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Cómo hacer los mejores batidos saludables

How to Make the BEST Healthy Smoothies

Aquí se explica cómo preparar los MEJORES batidos saludables, incluidos consejos para que sean asequibles, nutritivos y deliciosos. Además, hay 7 recetas adicionales de batidos para que empieces. Saltar a la receta

Cómo hacer los mejores batidos saludables

Cómo hacer batidos saludables

Hacer batidos saludables es un proceso mucho más simple de lo que imaginas, ¡y esta publicación te mostrará cómo hacer 8 tipos diferentes de batidos saludables que te encantarán!

Creo que muchas personas tienen ideas erróneas acerca de lo que realmente son los batidos saludables. Sé que cuando era más joven, pensé que los batidos saludables eran los que obtenías en Booster Juice. Lamentablemente, pediría un gran batido de allí o Starbucks después de una noche de fiesta y pensaría que estaba reponiendo mi cuerpo con alimentos saludables. Poco sabía que estos batidos a menudo estaban rellenos de yogur congelado y podían contener hasta 460 calorías (solo eche un vistazo a sus Batido de acai).

Para hacer batidos genuinamente saludables, debes tener cuidado con los ingredientes que usas. Esta publicación lo educará sobre cómo elegir los ingredientes de la más alta calidad para garantizar que reciba los beneficios nutricionales que necesita. debería Se consiguen con batidos de frutas.

Mientras almacene su congelador con fruta congelada y tenga a mano algunos ingredientes básicos en la nevera cada semana, la preparación de los batidos es muy fácil y nutritiva.

Cómo hacer los mejores batidos saludables

Smoothie Add-Ins

Ahora que ya sabe cómo concentrarse en ingredientes saludables y de alimentos integrales para batidos, ¡hablemos en detalle!

Los batidos saludables generalmente consisten en los ingredientes que usas para darle sabor a tus batidos, como la fruta en sí, y desde allí agregarás los ingredientes básicos. Por lo general, se necesita algún tipo de leche, agua o jugo para brindar una consistencia suave, especialmente si está usando frutas congeladas. Usualmente usaré leche de almendras o leche de coco, aunque puedes usar leche de leche regular, leche de soya o cualquier otro tipo de leche de nuez.

También puede usar jugos sin azúcar agregada, pero por lo general no lo recomiendo ya que ya está obteniendo todos los nutrientes de la fruta y la mayoría de los jugos están demasiado procesados ??y llenos de azúcar que es difícil separar lo bueno de lo bueno. malo.

Si no desea agregar leche, puede agregar agua para diluir su batido en su lugar. Le prometo que no diluirá el sabor y que también minimizará las calorías. El agua de coco es otra gran opción, solo asegúrese de leer la etiqueta y asegúrese de que no haya azúcares agregados.

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Proteína en Smoothies

Una vez que haya agregado su fruta y líquido, querrá agregar algo de proteína, especialmente si desea disfrutarla como un desayuno completo. Incluso si solo buscas tomar un batido como un bocadillo saludable, debes agregar una fuente de proteínas para asegurarte de que te sacie y te haga sentir lleno por un rato.

Las fuentes de proteínas pueden variar desde yogur griego (el yogur con mayor contenido de proteínas) hasta semillas como la linaza, corazones de cáñamo y semillas de chia. Estas semillas también ayudan a agregar ácidos grasos omega-3 a tus batidos. También puede agregar un polvo de proteína totalmente natural como Kaizen Naturals, que tiene 30 g de proteína y solo 130 calorías por cucharada (también puedes cortar la cucharada por la mitad, lo que aún agregará una cantidad significativa de proteína).

No todos los polvos de proteínas son iguales, así que asegúrese de hacer su investigación antes de comprar. Puede elegir entre una variedad de diferentes proteínas en polvo, como suero de leche, arroz, guisantes, soja y más, por lo que también querrá evaluar qué tipo es el adecuado para usted. La Clínica Cleveland tiene un gran artículo. para ayudarte a elegir.

Para resumir, verás cómo agregar lo siguiente a tus batidos saludables:

  • Frutas y verduras a elección, preferiblemente congeladas.
  • Algún tipo de líquido más saludable (leches lácteas o no lácteas, agua de coco, jugos, agua)
  • Una fuente de proteína como el yogur griego, proteína en polvo y / o semillas de lino.

Batidos de ingredientes

¿Cuántos ingredientes debo usar?

¡Mi mayor consejo para los ingredientes es que sea sencillo!

He enumerado un montón de posibilidades arriba, pero debes tratar de averiguar qué funciona mejor para ti y limitar lo que estás agregando para que puedas hacer batidos saludables de manera más consistente. Si está tratando de comer de manera más saludable, lo mejor que puede hacer es facilitar la alimentación saludable y cambiar su dieta a largo plazo.

Veo un montón de artículos de batidos saludables por ahí que abogan por agregar todo tipo de suplementos y extras para hacerlos más nutritivos y "saludables", pero a veces la mejor manera de comer de manera más saludable es hacerlo súper simple.

Elija entre 1 y 3 frutas para agregar, tal vez una hoja verde como la espinaca y luego su fuente de líquido y proteína. ¡Eso es!

No te hagas más difícil salir y gastar todo este dinero en aceite de pescado, cúrcuma fresca, etc. y luego tener un batido en el que no disfrutes mucho el sabor o hayas gastado $ 100 en ingredientes y hayas convertido En un proceso complicado. A veces los alimentos más sanos son los alimentos más simples. ¡Elige alimentos reales, enteros y no te equivocarás!

Cómo hacer los mejores batidos saludables

Qué NO agregar a los batidos saludables

Realmente no hay demasiadas cosas que no deberías agregar a los batidos, pero puedo decir con confianza que el azúcar y el hielo son los más importantes en mi libro.

En primer lugar, el hielo diluirá totalmente tus batidos si no los bebes de inmediato y necesitas una licuadora súper potente para obtener una consistencia más suave. La fruta congelada aún le proporcionará esa textura espesa y congelada, pero la fruta es menos difícil de mezclar y no diluirá su batido. Además, puede disfrutar de batidos mezclados de frutas congeladas hasta 3 días después de hacerlos si los guarda en un recipiente sellado, como un frasco de conservas en la nevera. No puedes preparar comidas así cuando has usado hielo.

El azúcar es un gran enemigo para los batidos saludables también. Recuerdo que solía usar azúcar cuando hacía batidos por primera vez en casa porque pensaba que lo necesitaba para que fuera agradable. O, como Booster Juice, usaría productos cargados de azúcar como yogurt congelado o yogures a base de frutas. Para que tus batidos sean mucho más saludables, debes evitar toda la azúcar procesada.

Cómo hacer que los batidos saludables sean más dulces

¡Ahora, sé que probablemente te estarás preguntando cómo diablos haces tus batidos más dulces entonces!

Todos tenemos diferentes niveles de sabor cuando se trata de dulzura. Para mí, personalmente, como he incorporado menos azúcar a mi dieta con el tiempo, me he acostumbrado a que las cosas tengan un sabor menos dulce. Encuentro que una banana junto con la fruta que estoy usando es generalmente más que suficiente para hacer que mis batidos saludables sean lo suficientemente dulces, pero es posible que desee agregar un poco de dulzura adicional si todavía se está acostumbrando a comer menos azúcar procesada. .

Pizca de Yum siempre hace un enero sin azúcar Si está interesado en aprender a comer menos azúcar, siempre puede tomar su principio y aplicarlo a cualquier mes del año. ¡Tu paladar realmente cambia cuando comes menos azúcar!

Como mencioné, las bananas son excelentes edulcorantes naturales y con frecuencia son más que suficientes cuando haces un batido. Pero, pensé que agregaría un par de ideas más endulzantes si sientes que no es suficiente. Aquí hay algunas otras ideas de edulcorantes a continuación:

  • compota de manzana (a menudo recomiendo esto en lugar de plátanos)
  • fechas
  • miel
  • jarabe de arce real (jarabe de mesa no es barato)
  • stevia
  • melaza

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Hacks para Smoothie Consistency

Siempre utilizo fruta congelada para obtener la consistencia perfecta del batido, de esta manera puede evitar el uso de hielo y aún así obtener esa textura espesa. Por lo general, agrego plátanos frescos y me aseguro de que el resto de la fruta que estoy usando esté congelada, luego agrego mi leche de almendras desde allí. Este combo por lo general proporciona un batido espeso que aún puedes beber de una pajita.

Si desea un batido más grueso, puede usar plátanos congelados en lugar de frescos. Puede congelarlos por su cuenta o comprar trozos de plátano en rodajas congeladas en la tienda de comestibles. Prefiero no congelarlos por completo porque no son muy apetitosos cuando los usas (generalmente son de color marrón oscuro), pero el sabor sigue siendo el mismo que el de los frescos.

A partir de ahí, se trata de la cantidad de líquido que usas. Como puede ver en la siguiente tarjeta de receta, normalmente uso aproximadamente 1/2 taza de líquido (leche, jugo, agua, etc.) y luego 1/2 taza de fruta congelada más el plátano fresco y tal vez un poco de yogur griego. Esto proporciona un batido bebible de grosor medio. Ajuste la cantidad de líquido de acuerdo con lo que prefiera en cuanto al espesor.

¡Use un Vitamix para hacer los mejores batidos saludables!

Equipo para batidos saludables

Tener el equipo adecuado es clave para hacer batidos saludables.

  • los Serie personal vitamix es ideal para hacer solo uno o dos batidos a la vez
  • Así es el Bala mágica o Bala de nutri– Lo único que cuelga aquí es que tengo que reemplazar estos modelos una vez cada dos años porque el motor se apaga.
  • los Serie Vitamix Ascensión Sin embargo, es mi favorito: es autolimpiante, por lo que no te quedas con un montón de desorden y es perfecto si estás preparando 3-4 batidos a la vez. ¡Puede romper cualquier cosa para hacer el batido más suave, incluso el hielo!

Por supuesto, también puede obtener una licuadora de rango medio, realmente cualquier licuadora funcionará. Pero si se necesitan 3 o más intentos para obtener esa textura suave sin todos los bultos, puede ser una experiencia frustrante.

Vea con qué frecuencia va a hacer batidos y si va a ser algo consistente para usted, lo mejor es invertir en una licuadora de alta potencia que puede minimizar el tiempo que dedica a hacer batidos saludables.

Cómo preparar batidos de comida

Lo creas o no, ¡puedes preparar batidos de varias maneras!

Me encanta hacer Smoothie Freezer Packs que puedes congelar en bolsas Ziploc o en Tarros de albañil para cero desperdicios.

La premisa básica es que agregue todos los rellenos, luego agregue la leche / yogur griego fresco el día que vaya a hacerlos. Puede hacer un montón de diferentes combos de antemano y luego tiene preparada su comida de batidos y esperándole sin la molestia de sacar todo.

Este método es ideal para cuando tienes que salir rápido de la puerta pero aún quieres un batido recién mezclado.

7 recetas de batidos

¿Cuánto tiempo durarán los batidos saludables en la nevera?

También puede mezclar unos cuantos batidos con hasta 3 días de anticipación; me parece que al igual que los jugos prensados ??en frío, los batidos durarán unos pocos días en la nevera. No serán tan buenos como frescos, pero nada en el batido necesariamente va a ir mal, así que puedes hacer unos cuantos a la vez para disfrutarlos más tarde.

No recomendaría dejarlos en los últimos 3 días porque los plátanos u otras verduras de hoja verde pueden ir mal, pero tienes un par de días para disfrutar.

Alternativas a los plátanos

Si eres alérgico a los plátanos o si no te gusta su sabor, puedes sustituir una cantidad de ingredientes para agregar el mismo dulzor natural a tus batidos.

Compota de manzana y las fechas son mis go-tos, pero aquí hay algunas otras ideas dulces para reemplazar los plátanos:

  • Mango
  • Miel de melón o melón
  • Sandía
  • Higos frescos
  • Papaya
  • Pera
  • fechas medjool
  • Coba
  • Mantequilla de almendras
  • Aguacate (reemplaza la textura, no la dulzura en sí)

Cómo hacer los mejores batidos saludables

Fruta fresca vs fruta congelada

Por lo general, me gusta hacer mis batidos con frutas congeladas principalmente por motivos de textura, pero también porque las frutas congeladas tienden a ser mucho más baratas y duran más en el congelador, por lo que puedes hacer muchos batidos por encima. También necesita usar menos fruta congelada porque se combina con una textura más gruesa, mientras que la fruta fresca puede volverse acuosa.

Sin embargo, si prefiere usar fruta fresca y le gusta un batido de consistencia más delgada, definitivamente puede usar fruta fresca. A veces es más agradable durante los meses de verano cuando la fruta está en temporada y usted está buscando una bebida refrescante que se parezca más a un jugo que a un batido.

Solo debe vigilar que lave adecuadamente la fruta fresca o elija frutas orgánicas debido a los pesticidas. Tienden a ser particularmente malos con las fresas, así que asegúrate de informarte sobre qué productos tienen la mayor cantidad de pesticidas. Hay una gran lectura en pesticidas y productos en Fortune.com.

Lavar productos frescos en unamezcla de vinagre Puede ser una forma realmente efectiva de deshacerse de todos los pesticidas, por lo que también es una opción.

Cómo hacer los mejores batidos saludables

¿Cuáles son los beneficios para la salud de los batidos?

  • Dosis diaria de frutas y verduras. Con horarios ocupados, a menudo es difícil para las personas comer suficientes productos frescos. Al mezclarlos con los batidos, es más fácil comer una mayor cantidad.
  • Vitaminas y minerales. Las verduras de hojas verdes oscuras, como la espinaca y la col rizada, están llenas de vitaminas y nutrientes saludables, incluidos el calcio y la vitamina K. Ambos apoyan la absorción de calcio para mantener los huesos sanos. Las vitaminas A y C, que ayudan a reducir el colesterol, pueden disminuir su riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
  • Mayor ingesta de fibra. El consumo de frutas y verduras enteras ayuda a aumentar la ingesta de fibra, que a su vez puede ayudar con la digestión.

Cómo hacer que los batidos saludables sean asequibles

Hay muchas maneras de mantener sus recetas de batidos saludables a precios razonables. Estos son algunos consejos para ayudarlo a disfrutar de sus batidos favoritos sin romper el banco:

  1. Mantenga el número de ingredientes bajo. Las recetas de batidos saludables no tienen que ser complicadas para que sean nutritivas y sabrosas. De hecho, ¡pueden ser tan simples como tres ingredientes!
  2. Comprar ingredientes de la tienda de alimentos a granel o almacenes de clubes.
  3. Congele sus frutas y verduras. Si le encantan las recetas de batidos verdes (o las recetas de batidos de frutas) pero encuentra que sus productos se vuelven malos antes de usarlos, congele las porciones en bolsas pequeñas para el congelador tan pronto como las compre. Para ahorrar aún más tiempo, haga un puré de las verduras o frutas antes de tiempo y congele el líquido en bandejas de cubitos de hielo.
  4. Pensar estacional Compre productos que estén en temporada y congélelos para usarlos durante todo el año.
  5. Comprar fruta congelada. La fruta congelada puede parecer más cara que la fruta fresca, pero puede ahorrar dinero si la fruta fresca se deteriora antes de usarla. Además, si compra a granel, la fruta congelada a veces puede ser más barata.
  6. Utilice plátanos marrones. Compre plátanos maduros en la tienda de comestibles cuando salgan a la venta. Pelarlos, cortarlos y congelarlos para su uso posterior.

Batidos saludables y pérdida de peso

Si está tomando batidos en un esfuerzo por perder peso, asegúrese de tener en cuenta estos puntos:

  • No todos los batidos son saludables. Beber batidos solo no te ayudará a perder peso. Las recetas saludables de batidos pueden contribuir a sus planes de pérdida de peso, pero solo si elige ingredientes bajos en grasa, bajos en calorías y azúcares.
  • Utilice el control de la porción. Los batidos pueden contener más verduras o frutas de las que comería crudas, lo que significa que está consumiendo más calorías, carbohidratos y azúcar de lo que cree. Mantenga su batido alrededor de 10 oz (la mayoría de los batidos comprados en la tienda tienen al menos 16 oz o más). Si haces demasiado, congela la porción extra para más tarde.
  • Los batidos pueden dejarte con hambre. Asegúrese de que su batido contiene el equilibrio correcto de ingredientes. Agregar proteínas y grasas saludables te ayudará a sentirte satisfecho por más tiempo. Pero tenga cuidado ya que estas adiciones también pueden hacer que el conteo de calorías suba. Si sientes la necesidad de agregar grasas o proteínas saludables, entonces considera agregar un cuarto de aguacate (81 calorías), media taza de yogur griego (140 calorías) o una cucharada de mantequilla de maní (95 calorías).

Sí, puede perder peso tomando batidos, pero debe ser parte de un plan de dieta general. Leer más sobre preparación de comidas y pérdida de peso aquí.

Siete recetas de batidos saludables

A continuación, encontrará imágenes de cada uno de los siete batidos saludables que tiene la opción de preparar junto con las recetas a continuación. Espero que los disfrutes tanto como yo!

Malteada verde

Malteada verde

Batido de plátano y fresa

Batido de plátano y fresa

Licuado tropical

Licuado tropical

Batido de aguacate

Batido de aguacate

Batido de sandía

Batido de sandía

Batido de plátano y mantequilla de maní

Batido de plátano y mantequilla de maní

Batido de arándanos

Batido de arándanos

Si desea más ayuda con la planificación de las comidas y una alimentación saludable, entonces le encantará mi desafío gratuito de preparación de comidas de 5 días. A lo largo del desafío, te enviaré un planificador de comidas gratis y plantillas de listas de compras. De esta manera, ¡mantente en el camino correcto con la preparación de la comida!

Cómo hacer los mejores batidos saludables

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Las mejores recetas de batidos saludables

Aquí se explica cómo preparar los MEJORES batidos saludables, incluidos consejos para que sean asequibles, nutritivos y deliciosos. Además, hay 7 recetas adicionales de batidos para que empieces.

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: Plátano, semillas de chía, saludable, batido, espinacas, fresa.

Porciones: 1 zalamero

Calorías: 214kcal

Autor: Taylor Stinson

Los ingredientes

Malteada verde

  • 1 vaso espinacas baby
  • 1/2 manzana verde, picada
  • 1 plátano

Batido de plátano y fresa

  • 1/2 vaso fresas congeladas
  • 1 plátano

Licuado tropical

  • 1/4 vaso trozos de mango congelado
  • 1/4 vaso trozos de piña congelada
  • 1 cucharada coco rallado sin azúcar

Batido de aguacate

  • 1 aguacate maduro, puré
  • 1 plátano

Batido de sandía

  • 1 vaso sandía
  • 1 lima

Batido de plátano y mantequilla de maní

  • 1 plátano
  • 1 cucharada mantequilla de maní

Batido de arándanos

  • 1/2 vaso arándanos congelados
  • 1 plátano

Ingredientes base para todos los batidos.

  • 1/2 vaso Leche láctea, almendra, arroz, soja o coco.
  • 1/3 vaso yogur griego normal (opcional)

Complementos opcionales

  • 1 cucharada Semillas de lino, cáñamo o chía.
  • 2 cucharada proteína en polvo de elección
  • 1 cucharada Edulcorante de elección (miel, stevia, jarabe de agave, dátiles)
  • 1/2 vaso compota de manzana (uso en lugar de plátano)

Instrucciones

  • Agregue ingredientes básicos y complementos de elección a una licuadora o Magic Bullet. Por lo general, la leche de almendra o coco, el yogur griego y las semillas de cáñamo son mis ingredientes para cualquier licuado, pero puedes agregar edulcorantes naturales adicionales o intercambiar plátanos por salsa de manzana.

  • Además de sus ingredientes básicos, agregue los ingredientes para cualquier batido que desee hacer. Por ejemplo, si está buscando hacer un batido verde, agregue la espinaca, la manzana verde y el plátano a la licuadora.

  • Mezclar los ingredientes en alto hasta que se desarrolle una consistencia suave. Agregue más leche si lo desea si desea un batido más fino. Sirva inmediatamente o disfrute hasta 3 días después de hacer su batido.

  • Consejo: si desea preparar estos batidos por adelantado, puede armar pequeñas bolsas de plástico de tamaño individual llenas de los ingredientes a base de frutas y congelar hasta 3 meses antes.

Vídeo

Nutrición

Calorías: 214kcal | Carbohidratos: 42sol | Proteína: 12sol | Grasa: 2sol | Colesterol: 3mg | Sodio: 212mg | Potasio: 798mg | Fibra: 5sol | Azúcar: 26sol | Vitamina A: 66.7% | Vitamina C: 64.8% | Calcio: 25.3% | Planchar: 6.2%

NOTA: La información nutricional es un cálculo aproximado para un batido con dos tipos diferentes de fruta, 1/2 taza de leche de almendra y 1/3 taza de yogur griego. Puede calcular las calorías exactas en función de su combinación única de ingredientes en Myfitnesspal

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