Como hacer salsa blanca Aprenda a hacer una salsa blanca clásica con leche, harina y mantequilla con nuestro video paso a paso.
Una salsa blanca, a veces conocida como roux, o bechamel, es una salsa que forma la base de muchos de nuestros platos más queridos. Utilizada para hacer muchas comidas deliciosas, una buena receta de salsa blanca es una parte importante del repertorio de cocina de cada persona.
Mejor aún: es increíblemente fácil de hacer, ya que involucra solo tres ingredientes clave, pero se puede animar con otras cosas: sugerimos nuez moscada o quizás algunas hojas de laurel.
Aprende a hacer salsa blanca con nuestro video paso a paso. Una verdadera salsa clásica, la salsa blanca se hace fácilmente con leche, harina y mantequilla.
Se usa como una deliciosa capa intermedia para lasaña o se vierte sobre un delicioso pastel de pescado, la salsa blanca también se puede agregar a platos de pollo y pasta para darle un sabor extra.
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Mira cómo hacer Cómo hacer salsa blanca
Ingredientes
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina normal
- 600 ml de leche entera
- nuez moscada entera, para rallar
Método
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Derrita la mantequilla lentamente en una cacerola. Agregue la harina para hacer una pasta. Para mejores resultados, tamice la flor a través de un tamiz para evitar grumos. Cocine la pasta durante 2 minutos, luego sazone bien con sal y pimienta.
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Poco a poco agregue la leche fría, revolviendo hasta que quede suave. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que espese (tomará al menos 5 minutos).
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Sazone y agregue nuez moscada recién rallada.
El mejor consejo para hacer Cómo hacer salsa blanca
Para el pastel de pescado, cambie la mitad de la leche por el caldo de pescado y por el pastel de pollo con caldo de pollo y 100 ml de vino blanco. Para hacer la salsa de queso, agregue 100 g de queso Cheddar rallado y 1 cucharada de mostaza integral a la salsa blanca básica.
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