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Cómo hacer un fondant Rainbow Cake Topper

Fondant Rainbow Cake Topper on top of a cake with fluffy white frosting

Fondant Rainbow Cake Topper | De SugarHero.com

¿Quieres hacer un pastel de arcoíris? ¡Entonces es posible que también quieras un pastel de arcoíris! ¡Esta decoración casera de fondant es fácil, brillante, colorida y muy divertida! ¡Hazlo para cumpleaños, el día de San Patricio o una fiesta de arcoíris!

Fondant Rainbow Cake Topper encima de un pastel con glaseado blanco esponjoso

La tendencia del pastel del arco iris se ha fortalecido durante años, y no creo que vaya a desaparecer pronto. ¡Los pasteles arcoiris son perfectos para fiestas divertidas y coloridas, cumpleaños, celebraciones del Día de San Patricio y mucho más!

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Hay un millón de formas diferentes de hacer un pastel de arcoíris. Puede colorear cada pastel individual y la capa de relleno de un color diferente, como en este Pastel Mousse Rainbow. O puede volverse loco con la crema de mantequilla del arco iris a lo largo del exterior del pastel, como en este Pastel de arcoiris de oro.

O puedes hacer un adorno de pastel de fondant (¡como en este tutorial!) Y pegar el arcoíris en cualquier pastel que quieras! Puedes ponerlo en un pastel casero de arcoíris (prueba mi receta de pastel de arcoíris aquí), o si tienes poco tiempo, también es una manera fácil de hacer un pastel POP comprado en la tienda. ¡Hagámoslo!

Lo que necesitas para hacer un pastel de fondant de arco iris

La lista de ingredientes para hacer este arco iris de fondant es tan corta como te imaginaste:

  • Fondant blanco, hecho en casa o comprado en la tienda
  • Colorante alimentario en gel

¡Y eso es! por fondant, Generalmente prefiero hacer mi propio fondant de malvavisco. Si compro fondant, me quedo con la marca Satin Ice como una cuestión de preferencia personal (¡en realidad sabe BUENO!). Pero si tiene otra marca disponible, casi cualquier fondant debería funcionar bien. No esculpemos figuras complejas ni las colocamos sobre pasteles, por lo que no tenemos que preocuparnos demasiado por el rendimiento.

por colorante alimentario en gelMe encanta la marca Americolor. Para crear este arcoíris, utilicé los colores Super Red, Orange, Lemon Yellow, Leaf Green, Sky Blue y una combinación de Electric Purple y Regal Purple.

Seis bolas de fondant en colores del arco iris sobre una encimera de mármol

Cómo colorear fondant

Aquí hay algunos consejos y trucos si eres nuevo en colorear fondant:

  1. ¡Usar guantes! A menos que desee que sus manos sean tan coloridas como su arco iris de fondant, use guantes de plástico aptos para alimentos al colorear el fondant. A menudo compro el mío en Amazon, pero también los he visto en la sección de limpieza de Target. ¡Tus manos te lo agradecerán!
  2. Antes de comenzar, amase el fondant hasta que esté suave y flexible. Espolvorea con azúcar en polvo si es necesario si comienza a ponerse pegajoso.
  3. Divide el fondant en tantos colores diferentes como necesites. (En este caso, estamos haciendo 6 colores del arco iris). Haga 2 un poco más grandes que los otros para los 2 colores más externos en el arco iris; requerirán más fondant. Envuelve el fondant que no estás usando en una envoltura de plástico para que no se seque.
  4. Tome el trozo de fondant que desea colorear y aplánelo en forma de disco en la palma de su mano. Coloque unas gotas de colorante para alimentos en gel en el centro del disco, luego junte los bordes para que el color esté en el centro de la bola de fondant.
  5. Comienza a amasar el fondant entre tus manos. A medida que trabaje, comenzará a ver rayas de color a través del fondant blanco.
  6. Continúa amasando el fondant como masa de pan sobre una superficie de trabajo rociada ligeramente con azúcar en polvo. Amasar hasta que el color sea suave y consistente. Si necesita agregar más colorante, agregue un poco a la vez para evitar oscurecerse de una vez.
  7. Envuelva el fondant de color en una envoltura de plástico mientras colorea el otro fondant. Me gusta comenzar con mis colores más claros y gradualmente oscurecerme, para poder usar el mismo par de guantes el mayor tiempo posible sin preocuparme por contaminar el fondant que estoy coloreando.

Estirar una tira de fondant morado con un rodillo de fondant blanco

Cómo hacer un fondant Rainbow Cake Topper

Una vez que todo su fondant esté coloreado, ¡es hora de ponerse manos a la obra! Espolvorea una superficie de trabajo y un rodillo liso con azúcar en polvo.

Comenzando con el fondant púrpura, enróllelo entre sus manos para hacer un gusano largo, luego extiéndalo plano con un rodillo hasta que sea una tira de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Cortar una tira de fondant morado con un cuchillo de chef

Use un cortador de pizza o un cuchillo afilado para recortar los bordes y cortar el fondant en una tira de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.

Envolviendo una tira de fondant morado alrededor de un cortador de galletas circular

Cubra una bandeja para hornear con pergamino o papel encerado, y espolvoree abundantemente con azúcar en polvo. ¡No te arrepentirás de consumir mucho azúcar!

Necesitarás algo redondo para darle forma al fondant. Me gusta usar un cortador de galletas circular, pero cualquier vidrio redondo también funcionaría. Coloque el cortador en la bandeja para hornear, luego moldee su tira de fondant púrpura alrededor del cortador, utilizándola como guía para hacer que el centro del arco iris sea redondo.

Pintar el borde de una tira de fondant amarillo con jarabe de maíz

Repita el proceso con el fondant azul, cortando una tira de 1/2 pulgada. Pinte el lado de la tira púrpura con un poco de jarabe de maíz y presione el fondant azul para que se peguen. Continúa armando el arco iris de esta manera, uniendo cada color con una fina capa de jarabe de maíz.

Agregar una tira de fondant naranja al exterior del fondant rainbow cake topper

Cuando termines el arcoíris, retira el cortador del centro. La parte inferior de su arco iris probablemente se vea irregular (¡no hay vergüenza en eso!), Así que recórtela con un cuchillo afilado para que sea una línea recta y limpia.

Recorte el fondo del adorno de pastel de fondant con un cuchillo de chef

Secado del fondant Rainbow Cake Topper

Ahora lo más difícil: ¡esperar a que se seque el arco iris de fondant! Quieres que sea el arcoiris total y completamente seca y dura antes de ponerlo en un pastel.

Si ha planeado con anticipación e hizo este arco iris con mucha anticipación, puede mantenerlo en un lugar fresco, oscuro y seco y dejarlo secar al aire. Esto podría tomar de 1 a 3 días, o posiblemente más, dependiendo del grosor de su fondant, de su frescura (es decir, suave) y de la humedad de su entorno.

Si necesita acelerar el proceso, puede intentar endureciendo tu fondant en el horno. Esto puede ser complicado e impredecible, por lo que siempre recomiendo el secado al aire cuando el tiempo lo permite … pero si tiene pánico en el último minuto, ¡pruebe el secado al horno!

Para endurecer el fondant en el horno, encienda su luz del horno (no el horno en sí, solo la luz interior) durante al menos 10 minutos. Coloque el fondant rainbow, aún en la bandeja para hornear, en el horno. El calor de la luz acelerará el proceso de secado. Verifique el arcoíris cada 5-10 minutos para asegurarse de que no se hinche, agriete o deforme, y déjelo por al menos 30 minutos, luego apague la luz y deje que se enfríe por completo. Al principio será suave por el calor, pero una vez que esté completamente frío, se endurecerá más rápido.

Alternativamente: si tiene un horno con un cajón calentador o la capacidad de bajar a 150 F, puede secar las piezas de fondant allí. Cualquier valor superior a 150 F corre el riesgo de que el fondant se hinche o burbujee.

Collage que muestra todos los pasos para hacer una torta de fondant

Adición de un fondant Rainbow Cake Topper a un pastel

Una vez que tu fondant arco iris está hecho y seco, ¡el último paso es agregarlo a un pastel! Tenga cuidado al manipular y transferir el adorno, ya que es grande y algo delicado.

Colóquelo encima de su pastel helado y presione suavemente hacia abajo para incrustarlo en el glaseado. Inserte 2 brochetas detrás del arcoíris, una a cada lado, de modo que si se inclina un poco hacia atrás descanse sobre algo resistente. Para una estabilidad adicional, puede sumergir las puntas de los pinchos en un recubrimiento de caramelo derretido para ayudar a fijarlos en la parte posterior del arco iris.

Pastel de arcoíris con glaseado blanco en el exterior, crema de mantequilla de arcoíris en el interior y un adorno de pastel de arco iris de fondant

¿Quieres hacer un pastel de arcoíris completo con topper de arcoiris? ? ¡Haz clic aquí para obtener la receta de pastel de arcoiris!

Arco iris de fondant

¿Quieres hacer un pastel de arcoíris? ¡Entonces es posible que también quieras un pastel de arcoíris! ¡Esta decoración casera de fondant es fácil, brillante, colorida y muy divertida! ¡Hazlo para fiestas, el Día de San Patricio o una fiesta de arcoíris!

Porciones: 1 torta de cumpleaños

  • 10 onz fondant blanco Me gusta usar fondant de malvavisco casero
  • Colorante alimentario en gel Me gusta la marca Americolor
  • Azúcar en polvo
  • Jarabe de maíz
  • Espolvorea tu superficie de trabajo con azúcar en polvo. Si tiene guantes plásticos aptos para alimentos, ahora es un buen momento para usarlos, de modo que sus manos no tengan colorante alimentario.

  • Divide el fondant en 6 piezas. Presione una pieza en un disco y coloque unas gotas de colorante amarillo en gel en el centro. Dobla los lados sobre el color, para que tengas una bola de fondant, y amasa entre tus manos. Pronto comenzará a ver rayas de color a través del fondant. Continúa amasando hasta que el fondant tenga un color uniforme. Agregue más colorante de alimentos si es necesario, hasta obtener un color amarillo brillante. Si en algún momento el fondant se vuelve demasiado pegajoso, espolvorea tus manos con azúcar en polvo. Repita con el resto de las bolas de fondant hasta que tenga 6 colores del arco iris.

  • Extienda el fondant morado hasta que sea una tira larga un poco más gruesa que 1/4 de pulgada. Córtalo en una tira larga de 1/2 pulgada. Coloque un cortador de galletas redondo o una bandeja para hornear de vidrio cubierta con papel encerado y espolvoreada con azúcar en polvo. Envuelva el fondant púrpura alrededor del cortador, utilizándolo como guía para hacer que el centro del arco iris se redondea.

  • Repita el proceso con el fondant azul, cortando una tira de 1/2 pulgada. Pinte el lado de la tira púrpura con un poco de jarabe de maíz y presione el fondant azul para que se peguen. Continúa armando el arco iris de esta manera, uniendo cada color con una fina capa de jarabe de maíz.

  • Cuando termine el arcoíris, retire el cortador y recorte la parte inferior para que quede una línea limpia y recta. Deje reposar el fondant rainbow durante al menos 2-3 días, hasta que esté firme y firme. Voltéalo después del primer día para que el fondo también tenga la oportunidad de secarse. El arco iris de fondant se puede hacer con semanas o incluso meses de anticipación.