Buttercream Pink Peony

Cómo pipetear una peonía de crema de mantequilla

¬°Las peon√≠as son definitivamente una de mis flores favoritas! Es una carrera re√Īida entre la hortensia y la peon√≠a, pero por lo general, la peon√≠a gana. Creo que es porque ofrecen mucha variaci√≥n, color y estilo. ¬°Tan malditamente impresionante!

Cómo pipetear una peonía de crema de mantequilla

Me inspiré en esta imagen:

Esto es de la Universidad de Clemson. Las peonías fueron preparadas por Karen Russ, especialista en horticultura de HGIC.

Me encanta cómo los pétalos parecen curvarse y envolverse, así que traté de replicar eso lo mejor posible.

Ahora, definitivamente soy nuevo en todo esto de decorar flores. Recuerde, comencé a aplicar tubos con la punta de 1M e hice no menos de 47,745 rosetas antes de siquiera considerar colocar un pétalo en pétalo sobre pétalo de flor de crema de mantequilla.

Dicho esto, estoy seguro de que hay mejores formas de hacerlo. As√≠ es como lo hice. ūüôā

Usé esta receta para mi crema de mantequilla.

La punta es un # 123 de Ateco.

Coloque la punta en la bolsa y luego agregue 1-2 cucharadas de crema de mantequilla blanca a un lado.

Llene el resto de la bolsa con crema de mantequilla rosa.

Comience con una gota de glaseado en su cupcake / galleta / pastel. Con el borde m√°s peque√Īo de la punta apuntando hacia arriba, comience en la parte inferior de la mancha y mu√©vase sobre ella. Repita esto una y otra vez (mientras gira la magdalena / galleta / pastel), construyendo y alrededor de la base.

(todos estos se muestran en el video de arriba)

Mis flores fueron colocadas en esta increíble galleta de chocolate. (¡receta realmente fabulosa!)

¬°As√≠ que esa es mi versi√≥n de una peon√≠a! Me estoy divirtiendo experimentando y haci√©ndolos m√°s grandes, m√°s peque√Īos, de diferentes colores, ¬°todo!

¬°Puedes ver m√°s flores en este Spring Layer Cake que hice!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.