a poached egg broken open over toast

Cómo hacer huevos escalfados

Los huevos escalfados son la receta de desayuno f√°cil y perfecta y est√°n listos en unos 5 minutos.

Un huevo y un poco de agua es todo lo que necesitas para hacer este desayuno f√°cil. Una vez que haya controlado el tiempo, ¬°puede hacer huevos con una yema perfecta en todo momento!

un huevo escalfado abierto sobre una tostada

Por qué amamos estos huevos

Saludable, rápido, delicioso, fácil… ¡tantas razones!

¬°Genial para el desayuno, sobre verduras asadas, sobre tostadas de aguacate o incluso junto a una pila de tostadas francesas!

He compartido mis consejos favoritos paso a paso para hacer un huevo escalfado perfecto en todo momento.

Ya sea que se prefiera una yema suave, media o dura, el resultado es un huevo delicioso que es excelente para tostadas, muffins ingleses o papas asadas.

Ingredientes / Variaciones

Solo 3 ingredientes.

HUEVOS ¬°Para esta receta, cualquier tipo de huevo funcionar√° muy bien! Las instrucciones a continuaci√≥n son para huevos grandes, puede usar cualquier tama√Īo, pero es posible que deba ajustar el tiempo de cocci√≥n en 30 segundos aproximadamente.

AGUA Los huevos escalfados tradicionalmente se hacen con agua hirviendo. Pero dependiendo de cómo quiera usarlos, intente escalfarlos en caldo, son excelentes sobre espárragos asados. ¡Esto agrega un nivel extra de sabor que es tan delicioso!

SAL PIMIENTA ¬°Puede hacerlo simple y sazonar sus huevos escalfados solo con sal y pimienta o ser creativo!

Huevos escalfados de 4 minutos y 5 minutos con tostadas

Cu√°nto tiempo cocinar

  • Suave: 3 minutos te dar√°n una yema muy l√≠quida y una clara poco cocida.
  • Medio: 4-5 minutos. 4 minutos produce un huevo escalfado con una clara suave y una yema l√≠quida. 5 minutos es un poco m√°s firme y atascado en lugar de l√≠quido.
  • Dif√≠cil: 6 minutos produce huevos con una clara firme y una yema tierna pero no l√≠quida.

verter suavemente los huevos en agua de un recipiente y retirarlos con una espumadera

Cómo escalfar un huevo

¬°Esta receta tiene solo 3 ingredientes simples y se combina en 3 simples pasos!

  1. Hierva el agua, reduzca a fuego lento (agregue una cucharadita de vinagre si lo desea).
  2. Rompe un huevo en un taz√≥n peque√Īo y desl√≠zalo suavemente en el agua. Repita inmediatamente con el segundo huevo.
  3. Retirar con una espumadera. Sazone y sirva inmediatamente.

Dado que los huevos escalfados tienen un sabor tan suave, literalmente pueden ir con todo, desde huevos benedictinos elegantes hasta esp√°rragos asados, tostadas de aguacate, ¬°o tirar en una ensalada tibia de espinacas con trozos de tocino!

Consejos para el huevo escalfado perfecto

Los huevos escalfados son una receta simple, ¡pero aquí hay algunos consejos para ayudarlos a que salgan perfectos en todo momento!

  • A diferencia de los huevos duros (donde son m√°s f√°ciles de pelar si son m√°s viejos), lo mejor es escalfarlos frescos.
  • Agrega una cucharadita de vinagre blanco al agua. Esto ayudar√° a mantener las claras juntas mientras el huevo se cocina.
  • Elija su tipo de huevo escalfado (blando, medio o duro) y observe con atenci√≥n para evitar que se cocine demasiado. Busque una clara s√≥lida con un centro de yema l√≠quida.
  • Aseg√ļrese de usar una espumadera al sacar del agua. Esto permite que el agua se escurra y evita que las tostadas se empapen. Tambi√©n puede colocarlos sobre una toalla de papel de la olla para ayudar a absorber parte del exceso de agua.
  • Si prepara huevos para una multitud, cocine los huevos unos pocos a la vez y p√≥ngalos en agua helada para dejar de cocinar. Cuando el lote est√© listo, agregue los huevos y cocine a fuego lento durante 45-60 segundos para calentarlos.

Recetas Deliciosas Con Huevos

¬ŅC√≥mo disfrutaste estos huevos escalfados? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Huevos escalfados

¬°Haz huevos escalfados perfectos cada vez con esta receta f√°cil!

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  • Ponga a hervir 3 a 4 pulgadas de agua en una cacerola. Reduzca el fuego a fuego lento.

  • Rompe un huevo en un taz√≥n peque√Īo. Desliza el huevo suavemente en el agua hirviendo. Repita con el huevo restante.

  • Cocine hasta que las claras est√©n listas y las yemas est√©n cocidas al punto deseado, aproximadamente 4 minutos para un huevo mediano.

  • Utilice una espumadera para quitar los huevos. Sazone con sal y pimienta y sirva caliente.

Agrega una cucharadita de vinagre blanco al agua para mantener las claras juntas mientras el huevo se cocina. (Opcional)
Tipos de huevos escalfados
Mire cuidadosamente para evitar que se cocine demasiado. Busque una clara sólida con una yema líquida.

  • Suave– 3 minutos te dar√°n una yema muy l√≠quida y una clara poco cocida.
  • Medio– 4-5 minutos. 4 minutos produce un huevo escalfado con una clara suave y una yema l√≠quida. 5 minutos es un poco m√°s firme y atascado en lugar de l√≠quido.
  • Dif√≠cil – 6 minutos produce huevos con una clara firme y una yema blanda pero no l√≠quida, o solo ligeramente.

Calor√≠as: 63, Carbohidratos: 1gramo, Prote√≠na: 6gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 164mg, Sodio: 62mg, Potasio: 61mg, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 238IU, Calcio: 25mg, Hierro: 1mg

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huevos escalfados sobre tostadas con título
un huevo escalfado goteando sobre una tostada con escritura en él
Ejemplos de huevos escalfados de 4 minutos y 5 minutos con tostadas