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Cómo hacer paletas de arcoíris

Cómo hacer paletas de arcoíris

No las paletas Rainbow de su hijo: estas paletas saludables de frutas frescas están hechas con frutas exóticas como mango, fruta de dragón, papaya, kiwi dorado y frambuesa negra para tentar a los paladares más sofisticados. ¡Están completamente libres de azúcar!

¡Las paletas arcoiris son brillantes, audaces y deliciosas! * theviewfromgreatisland.com

¿Puedes decir que amo el color? Una mirada a mi índice de recetas cuenta la historia, me encanta la comida colorida, cuanto más audaz y brillante, mejor. El color natural en los alimentos significa sabor, nutrientes, frescura y vitalidad, así que digo llevarlo. Estas paletas de frutas afrutadas son una celebración helada de todo eso. Cada franja brillante es un puré de fruta madura de verano que coloco en capas al azar solo por diversión. Puedes limitarte a uno o dos, o salir como lo hice yo.

¡Saludables Rainbow Pops para refrescarte en este calor récord! ~ theviewfromgreatisland.com

Este es un proyecto de arte en parte, una receta en parte. Cuando hace demasiado calor para estar afuera, esta es una forma divertida de pasar el tiempo, y cuando haya terminado, tendrá el regalo más bonito (¡y más saludable!) Del mundo.

Cómo hacer paletas de arco iris para un tratamiento saludable de verano ~ theviewfromgreatisland.com

Como estoy trabajando con cantidades relativamente pequeñas de cada ingrediente para estas paletas arcoíris, uso mi mini procesador de alimentos – Es muy fácil hacer puré todas mis frutas y solo enjuago el tazón entre lotes. Se puede hacer puré y congelar todo tipo de frutas, por lo que no es necesario apegarse a lo mismo de siempre. Los mercados de agricultores e incluso su sección de productos son un país de las maravillas de variedades si está abierto a la experimentación. En este momento hay muchos melones y frutas de hueso diferentes en temporada, pero siempre hay algo nuevo que probar si estás atento.

PROPINA: Para rayas definidas con precisión, asegúrese de que sus purés estén fríos y que cada capa esté congelada antes de agregar la siguiente. Golpea con fuerza el molde sobre el mostrador después de agregar cada capa para igualarlo. Y finalmente, use frutas de colores vivos para obtener el mejor efecto. Me gusta usar al menos una fruta verde (kiwi o melaza) muy pálida o blanca (fruta del dragón, coco), un par de frutas vívidas (frambuesa, papaya) y, finalmente, al menos un tono más profundo (arándano, mora). Una buena variación de tonos.

Hacer paletas de arco iris con puré de fruta real ~ theviewfromgreatisland.com

Mis paletas están hechas con papaya, mango, fruta de dragón, kiwi dorado, frambuesas negras y rojas y melón dulce. Esta es una excelente manera de usar las frutas sobrantes, ya que realmente solo necesita una pieza para cada capa.

PROPINA: Los colores de sAlgunas frutas como los arándanos y las moras pueden ser demasiado oscuras para aparecer cuando se hacen puré. En ese caso, agregaré un poco de yogurt o leche de coco al puré para resaltar el color.

paletas de arco iris-1

No hay una persona en el planeta que pueda resistir estos divertidos estallidos y afortunadamente no podrían ser mejores para ti porque no hay nada en ellos más que fruta pura. La fruta proporciona azúcar natural en forma de fructosa, junto con muchas vitaminas, minerales y fibra. Son el final perfecto para un picnic o una barbacoa … y les garantizo que obtendrán muchos oohs y aahs.

PROPINA: No uso la parte superior que viene con el molde de paletas porque a veces puede ser difícil de quitar después de que las paletas se hayan congelado. En cambio, puse un trozo de papel de aluminio sobre la parte superior y pinché los palitos de paleta. La lámina mantiene los palos rectos mientras las paletas se congelan, y se desprende fácilmente cuando se completan.

Las paletas arcoiris están hechas con frutas maduras de colores brillantes y sin azúcar ni aditivos de ningún tipo. ¡Son un helado saludable para todas las edades! ~ theviewfromgreatisland.com

Aquí hay algunas otras sugerencias para frutas ligeramente fuera de ritmo para probar estas paletas …

  • ciruelas y pluots
  • piña
  • melocotones o nectarinas (deje las cáscaras para un efecto moteado)
  • uvas, especialmente concordia (asegúrese de escurrir las semillas después de hacer puré)
  • guayaba
  • maracuyá
  • higo
  • Cantalupo

PROPINA: Utilizo un embudo para colocar los purés de forma ordenada y fácil en el molde de paletas. Limpio cualquier salpicadura perdida del interior del molde antes de pasar a la siguiente capa. Si el puré es demasiado espeso para pasar por el embudo, diluirlo con un poco de agua.

Estas no son las paletas de arcoiris de tu hijo, están hechas con frutas maduras de verano y solo frutas, ¡sin azúcar agregada ni nada! ~ theviewfromgreatisland.com

Estos pops son una variación de mi original Paletas de frutas enteras de hace un par de años También hice un pop rayado similar usando jugo fresco en lugar del puré, aquí. Con el calor récord que hemos estado teniendo, tiene sentido refrescarse con paletas de frutas saludables … ¡omita el helado y póngase capas!

PROPINA: Cuando retire las paletas del molde, no las sumerja por más de unos segundos a la vez en el agua caliente o las paletas comenzarán a derretirse y no se verán tan afiladas. Verifique si se deslizarán después de 6 segundos, si no, intente solo unos segundos más.

Paletas de arcoiris saludables

Ingredientes

  • 1/2 papaya madura
  • 1 mango maduro
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 taza de frambuesas negras o moras
  • 1/2 melón dulce
  • 1 fruta del dragón

Instrucciones

  1. Saque las semillas de la papaya y luego saque la carne. Haga puré en un procesador de alimentos pequeño hasta que quede suave.
  2. Pela el mango con un pelador aserrado y corta la carne alrededor del hoyo grande. Cortar en trozos y puré.
  3. Haga puré las bayas rojas y negras.
  4. Cortar la melaza en trozos y puré.
  5. Corta la fruta del dragón por la mitad y saca la carne. Puré.
  6. Es útil pero no esencial para enfriar todos los purés.
  7. Coloque la primera capa en el fondo de cada uno de los 10 moldes para paletas. Esta capa puede ser tan gruesa o delgada como quieras. Puedes hacer paletas idénticas o mezclar y combinar el orden de tus rayas. Coloque el molde en el congelador y congele hasta que la primera capa esté sólida, aproximadamente 1 1/2 horas.
  8. Coloque su segunda capa y luego cubra bien la parte superior del molde con papel de aluminio. Haga una pequeña hendidura en el centro de cada abertura con la punta de un cuchillo afilado y luego deslice un palito de paleta. Congélelo nuevamente durante 1 1/2 horas.
  9. Después de congelar la segunda capa y colocar los palos, puedes quitar la lámina. Continúa colocando las paletas en capas hasta que estén llenas.
  10. Para quitar las paletas de hielo, llene su fregadero con agua caliente del grifo y sumerja el molde hasta el borde superior del molde, pero no sobre él, durante unos 6 segundos. Si las paletas no se deslizan, sumérjalas por unos segundos más. Úselo inmediatamente o envuélvalo en plástico y regrese al congelador.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

notas:

  • Haga todos los purés de frutas con anticipación y haga sus paletas de hielo uno o dos días más tarde si es necesario. Solo mantén los purés cubiertos en el refrigerador.
  • Para un efecto ombre, elija frutas de una familia de colores, como naranja, piña, mango y papaya.
  • No recomiendo usar fruta congelada porque el proceso de recongelación afectará su sabor y textura.

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¡no te olvides de fijar estas saludables paletas arcoiris!

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se usa para hacer paletas de arcoíris (se puede hacer clic en las fotos)

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