Perfect Instant Pot Hard Boiled Eggs

Cómo hacer huevos duros: 3 formas infalibles

Con la Pascua acercándose y las comidas compartidas de verano justo detrás, hay muchos huevos duros en nuestro futuro cercano. A veces pueden ser un poco difíciles de quitar, ¡incluidas las cáscaras!

Aquí hay tres formas de hacer huevos duros dependiendo de su equipo, qué tipo de huevos tiene y qué planea hacer con ellos.

Huevos duros

HUEVOS DUROS CL√ĀSICOS en la estufa

Esta es la forma antigua y recta de los huevos duros. Agua y calor: eso es todo lo que necesita. Y un temporizador de cocina. Simplemente cubra los huevos con agua, hierva, luego retire del fuego y deje reposar los huevos durante unos diez minutos.

Hemos descubierto que los huevos cocinados de esta manera generalmente se pelan fácilmente, especialmente si está usando huevos viejos o comerciales, pero a veces las claras se pueden pegar a las cáscaras. Este es el mejor método si desea hacer huevos de Pascua, ensalada de huevos o cualquier otra receta en la que esté bien si algunos de los huevos no se pelan perfectamente.

Cómo cocinar huevos duros al vapor

HUEVOS DUROS AL VAPOR

Si está utilizando huevos frescos de granja, tenga cuidado. A menudo puede ser difícil pelarlos después de hervirlos de la manera tradicional.

En su lugar, recomendamos cocinar huevos frescos al vapor en lugar de hervirlos, ya que hemos descubierto que los ayuda a pelar mucho más fácilmente. Para hacer esto, coloque los huevos en una canasta vaporera en una sartén con aproximadamente una pulgada de agua, luego cocine al vapor durante unos diez minutos.

Luego puede usar estos huevos de la forma que desee: ¬°esas c√°scaras se desprender√°n f√°cilmente! Son excelentes si planeas hacer huevos rellenos o en escabeche, cuando la apariencia es importante, o para servir con ensaladas, como la ensalada Nicoise.

Huevos duros fáciles de pelar en la olla a presión

HUEVOS DUROS en la olla a presión

Hemos descubierto que no importa qué tipo de huevo (marrón, blanco, fresco, viejo, producido comercialmente o de origen local) el método de la olla a presión ofrece. Puede cocinar una docena de huevos a la vez (más si tiene una segunda rejilla para cocinar al vapor), el tiempo es constante de un lote a otro y los huevos siempre son fáciles de pelar. Siempre.

El √ļnico inconveniente es que a veces algunos de los huevos desarrollan grietas en la c√°scara. El huevo en s√≠ dentro de la c√°scara sigue siendo perfecto, pero eso hace que este m√©todo sea menos ideal para hacer huevos de Pascua.

Use este método si necesita hervir muchos huevos a la vez y necesita que se pelen fácilmente, como hacer huevos rellenos o sándwiches de ensalada de huevo para una fiesta.