contador gratis Saltar al contenido

Cómo hacer una tabla de charcutería saludable llena de proteínas

Cómo hacer una tabla de charcutería saludable llena de proteínas

¡Esta tabla de charcutería saludable llena de proteínas es una deliciosa idea de aperitivo navideño con ingredientes bajos en calorías como huevos duros, pavo magro, una variedad de quesos, encurtidos, hummus y más!Saltar a receta

Cómo hacer una tabla de charcutería saludable llena de proteínas

Esta tabla de embutidos saludables repleta de proteínas es básicamente un bocadillo y una comida todo en uno. Creo que la razón por la que tendemos a comer en exceso durante las vacaciones es porque no necesariamente vemos que los bocadillos se llenen, y creo que todos nos damos demasiado porque no escuchamos nuestros cuerpos. Por supuesto, vas a tener hambre en una fiesta navideña, y debes sumergirte. PERO los bocadillos correctos también pueden ser súper abundantes y nutritivos, y ese es el objetivo de esta Junta de Charcutería Saludable con Proteínas.

A medida que envejezco, me concentro más en tratar de armar juntas de charcutería más saludables. Los que tienen menos galletas saladas y salsas altas en calorías, y los que tienen opciones nutricionalmente más densas como frutas y verduras junto con ingredientes ricos en proteínas que me mantendrán lleno después de comer.

¿Mencioné que todo esto también se puede juntar en 20 minutos o menos? ¿O que es principalmente libre de gluten y bajo en carbohidratos? Umm, sí, será muy fácil mantenerse al día con sus objetivos de salud y estado físico con esta Junta de Charcutería Saludable con Proteínas. Es más o menos la respuesta a todas sus oraciones navideñas.

Hoy estábamos haciendo algo un poco diferente aquí en el blog, ¡ya que es la temporada de vacaciones y todo!

¿Alguien más OBSESIONADO con tablas de charcutería aquí? Bueno, hoy he creado una Junta de Charcutería Saludable con Proteínas para aquellos de ustedes que están tratando de ser más conscientes de la salud en estas fiestas. Tiene una gran selección de golosinas más saludables y deliciosas para que puedas disfrutar durante las vacaciones pero no sentirte culpable después de comer tantos bocadillos.

Cómo hacer una tabla de charcutería saludable llena de proteínas

Ingredientes en una Junta de Charcutería saludable

Aquí está todo lo que incluí en mi tablero de charcutería repleto de proteínas: siéntase libre de intercambiar diferentes ingredientes dentro o fuera, ¡pero estas son alternativas más saludables que seguramente harán que sus vacaciones sean entretenidas en un abrir y cerrar de ojos!

  • huevos duros
  • pavo ahumado al estilo deli
  • salami estilo deli
  • queso cheddar
  • queso Brie
  • bocconcini
  • albahaca fresca
  • tomates cherry
  • aceitunas
  • pepinillos
  • caqui
  • uvas
  • granada
  • apio
  • pimiento rojo y amarillo
  • calabacín
  • hummus
  • antipasto

Cómo hacer una tabla de charcutería saludable

Aquí está la fórmula básica de la Junta de Charcutería Saludable con Proteínas:

  • Paso 1: ¡Elija sus carnes que me gustan con una variedad de proteínas magras como EGGS2go! (para los que no comen carne) y pavo ahumado afeitado, así como opciones inesperadas como carne seca, que está llena de proteínas. También agregué un poco de salami de res aquí
  • Paso 2: Elija sus quesos, generalmente un queso duro junto con un queso blando es suficiente, pero generalmente trato de elegir un tercero como bonificación (¿a quién no le gusta el queso, verdad?)
  • Paso 3: Agregue algunas frutas frescas y verduras, apio, pimientos y zanahorias son opciones obvias para las verduras, y los higos son una deliciosa opción de temporada al elegir frutas, junto con granada y caquis (además, son muuuuuy bonitos)
  • Paso 4: Potenciadores del sabor ¡Los encurtidos, las aceitunas, las hierbas frescas y las nueces mixtas son perfiles de sabor adicionales para su tablero!
  • Paso 5: Agregue algunas salsas ME ENCANTA el hummus, y con los diferentes sabores disponibles en estos días, puede tomar un par de diferentes para obtener variedad; También me gusta tomar un antipasto picante, pero una salsa de pimiento rojo asado o incluso una salsa de espinaca también funciona
  • Paso 6: DISFRUTA !!!

Cómo hacer una tabla de charcutería saludable llena de proteínas

Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

Desafío de preparación de comidas

Si desea obtener más ayuda con la planificación de comidas, ¡le encantará mi desafío gratuito de preparación de comidas de 5 días! Básicamente es un curso gratuito que le enseñará cómo preparar comidas y cocinar comidas saludables en casa con algunos materiales de bonificación en PDF. Regístrate gratis a continuación:

Cómo hacer una tabla de charcutería saludable llena de proteínas

Receta de impresión

Cómo hacer una tabla de charcutería saludable llena de proteínas

¡Esta tabla de embutidos saludables repleta de proteínas es una deliciosa idea de aperitivo navideño con ingredientes nutricionalmente densos y bajos en calorías como huevos duros, pavo magra, una variedad de quesos, encurtidos, hummus y más!

Tiempo de preparación20 minutos

Tiempo Total20 minutos

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Palabra clave: charcutería

Porciones: 10 porciones

Calorías 304kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

  • 4 4 huevos duros
  • 1 paquete pavo ahumado al estilo deli
  • 1 paquete salami estilo deli
  • 1 paquete queso cheddar ahumado
  • 1 paquete queso Brie
  • 1 envase mini bolas de queso bocconcini
  • 1 paquete albahaca fresca
  • 1 envase tomates cherry
  • 1 vaso aceitunas mixtas
  • 1 tarro encurtidos (pepinillos)
  • 1 caqui, en rodajas
  • 1 manojo uvas
  • 1 granada, corte abierto
  • 2 tallos de apio, en juliana
  • 1/2 cada pimiento rojo y amarillo, en juliana
  • 1 calabacín, cortado en diagonal
  • 2 paquetes hummus (obtuve sabores de ajo y remolacha tostados)
  • 1 tarro antipasto

Instrucciones

  • Ensamble todos los ingredientes en una tabla de madera grande con tazones pequeños para los ingredientes como aceitunas, pepinillos y salsas. Incluya cubiertos para los quesos y organícelos de manera que los invitados puedan escoger y elegir diferentes refrigerios del tablero. Para hacer bocados caprese, agregue tomates cherry, albahaca y queso bocconcini en palillos de dientes y agréguelos al tablero. ¡Servir y disfrutar!

Vídeo

Nutrición

Calorías 304kcal El | Carbohidratos: 15sol El | Proteína: dieciséissol El | Gordo: 21sol El | Grasa saturada: 8sol El | Colesterol: 114mg El | Sodio: 899mg El | Potasio: 406mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 8sol El | Vitamina A: 934IU El | Vitamina C: 26mg El | Calcio: 191mg El | Planchar: 2mg

¡Esta tabla de charcutería saludable llena de proteínas es una deliciosa idea de aperitivo navideño con ingredientes bajos en calorías como huevos duros, pavo magro, una variedad de quesos, encurtidos, hummus y más! #charcuterie #meatandcheese

¡Esta tabla de charcutería saludable llena de proteínas es una deliciosa idea de aperitivo navideño con ingredientes bajos en calorías como huevos duros, pavo magro, una variedad de quesos, encurtidos, hummus y más! #charcuterie #meatandcheese ¡Esta tabla de charcutería saludable llena de proteínas es una deliciosa idea de aperitivo navideño con ingredientes bajos en calorías como huevos duros, pavo magro, una variedad de quesos, encurtidos, hummus y más! #charcuterie #meatandcheese