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Cómo preparar comidas y dónde comenzar

When you know how to meal prep, your life becomes SO much easier! No more scrambling to put together breakfast in the morning or buying lunch out - stick to this weekly meal prep routine to save time and money! #mealprep

Cuando sabes cómo preparar comidas, ¡tu vida se vuelve MUCHO más fácil! No más apuros para preparar el desayuno por la mañana o comprar el almuerzo. ¡Sigue esta rutina semanal de preparación de comidas para ahorrar tiempo y dinero!

Cuando sabes cómo preparar comidas, ¡tu vida se vuelve MUCHO más fácil! No más apuros para preparar el desayuno por la mañana o comprar el almuerzo. ¡Sigue esta rutina semanal de preparación de comidas para ahorrar tiempo y dinero! #mealprep

¿Cuánto dura la preparación de la comida?

Cuando la vida se agita, mantenerse organizado con la preparación de la comida realmente puede ayudar.

Al principio puede parecer abrumador, pero cuando aprende a prepararse con anticipación, realmente reduce la cantidad de tiempo que pasa cocinando cada semana; estoy hablando de solo una o dos horas en total, incluido el tiempo de compra. Solo necesita aprender a hacer recetas simples con las que esté familiarizado y que sean súper fáciles, y si ha planeado con anticipación, puede trabajar de manera mucho más eficiente.

¡La preparación de comidas realmente no tiene que consumir tanto tiempo! Con estos consejos y trucos, sabrá cómo preparar comidas durante la semana sin tener que pasar horas en la cocina o en la tienda de comestibles.

Sigue leyendo a continuación para ver mi proceso: ¡tengo más de diez años de experiencia con estas cosas! Lea más sobre mí en mi página Acerca de y aprenda cómo usar mi sitio web AQUÍ.

Plan semanal de preparación de comidas

Si eres nuevo en la preparación de comidas y necesitas un plan para comenzar, querrás descargar mi Plan de preparación de comidas de 4 semanas GRATIS a continuación. ¡Le dará 4 semanas de comidas, 4 semanas de recetas, planes completos de preparación de comidas para ayudarlo a prepararse para la semana, toda la información nutricional, listas de compras completas y más! Una vez que tenga los recipientes de preparación de comidas en la mano, ¡obtenga el plan de qué cocinar!

Cómo preparar comida

Cómo preparar comida

Cómo preparar comida

Siempre recomiendo que comiences de a poco cuando entres por primera vez. Intente hacer un juego de cuencos de preparación de comidas o cocine por lotes una receta grande en la olla de cocción lenta, Instant Pot o en una sartén para mojar los pies.

Cuando comencé a preparar la comida, a menudo cocinaba una gran receta y la empacaba en recipientes de preparación de comida para disfrutar durante la semana laboral, y luego obtenía ingredientes para hacer un desayuno simple y fácil como avena cortada en acero o un batido en la mañana.

A medida que me acostumbraba a prepararme para el futuro, eventualmente comencé a hacer un par de recetas más para agregar a la mezcla y las comía para almuerzos y cenas. Hoy en día, generalmente hago 3-4 recetas por semana en total y trato de reutilizar las sobras para incorporar más variedad y asegurarme de no aburrirme de lo que estoy comiendo.

A continuación detallaré algunos pasos más para preparar la comida con facilidad: ¡comienza con las recetas que elija!

Haga una "Lista maestra" de recetas

Cuando recién comienza y no está seguro de qué hacer, me gusta el concepto de la "Lista maestra" de recetas. ¡Aprendí este proceso informal de mi madre! Cada semana, el sábado por la mañana, preguntaba a todos en la casa cuáles eran sus planes para la semana y tomaba sugerencias para la cena. A partir de ahí, iría a su banco de memoria de recetas favoritas, enumeraría un par que no habíamos tenido en mucho tiempo, luego las conectaría a su plan de comidas, que era solo un pequeño trozo de papel publicado en el refrigerador cada semana .

Lo que te sugiero que hagas como un proceso más formal es comenzar a documentar las recetas que te gustan y no te gustan, ya sea en papel en un cuaderno o en un documento en blanco de Word en tu computadora. Lo más probable es que tengas al menos 10 recetas que hayas hecho que sabes que son fáciles y que realmente disfrutas.

Divide tu lista en "Recetas que te gustan" y "Recetas que quieres probar". De esa manera, puede probar cosas nuevas y, de hecho, poner en marcha un plan para hacerlas, y puede optar por viejos favoritos fáciles que seguramente complacerán y, con suerte, no tomarán demasiado tiempo para hacerlos. ¡Eso es lo que yo llamo una "Lista Maestra" de recetas! Fácil verdad?

Cómo preparar comida

Cómo preparar comida

Rutina semanal de preparación de comidas

Hay 5 pasos básicos (¡más un paso adicional!) Que sigo cuando voy a preparar comidas todas las semanas. Aquí se enumeran a continuación:

1) Elija 2-5 recetas de su lista maestra

Me encanta usar Pinterest para organizar mis ideas de preparación de comidas (ver mis tableros) y luego, según mi horario de esa semana, revisaré y elegiré 2-5 recetas para hacer. Estas recetas usualmente funcionan como almuerzos y cenas, entonces solo tengo artículos para el desayuno a mano porque personalmente a menudo no tengo tiempo para preparar el desayuno, aunque es algo que he preparado en el pasado.

Comience con poco, y luego puede agregar más recetas a medida que obtiene una cómoda cocina por lotes y planificación de comidas. Incluso si solo hace una receta para su primera semana y la toma para el almuerzo, ¡ese es el comienzo de un hábito saludable!

2) Siéntate y haz tu plan de comidas

Haga el esfuerzo de sentarse y planificar al menos una vez a la semana, incluso si tiene que programar ese tiempo de planificación en su calendario. El plan de comidas de la mayoría de las personas es un sábado o un domingo por la mañana, pero todo lo que realmente necesita es un momento tranquilo en su día. Eso podría ser incluso durante la pausa para el almuerzo un jueves o viernes mientras mira hacia adelante para ver qué hay en su calendario para la semana siguiente. Solo asegúrate de HACER EL TIEMPO.

A partir de ahí, agregará sus recetas de su Lista maestra a su plan de comidas. Tengo un planificador de comidas gratuito y una lista de compras para que disfrutes gratis cuando te suscribes a mi lista de correo electrónico. Puedes suscribirte aquí para un desafío gratuito de preparación de comidasdonde puedes descargar tu planificador!

3) Ir de compras

La compra de comestibles puede parecer una gran tarea, pero solo necesita hacer su lista de manera eficiente y comprar durante los tiempos de inactividad (piense después del trabajo o durante las noches los fines de semana). A menudo copiaré y pegaré listas de ingredientes para mis recetas, ya que obtengo la mayoría de mis recetas en línea, y luego revisaré los artículos llamativos de mi cocina que ya tengo fuera de la lista.

A partir de ahí, querrá enumerar sus ingredientes en el orden de las secciones de la tienda de comestibles: agrupe las carnes, los lácteos, los granos y los productos para que puedan entrar y salir de la tienda de manera eficiente.

4) Preparar ingredientes o cocinar por lotes

Usualmente preparo desayunos y almuerzos por lotes los domingos y luego salgo de las cenas durante la semana laboral hasta después del trabajo.

Alternativamente, puede hacer que su cena se cocine todo el día en la olla de cocción lenta o acelerar las cosas usando su olla instantánea.

Las comidas en el congelador donde se ensamblan todos los ingredientes crudos con anticipación y se retiran para cocinar el día también pueden ser una excelente manera de preparar las comidas con anticipación sin tener que cocinar mucho.

En cualquier caso, prepararás los ingredientes el mismo día que haces tus compras (cocina carne, cocina y desmenuza pollo, cocina arroz / quinua, pica verduras, etc.) para que sea más rápido cocinar tus cenas entre semana, o tú Querrá preparar comidas completas por lotes con anticipación, por lo que todo lo que tiene que hacer es recalentar el día de.

También puede hacer una preparación de comida estilo buffet con ingredientes preparados, y usar esos ingredientes para preparar comidas rápidas como ensaladas y pizzas de pita. La forma en que elijas hacer tu preparación depende de cuánto tiempo tengas para cocinar esa semana, así como de tus preferencias personales. ¡A menudo hago una mezcla de ambos!

5) Almacene su comida en los contenedores correctos

Después de haber cocinado o preparado los ingredientes para las comidas que va a cocinar más adelante en la semana, querrá almacenar sus alimentos en los recipientes correctos. Tengo una lista de mis contenedores de preparación para comidas a continuación. SUGERENCIA: no necesitas un millón de gadgets diferentes. ¡Solo algunos recipientes de preparación de comida de vidrio, bolsas de congelador y tazones redondos a menudo son suficientes!

6) BONIFICACIÓN: reutilizar las sobras

Si tienes tiempo, te recomiendo que trates de ser creativo con tus sobras. Por lo general, haré cosas como cargar papas fritas congeladas con ingredientes adicionales, o hacer pizzas de pita, ensaladas, quesos a la parrilla, guisos, curry y más con las sobras. ¡Hay tantas opciones para convertir su comida vieja en algo nuevo!

Cómo preparar comida

Cómo preparar comida

¿Qué alimentos son mejores para la preparación de comidas?

La mayoría de los alimentos son buenos para la preparación de comidas: casi cualquier cosa se puede preparar con anticipación y disfrutar en una fecha posterior.

La pregunta más importante que debe hacerse antes de comer comida preparada es si la disfrutará de 2 a 3 días a partir de ahora. Si está haciendo algo que cree que no le resultará atractivo después de un par de días, es un buen indicador de que no es bueno para su preparación personal de comidas.

¿Cuánto durarán tus comidas?

Por lo general, puede esperar que la mayoría de las recetas de preparación de comidas duren de 3 a 5 días. Sin embargo, depende de los ingredientes utilizados. Aquí hay una guía general:

  • Las carnes y el pollo tienen una vida útil de 5 días.
  • La espinaca y la lechuga comienzan a dorarse después de 3-4 días a menos que las agregue por separado
  • Cualquier salsa o aderezo para ensalada (vea mis 5 recetas caseras de aderezo para ensalada) durará un par de semanas hasta un par de meses
  • Cualquier alimento que congele (sopas, guisos, pastas y ciertos curries se congelan mejor) típicamente durará hasta 3 meses: vea mis cenas de descarga aquí, que son perfectas para el congelador
  • Los refrigerios caseros, como las bolas de proteína, también durarán de 1 a 2 meses en el refrigerador.

Contenedores y herramientas de preparación de comidas

Ahora, por supuesto, una vez que domine su propia rutina de preparación de comidas y descubra lo que va a hacer, ¡querrá asegurarse de tener el equipo adecuado para almacenarlo todo!

Aquí están mis contenedores de preparación para comidas:

Recetas de preparación de comidas

Cómo preparar comida

Cómo preparar comida

Desayuno:

Me encantan las ideas de preparación para el congelador y el desayuno como algunas de estas ideas a continuación:

Cómo preparar comida

Almuerzo:

Me encanta cocinar los almuerzos en forma de cuencos de preparación de comida y las sobras de la cena también son buenos almuerzos. Estas son algunas de mis recetas favoritas para el almuerzo:

Cómo preparar comida

Cómo preparar comida

Cena:

La cena puede ser difícil de preparar con anticipación, pero a veces puedes hacer recetas aptas para el congelador o tener comida lista para tirar en la olla. Aquí hay algunas ideas geniales a continuación:

Cómo preparar comida

Cómo preparar comida

¡Y eso es!

La preparación de comidas puede ser bastante simple, ¿verdad?

Más recursos de preparación de comidas

¿Busca más recetas y recursos para preparar comidas? Te encantarán estos artículos: están llenos de recetas para ayudarte a comenzar a planificar tus comidas.

Cuando sabes cómo preparar comidas, ¡tu vida se vuelve MUCHO más fácil! No más apuros para preparar el desayuno por la mañana o comprar el almuerzo. ¡Sigue esta rutina semanal de preparación de comidas para ahorrar tiempo y dinero! #mealprep

Cuando sabes cómo preparar comidas, ¡tu vida se vuelve MUCHO más fácil! No más apuros para preparar el desayuno por la mañana o comprar el almuerzo. ¡Sigue esta rutina semanal de preparación de comidas para ahorrar tiempo y dinero! #mealprep