How To Cook Bacon in the Oven - five strips of browned bacon on rack

Cómo hacer tocino en el horno

Presentado en 16 recetas que los ni√Īos pueden preparar para el D√≠a de la Madre

Toda mi infancia, los s√°bados por la ma√Īana, comenz√≥ cuando ol√≠ una sart√©n de tocino coci√©ndose en la estufa. Pero hace muchos a√Īos, cambi√© la forma en que cocino tocino, porque descubr√≠ que cocinar tocino en la estufa no es la mejor manera de hacerlo.

He aquí por qué deberías hornear tu tocino en el horno en su lugar!

¬°V√ćDEO! C√≥mo hacer tocino en el horno

Los beneficios del tocino al horno

Como yo lo veo, hay algunas buenas razones para hornear tocino:

  1. Mantiene tu estufa limpia. No tienes que preocuparte de que la grasa del tocino salpique por toda la cocina y puedes usar los quemadores para otras cosas.
  2. Es menos trabajo. No tienes que preocuparte por voltear el tocino constantemente o vigilarlo de cerca. ¡Mételo en el horno y vuelve más tarde al hermoso tocino!
  3. M√°s importante, el tocino se cocina uniformemente. Algunas piezas pueden cocinarse un poco m√°s r√°pido si se cortan a un grosor diferente, pero en general, ¬°el tocino horneado es consistentemente crujiente por todas partes!

Entonces, sí, ¡hornea tu tocino!

Cómo hornear tocino en el horno - pila de tocino dorado crujiente

El mejor tocino para hornear

Mi preferencia es un tocino cortado al centro, que tiene un grosor uniforme a lo ancho. Por lo general, no me gusta hornear tocino de corte grueso porque lleva m√°s tiempo, pero puedes hornear el tocino que quieras. Solo agregue de 5 a 10 minutos al tiempo de horneado si usa un tocino de corte grueso.

¬ŅRack o No Rack?

Si tiene una rejilla para hornear apta para horno (como una rejilla de enfriamiento de metal), le recomiendo usarla. Cocinar el tocino en una rejilla permite que el calor circule por todo el tocino, lo que significa que no tiene que preocuparse por darle la vuelta a la mitad de la cocci√≥n. La rejilla tambi√©n permite que toda la grasa gotee, lo que significa que su tocino se volver√° a√ļn m√°s crujiente.

Dicho esto, si no tiene una rejilla y no quiere comprar un equipo nuevo, puede hornear el tocino directamente en una bandeja. ¬°Solo recuerda darle la vuelta a la mitad!

Cómo hacer tocino en el horno: mano sosteniendo una tira de tocino dorado crujiente

La temperatura adecuada para hornear tocino

Me gusta hornear mi tocino a 375 ¬į F, y recomiendo ponerlo en marcha en horno fr√≠o. Esto permite que la grasa del tocino se derrita lentamente, lo que da como resultado un tocino terminado m√°s crujiente. (A menos que est√© haciendo tocino confitado, en cuyo caso desea precalentar el horno, ¬°para que el az√ļcar se caramelice r√°pidamente!)

Si bien 375 ¬į F es mi temperatura ideal, si est√° cocinando algo m√°s en su horno, puede echar una hoja de tocino a casi cualquier temperatura, y estar√° bien. Si lo est√° cocinando m√°s caliente, simplemente vig√≠lelo de cerca para que no se queme.

Almacenamiento y recalentamiento del tocino

Almacenar tocino es fácil. Una vez que se enfríe, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días. Vuelva a calentar el tocino en una sartén a fuego lento o en el microondas en ráfagas cortas de 15 segundos.

Tambi√©n puedes congelar el tocino si hiciste un lote grande. Solo aseg√ļrate de congelar las tiras individualmente o entre trozos de papel pergamino, para que no se peguen.

¬ŅTe encanta el tocino? ¬°Prueba estas recetas!