A frittata baked in a a cast iron pan and topped with parsley

Cómo hacer una frittata

¡La frittata al horno es un plato de huevo fácil y delicioso para servir en el desayuno (o cena) cualquier día de la semana!

Los huevos y las patatas con todos sus ingredientes favoritos (¡traiga el tocino y el queso!) Se hornean hasta que estén hinchados y dorados. Sirva con una ensalada de frutas o ensalada mixta.

Una frittata horneada en una sartén de hierro fundido y cubierta con perejil

¬ŅQu√© es una frittata?

Las frittatas son una plato de huevo f√°cil que se puede hacer en la estufa o al horno. Como otras comidas italianas, las frittatas son ricas y sabrosas.

Las papas se doran ligeramente con verduras y se cubren con huevos y queso. ¡Toda la sartén se hornea hasta que esté dorada, se corta y se sirve!

Esta receta a prueba de fallos es s√ļper f√°cil y vers√°til (y puede hacer un uso perfecto de casi cualquier tipo de sobras). H√°galo con claras de huevo, vegetales, espinacas, esp√°rragos, champi√Īones, ¬°o elija una versi√≥n carnosa con salchicha, tocino, jam√≥n!

Y lo mejor de todo es que todo se junta en solo una sartén!

Frittata vs.Quiche

Las frittatas son un plato de huevo similar a un quiche pero sin corteza. Mientras que el quiche es delicioso con su corteza de pastel hojaldrado, ¬°una frittata es algo m√°s f√°cil y tan sabrosa!

No se preocupe por la corteza, simplemente mezcle papas o papas fritas y hornee en el horno hasta que esté esponjoso y el queso burbujee.

Ingredientes de frittata en una sartén

Ingredientes y variaciones

Aseg√ļrese de sazonar la mezcla de huevo con sal y pimienta. Esta receta es vers√°til, agregue sus condimentos y hierbas favoritos. Hay infinitas posibilidades para combinaciones de carne, verduras y queso.

PAPAS

PROTE√ćNA

  • Los huevos pueden ser enteros o sustituidos por claras de huevo para obtener una versi√≥n m√°s baja en calor√≠as.
  • ¬°Cocina el tocino crujiente (en el horno) o sustit√ļyelo por jam√≥n o salchicha!
  • Para el queso, ¬°usa lo que tienes a mano! O ponte elegante y mezcla queso de cabra, gruyere o gouda.

VERDURAS

  • Los champi√Īones sobrantes, el br√≥coli, las verduras asadas sobrantes son incre√≠bles en cualquier frittata o tortilla. Los pimientos, las cebollas y el calabac√≠n son geniales.
  • Los tomates cherry, los tomates uva o incluso los tomates secados al sol agregan un nuevo impulso de sabor.

una sartén llena de tocino y verduras y huevos que se vierten en la sartén sobre el tocino

Cómo hacer una frittata

¬°F√°cil y perfecto siempre!

  1. Saltee verduras y patatas cocidas (o croquetas de patata). Agregue tocino (o jamón / salchicha) y cebollas verdes.
  2. Batir los huevos con los condimentos y la nata. Vierta sobre la mezcla de verduras.
  3. Cubra con queso y hierbas frescas y hornee hasta que los huevos estén listos.

¬°S√≠rvelo con mimosas y una ensalada de r√ļcula, ensalada de frutas o incluso un plato de c√≠tricos para darle un toque de elegancia que disfrutar√° toda la familia!

Se sirve una frittata.

Consejos para el éxito

  • Aseg√ļrese de que las verduras y las carnes est√©n precocidas.
  • ¬ŅNo tienes patatas cocidas a la mano? Use papas fritas prefabricadas o ralle las papas crudas y fr√≠alas en aceite durante unos 5-8 minutos, antes de agregar otras verduras.
  • Observe los tiempos de cocci√≥n con atenci√≥n. Cuando se trata de una frittata, lo mejor es liviana y sencilla.
  • Si necesita reafirmar la parte superior de los huevos, ase durante un par de minutos antes de servir (aseg√ļrese de no cocinar demasiado).
  • ¬°Frittata se recalienta bien y hace excelentes s√°ndwiches con tostadas!

Huevos para el desayuno

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Cómo hacer una frittata

¬°Esta receta f√°cil hace el mejor desayuno gourmet de todos los tiempos!

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  • Precaliente el horno a 400 ¬į F.

  • Agregue aceite de oliva a una sart√©n de 8 “y cocine las verduras hasta que est√©n tiernas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos. Agregue las papas / papas fritas y cocine 5 minutos adicionales.

  • En un taz√≥n mediano, combine los huevos, la crema ligera, la mostaza seca y los condimentos.

  • Agregue el tocino y la cebolla verde. Vierta la mezcla de huevo encima y espolvoree con queso y hierbas frescas.

  • Hornee de 14 a 16 minutos o hasta que los huevos est√©n listos. Ase 1-2 minutos.

  • Retirar del horno y enfriar 5 minutos antes de cortar. Sirva caliente.

  • Aseg√ļrese de que las verduras y las carnes est√©n precocidas.
  • ¬ŅNo tienes patatas cocidas a la mano? Use papas fritas prefabricadas o ralle las papas crudas y fr√≠alas en aceite durante unos 5-8 minutos, antes de agregar otras verduras.
  • Observe los tiempos de cocci√≥n con atenci√≥n. Cuando se trata de una frittata, lo mejor es liviana y reci√©n cuajada.
  • Si necesita reafirmar la parte superior de los huevos, ase durante un par de minutos antes de servir (aseg√ļrese de no cocinar demasiado).
  • ¬°Frittata se recalienta bien y hace excelentes s√°ndwiches con tostadas!

Calor√≠as: 405, Carbohidratos: 19gramo, Prote√≠na: diecis√©isgramo, Gordo: 29gramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 253mg, Sodio: 583mg, Potasio: 448mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 2109IU, Vitamina C: 10mg, Calcio: 120mg, Hierro: 2mg

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Frittata se sirve con escritura
Una frittata horneada con escritura.
Imagen superior: se sirve frittata.  Imagen inferior: ingredientes de frittata en una sartén con escritura
Una frittata casera servida con escritura.