta en Santiago o use esta guía para aprovechar al máximo su viaje a través del mejor mercado en Santiago!

 ¿Está buscando los ingredientes más sabrosos y típicos de Galicia? Déjenos guiarlo a través del mejor mercado de Santiago, el Mercado de Abastos. Este mercado es encantador, pero requiere de información privilegiada para Aproveche al máximo su viaje allí. ¡Venga con nosotros! width =

Carnes imprescindibles

Al entrar en el mejor mercado de Santiago desde la Rúa das Ameas, primero se encontrará con una sala de carniceros. ¡El ganado, los cerdos y las ovejas vagan libremente por las enormes colinas de Galicia y casi todos los que tienen un poco de tierra crían pollos! La carne de vacuno de alta calidad de Galicia es codiciada en toda España, y las recetas tradicionales para paletilla de cerdo (lacón) y mejilla de cerdo (cacheira) se sirven en todo el país a la gallega, o “estilo gallego”. ¡Pídale recetas a su vendedor! En esta sala también se pueden encontrar pollos enteros, huevos y deliciosos embutidos.

Queixo exquisito

Si hay una palabra que aprendes en gallego, deja que sea queixo , o queso. ¡Si las vacas felices hacen el mejor queso, las vacas de Galicia deben estar felices porque el queso gallego es increíble! Pruebe el queso típico Tetilla o el queso cremoso Arzúa , hecho en el pueblo cercano de Arzúa.

 Una variedad de quesos en el increíble mercado de agricultores de Santiago. El Mercado de Abastos es definitivamente el mejor mercado de Santiago
Una variedad de queixos

Un montón de peces

A continuación, camine por las dos salas de pescadores y sea testigo del marisco más fresco de España, sacado directamente del cercano Océano Atlántico y de las Rías Baixas. No, no te equivoques, algunos de los peces todavía se estremecen. ¡Esta sección no es para los débiles de corazón!

Si eres un novato en mariscos, prueba los berberechos, las navajas de afeitar, los mejillones, las almejas y las vieiras. Para más de una aventura, pruebe el erizo de mar, la raya o el tiburón ( marrajo y caella ). Si tiene gustos refinados y bolsillos profundos, pruebe la langosta, el cangrejo y la lapa ( percebes ), que son peligrosos de capturar. No puedes equivocarte con ninguno de los peces.

Si desea comprar pero no quiere cocinar, lleve sus selecciones a Mariscomanía, ¡un restaurante en el vestíbulo frente a la carnicería donde los chefs prepararán sus compras por cinco euros por persona!

 ¿Buscas las comidas más sabrosas y típicas de Santiago de Compostela? ¡Déjanos guiarte por el mejor mercado de Santiago, donde puedes encontrar cangrejos como estos!
Hearten buey de mar , un tipo de cangrejo

Producto perfecto

En la parte posterior del mercado, llegará a los puestos de producción. Las frutas y verduras son todas tan frescas y coloridas que querrás convertirte en un pintor de naturaleza muerta. En su lugar, compre algunos pimientos de Padrón y averigüe si tiene uno picante o no.

 En el mejor mercado de Santiago, puedes encontrar muchos productos frescos como este.
Pimientos de Padrón: ¡algunos están calientes, otros no!

Pulpo fresco

Únase al grupo de personas reunidas alrededor de un stand de pulpo á feira y observe al chef sumergir el pulpo fresco en una enorme olla de agua hirviendo exactamente tres veces antes de cortarlo, condimentarlo y entregarlo. a un cliente ansioso. ¡No puedes irte de Galicia sin probar este plato tradicional!

 Lo esencial en el mejor mercado de Santiago: ¡pulpo a feira!
¡Pulpo a feira, una especialidad gallega!

Licores Finos

En el lado norte del mercado, encontrarás algunos puestos con productos artesanales. Las artesanías y las obras de arte locales son excelentes regalos para los seres queridos que están en casa, pero el mejor recuerdo comestible (que también es fácil de transportar a través de las costumbres) es Crema de Orujo , un licor de crema hecho con aguardiente tradicional gallego.

Galicia Calidade

Los gallegos se enorgullecen de sus productos locales, mariscos y carnes y quesos deliciosos. De hecho, los productos gallegos que han pasado la inspección reciben la codiciada etiqueta “Galicia calidade”, o “Galicia quality”. ¡Puede buscar esta etiqueta cuando compre en toda España!

Los productos alimenticios de Galicia y la gente detrás de ellos están en el corazón de la cultura de Santiago. Hable con los vendedores, codéese con los nativos de Santiago haciendo sus compras semanales y sumérjase en el estilo de vida gallego en nuestra Aventura en el Mercado y Comida Oculta en Santiago.