sliced herb roast turkey on a platter

Cómo hacer la cena de Acción de Gracias

Buscando ideas sobre qué hacer cena de Acción de Gracias? Aquí tiene todo lo que necesita para crear una deliciosa cena de pavo, ¡ya sea que esté sirviendo a 6 personas o 16!

La cena de pavo parece estresante, pero con un poco de planificación, no es difícil. Mientras prepara la cena de pavo, sus mejores amigos planifican y sincronizan. Estamos aquí para ayudarlo con la planificación y mostrarle cómo programar su cena de pavo para que salga perfectamente en todo momento.

Rodajas de pavo asado con hierbas en una bandeja

Ideas para la cena de pavo: planificación

Utilice este Planificador de Acción de Gracias imprimible para escribirlo todo. Esto ayuda a garantizar que todos los platos se tengan en cuenta y que ninguno se olvide de servir. (¡sí, me ha pasado!). Anote el tiempo para ayudar a que el día transcurra de la manera más fluida y sencilla posible.

El primer paso para planificar la cena de pavo es determinar cuántos invitados tendrá, para que pueda decidir qué menú preparar o hacer compras. Hemos incluido la cantidad correcta de porciones con este menú de la cena de Acción de Gracias, pero aquí hay una tabla de porciones imprimible que también puede consultar.

Necesitará una cantidad diferente de platos de pavo, cubiertos, un pavo de diferente tamaño y más ingredientes a medida que su lista de invitados crezca.

A continuación, me gusta sentarme y hacer una lluvia de ideas sobre algunas ideas de decoración para la casa y la mesa. Si tengo prisa, siempre estoy atento a un kit de cena de Acción de Gracias como estos en Amazon o en mi tienda local. Incluyen cubiertos, servilletas, platos y, a veces, decoraciones para hacer que esta parte de la cena sea súper simple. Además, ¡fácil limpieza!

Aquí hay más consejos para planificar la cena perfecta de Acción de Gracias.

Algunas de las cosas que siempre incluyo en mi lista de compras:

  • Platos de comida
  • Velas
  • Servilletas
  • Servilleteros
  • Cuchillería
  • Platos de postre
  • Un centro de mesa (aquí hay algunos divertidos centros de mesa caseros de Acción de Gracias)
  • Juguetes o golosinas para los niños (¡ayuda a mantenerlos ocupados!)

Para crear un estado de ánimo (y recuerdos) durante la cena de Acción de Gracias, recuerde tocar música suave, encender algunas velas o luces de cuerda y mantener a todos charlando. Me gusta preparar un cóctel especial para mis invitados, ya sea ponche de huevo, vino caliente, ponche de fiesta o una simple jarra de mojitos frescos.

Cómo hacer la cena de Acción de Gracias

Lista de compras para la cena de Acción de Gracias

A continuación, es hora de crear una lista de la compra de los ingredientes que necesitamos para preparar la cena de pavo perfecta. Es broma, ya hicimos esa parte por ti!

Mi objetivo es hacer mis compras para la cena de Acción de Gracias 3 días antes del gran día, para poder asegurarme de que los ingredientes estén frescos, pero también me da tiempo para poner el pavo en salmuera (si lo voy a poner en salmuera), preparar previamente el pastel de calabaza o hacer cualquier preparación. trabajo que puedo para hacer que el gran momento sea un poco menos estresante. Es posible que deba obtener el pavo con anticipación si necesita más tiempo para descongelar (consulte cuánto tiempo debe descongelar un pavo aquí).

Aquí está el menú de la cena de Acción de Gracias:

Puede imprimir esta Lista del menú de la cena de Acción de Gracias para consultar cuántos de cada receta debe preparar para su cena. Esta lista muestra cuántas porciones tiene una receta y luego la cantidad de recetas que debe preparar según la cantidad de porciones que necesita. Para el pavo y el jamón, hemos enumerado el tamaño de pavo recomendado. Las listas de comestibles incluyen comestibles para la cantidad de recetas enumeradas en la tabla. Si desea agregar más porciones o un pastel adicional, ¡recuerde actualizar su lista de compras!

Lista de menú de cena de pavo

Estas listas de la compra contienen todo lo que necesitas para crear este menú para 6, 10 o 16 personas. Si va a servir 10 o 16, es posible que desee hacer un pavo y un jamón, y dos o tres pasteles. Nos encanta hacer pastel de nueces y de calabaza si hay mucha gente.

Listas de compras imprimibles:

Propina: A medida que revisa la lista de compras, recuerde verificar las restricciones dietéticas de sus invitados. Si alguien es vegetariano, puede ser una buena idea sustituir el caldo de pollo por verduras en algunos de los lados, u otras sustituciones que quizás tenga que incorporar.

Vamos a prepararnos

De acuerdo, es hora de comenzar a preparar la cena, incluso si Acción de Gracias no es hasta dentro de un par de días. La clave está en el momento. Cualquier cosa que pueda hacer temprano, hágalo uno o dos días antes del Día de Acción de Gracias.

Algunas de mis preparaciones incluyen:

3-4 días antes:

2 días antes:

  • Hornear los panecillos
  • Hacer la salsa de arándanos
  • Decorando la mesa, si el espacio lo permite

1 día antes:

  • Elaboración del postre, tartas y nata montada
  • Traer el pavo
  • Trabajo de preparación, como recortar las coles de Bruselas y picar las batatas
  • Poner a secar el pan de relleno

Cosas que se deben hacer en el día:

  • Cocinar los lados – Puedes poner los lados en el horno mientras el pavo descansa.
  • Las papas – no los prepare con anticipación o pueden oxidarse y volverse grises.
  • El pavo – debe cocinarse durante el Día de Acción de Gracias.
  • Salsa – lo batirá mientras el pavo descansa, usando la grasa de la sartén para pavo.

El dia de accion de gracias

Hablemos de aperitivos de Acción de Gracias

Tener algunos aperitivos listos para cuando lleguen los invitados es la forma más fácil de evitar invitados impacientes mientras prepara la cena. Si está estresado, considere pedirle a un invitado que traiga un aperitivo o incluso un postre para ayudar.

Tabla de Charcutería con Fresas

Algunas de nuestras recetas favoritas de aperitivos preparadas con anticipación incluyen:

Vamos a cocinar

  • Lo primero para empezar a cocinar es el pavo. Una regla general para un pavo sin relleno es de 20 minutos por libra, pero puede consultar esta publicación sobre las temperaturas del pavo para asegurarse de cronometrarlo correctamente, recordando tener en cuenta el tiempo de descanso.
  • Una vez que el pavo está adentro, es hora de comenzar con el puré de papas Crock Pot, porque esos tomarán más tiempo.
  • Luego, es hora de comenzar a trabajar en las guarniciones: cocinar los ingredientes del relleno, la cazuela de camote, la cazuela de judías verdes y las coles de Bruselas. No arrojes los cubos de pan de relleno con caldo hasta que sea el momento de ponerlo en el horno. Cuando todos los lados estén listos para hornear, tápalos y mételos en el refrigerador hasta que salga el pavo.
  • Cuando el pavo esté listo, cúbralo con papel de aluminio para que descanse mientras los lados entran en el horno. Use temporizadores de cocina, publique notas o incluso alarmas telefónicas para asegurarse de que todo se cocine correctamente.
  • Mientras los lados están adentro, coloque la salsa espesa en la estufa y coloque los otros lados como salsa de arándano y panecillos (definitivamente nos hemos olvidado de la salsa de arándano antes, ¡así que manténgala cerca durante el día!)
  • Deje reposar los lados durante 5 a 10 minutos mientras corta el pavo. Esta es la forma más sencilla de cortar un pavo.

Consejos de tiempo para la cena de Acción de Gracias

Con la preparación adecuada, el tiempo será mucho más fácil. Aquí hay algunos consejos para programar su cena de pavo para que todo salga al mismo tiempo y para planificar su día en el Planificador de Acción de Gracias:

  • El pavo necesita descansar durante 30 minutos, y esos serán los 30 minutos más ocupados. Esté atento a las guarniciones. Si algo está hecho, cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
  • Si el pavo está listo demasiado pronto, cúbrelo con papel de aluminio y salpícalo con caldo de pollo para mantenerlo jugoso mientras se asienta.
  • Rellenar el pavo hará que sea más difícil cronometrar todo correctamente. Cuando se hace el relleno en el pavo, también debe alcanzar una temperatura interna de 165 ° F. Esto puede hacer que la carne de la pechuga se seque mientras la mitad alcanza la temperatura. ¡Puede preparar fácilmente el relleno a un lado y agregar un poco de grasa de la sartén para darle sabor al final!
  • Si está sirviendo un postre caliente, póngalo en el horno mientras todos comen la cena de pavo. El pastel de manzana generalmente se sirve caliente, pero el pastel de calabaza o el pastel de nueces se pueden servir a temperatura ambiente.