Chicken and veggies in a pot for How to Boil Chicken

Cómo hervir pollo

Cuando aprenda a hervir el pollo a la perfección, descubrirá que es una manera tan fácil de crear no solo un pollo increíblemente tierno, sino también un caldo de pollo sabroso.

¡Juntos hacen comidas rápidas y fáciles que son saludables, sabrosas y están llenas de proteínas!

¡Diga adiós al pollo suave y seco porque este método crea un pollo hervido que es tierno, jugoso y TAN lleno de sabor!

¡Es tan fácil que una vez que todo esté hirviendo, puedes alejarte de la estufa y poner los pies en alto!

Pollo en una tabla de cortar con un tenedor

Hervir un pollo entero con hueso (o trozos de pollo con hueso) crea una carne tierna y jugosa y un caldo de pollo dorado increíblemente sabroso.

Este método no solo es simple, es prácticamente infalible.

Comencé a preparar al menos un pollo hervido cada semana para tener un delicioso caldo casero para agregar a las recetas, así como pollo tierno para agregar a guisos y ensaladas.

Cómo hervir pollo

El método para el pollo hervido es muy sencillo.

Se enjuaga un pollo entero y se coloca en una olla (también relleno cebolla en la cavidad).

Se agregan verduras frescas, hierbas, granos de pimienta y verduras (a menudo perejil o zanahorias) para darle mucho sabor. Todo se rellena con agua y se cuece a fuego lento a la perfección. Tan fácil.

¬ŅEl resultado? Pollo tierno jugoso y el mejor caldo de pollo.

Pollo y verduras en una olla para cómo hervir pollo

Una vez que hagas esta receta, se convertirá fácilmente en una opción, ya que el pollo hervido abre infinitas posibilidades cuando se trata de crear platos increíbles que todos adorarán.

Este pollo est√° lleno de sabor y se puede cortar o tirar para usar en cualquier receta que necesite pollo cocido.

A√ļn mejor, cuando hierve pollo, el agua que usa se duplica como un caldo que puede usar en otros platos como esta sopa de fideos de pavo. Eso es un trato de 2 por 1.

Cu√°nto tiempo hervir el pollo

La cantidad de tiempo que lleva hervir el pollo depende de algunas cosas: el tama√Īo del pollo, si estaba congelado y la cantidad de agua que tiene en la olla.

Un pollo completo deberá hervir a fuego lento en agua hirviendo durante aproximadamente 1 1/2 horas (un poco más si su pollo pesa más de 4 libras) para asegurarse de que esté completamente cocido y se haya extraído todo el sabor.

Los muslos o alitas de pollo hervidos tardar√°n unos 40 minutos.

Si no está seguro de que su pollo esté listo, use un termómetro para carne para verificar. Un termómetro para carne insertado en el muslo debe marcar 165 grados.

Pollo hervido sobre una tabla de cortar con perejil

Cómo hervir pechuga de pollo

La receta de esta publicación incluye instrucciones para cómo hervir un pollo; entero y con hueso.

Si espera hervir pechugas de pollo, las instrucciones son un poco diferentes. Las pechugas de pollo pueden volverse extremadamente secas y gomosas debido al hecho de que son muy delgadas y no tienen huesos.

En lugar de hervir las pechugas de pollo, recomiendo encarecidamente hacer pechugas de pollo escalfadas. Est√° listo en minutos y es una manera f√°cil de lograr un pollo tierno y jugoso (junto con un poco de jugo sabroso).

Cómo escalfar las pechugas de pollo

  1. Agregue las pechugas de pollo deshuesadas a una sartén antiadherente poco profunda.
  2. Rellene con caldo / agua hasta que las pechugas estén cubiertas hasta la mitad.
  3. Agrega las hierbas, los granos de pimienta y un par de rodajas de cebolla.
  4. Cocine a fuego lento sin tapar durante 5 minutos.
  5. Apague el fuego, cubra por 15 minutos.

Se puede disfrutar de pollo escalfado o hervido en cualquier receta, desde sopas y guisos hasta ensalada de pollo Avocado Ranch o cazuela cremosa de fideos con pollo.

Caldo para hervir un pollo

¡Cómo hacer sabroso pollo y caldo hervidos!

Sabor

  • HIERBAS FRESCAS ¬°agregar√° una tonelada de sabor a su pollo y caldo hervidos! Yo uso granos de pimienta, tomillo, laurel, romero y salvia.
  • Al hervir pollo, utilice siempre CON HUESO pollo. Agrega sabor tanto al pollo como al caldo (y da como resultado una carne m√°s jugosa y tierna).
  • AGREGAR VERDURAS como zanahorias, apio y cebollas para darle sabor al caldo y carne de pollo.
  • Cuando agregue cebollas, deje el PIEL MARR√ďN EXTERIOR ENCENDIDA, ¬°esto agregar√° un gran color a tu caldo de pollo!

Pollo

  • El pollo entero se puede reemplazar con ALAS DE POLLO CON HUESO O PATAS DE POLLO.
  • Cuando hierve pollo con piel, puede crear un CAPA DE GRASA en la parte superior de su stock. Use un separador de salsa para separar la grasa del caldo. Si est√°s en un apuro, toma una rebanada de pan y arr√°strala por la parte superior de tu caldo para absorber la grasa y dejar intacto tu delicioso caldo.
  • Cuando hierva pollo, hirviendo a fuego lento BAJA TEMPERATURA PAR resultar√° en un pollo tierno y jugoso. Una temperatura alta puede dar como resultado una textura gomosa, as√≠ que recuerde apagar el quemador tan pronto como su olla hierva.

Tabla de cortar con pollo hervido

Cuando hierve pollo, realmente está creando un montón de posibilidades increíbles en la cocina. ¡Puedes sustituirlo con este pollo hervido en muchas otras recetas como estas fajitas de pollo a la parrilla o incluso un pollo tailandés!

Cómo hervir pollo

Esta receta f√°cil de pollo hervido crea carne de pollo tierna y jugosa y un caldo sabroso.

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  • Corta 1 cebolla, las zanahorias y el apio en cuartos (incluye la parte superior de las zanahorias y el apio si los tienes)

  • Coloque la ¬Ĺ cebolla en la cavidad del pollo.

  • Coloque el pollo en una olla y agregue las verduras, las hierbas frescas, las hojas de laurel, los granos de pimienta y la sal. Cubrir con agua.

  • Cubra la olla y deje hervir a fuego alto. Una vez que est√© hirviendo, baje el fuego y cocine a fuego lento parcialmente cubierto durante 1 ¬Ĺ – 2 horas.

  • Retire el pollo, deje enfriar y luego retire la carne de los huesos.

  • Colar y reservar el caldo.

Calor√≠as: 303, Carbohidratos: 7gramo, Prote√≠na: 24gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 95mg, Sodio: 897mg, Potasio: 434mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 5400IU, Vitamina C: 7.5mg, Calcio: 43mg, Hierro: 1,5mg

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