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Cómo hacer hamburguesas McDonalds a la antigua

Cómo hacer hamburguesas McDonalds a la antigua

Receta de hamburguesas de Mcdonald's

La hamburguesa McDonald's es una de las hamburguesas más queridas que puedes disfrutar. Haga uno en casa con sus propios ingredientes saludables, de forma rápida y fácil en muy poco tiempo.



hamburguesas y papas fritas caseras de mcdonald's

Con miles de millones de hamburguesas de McDonald's servidas en todo el mundo cada año, es difícil imaginar a alguien en el planeta que no haya tenido la oportunidad de probar una. Si bien es fácil comprar una Happy Meal en su Mickey D’s local, recrear el sabor característico de una hamburguesa de McDonald's en casa no es tan fácil como podría pensar. ¡Afortunadamente, esta receta de hamburguesas finalmente ha descifrado el código cuando se trata de cocinar una de las hamburguesas más emblemáticas de tu cocina!

¿Qué es la carne de res?

Cocinar una auténtica hamburguesa McDonald’s en casa significa tener los ingredientes correctos a mano, y todo comienza con la correcta carne molida. Hay dos variables diferentes que debe tener en cuenta al seleccionar qué tipo de carne molida de res usar: el contenido de grasa y el tamaño de la molienda.

Para recrear una hamburguesa de McDonald's, querrás usar alrededor de un 80 por ciento de corte magro de carne de res. La tirada de tierra es perfecta. El ochenta por ciento magra es una mezcla de hamburguesas ligeramente más gorda de lo que te gustaría, así que si lo prefieres, puedes ir un poco más delgado. ¡No intentes eliminar toda la grasa! Algo más del 85 por ciento de carne magra tiende a hacer una hamburguesa que sabe seca y un poco harinosa.

En cuanto al molido de la carne, una carne finamente molida estará más cerca de la textura de una hamburguesa de McDonald's, pero es posible que tenga dificultades para encontrarla preempacada. Si donde compra su carne tiene un carnicero, pídalo; de lo contrario, un terreno un poco más grueso es aceptable.

¡Haz del mío una hamburguesa con queso!

¿Prefieres una hamburguesa con queso de McDonald's? No hay problema, simplemente coloca una rebanada de queso americano encima de la hamburguesa después de darle la vuelta. Un minuto más o menos es suficiente tiempo para derretir el queso americano, por más tiempo y corre el riesgo de licuarlo por completo. Para una hamburguesa con queso más auténtica, opta por el queso amarillo americano.

Consejos para preparar y servir una hamburguesa o hamburguesa con queso de McDonald's

  • Cocine en una plancha o sartén grande y poco profunda de hierro fundido. Para obtener el mejor fiador, debe permitir que su superficie de cocción se caliente completamente antes de comenzar a cocinar. Asegúrate de espaciar tus hamburguesas lo suficientemente separadas como para permitir que cualquier líquido se evapore de inmediato en lugar de recolectar y enrollar las hamburguesas.
  • Sí, use trozos de cebolla deshidratada. Hagas lo que hagas, no intentes mejorar el clásico sustituyendo la cebolla fresca por la deshidratada del tarro de especias. La rehidratación de las cebollas en agua tibia ayuda a eliminar la picadura familiar de la cebolla al tiempo que aporta un sabor más suave.
  • Planchar los bollos. No omita este paso, lo lamentará. Un interior bien dorado de los bollos agrega un crujido satisfactorio y ayuda a evitar que el bollo se empape.
  • No te excedas en los condimentos. Es mejor pegar unas gotas de ketchup y mostaza y un par de rodajas de pepinillo – ¡eso es todo!

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cuatro hamburguesas y papas fritas

hamburguesas y papas fritas caseras de mcdonald's

Hamburguesa McDonald's

Recree la hamburguesa McDonald's en casa en muy poco tiempo.

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Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: hamburguesa, Cómo hacer hamburguesa de McDonalds

Tiempo de preparación: 5 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Porciones: 8

Calorías 280kcal

Ingredientes

Hamburguesa Condimento

  • 1 cucharada sal
  • 2 cucharilla pimienta negro
  • 1/4 cucharilla Condimento de acento (opcional)

Ingredientes De Hamburguesa

  • 1 libra carne picada
  • 8 panes de hamburguesa
  • 2 cucharadas cebollas deshidratadas
  • dieciséis rodajas de pepinillo
  • 4 4 cucharadas salsa de tomate
  • 3 cucharadas mostaza

Instrucciones

Condimento de hamburguesa

  • Combina sal, pimienta y acento en un tazón pequeño. Use esto para sazonar la carne. No usarás todo esto. Puede almacenar el resto y usarlo en otro momento.

Instrucciones para hamburguesas

  • Para esta receta me gusta usar una plancha, es importante que los jugos floten lejos de la hamburguesa mientras se cocina. Si no tiene uno, puede usar una sartén muy grande. Precaliente la plancha a 375 grados.
  • Forma 8 pequeñas hamburguesas redondas con el mandril molido. Coloque las empanadas en la parrilla caliente. Use una espátula y presione la empanada en la parrilla durante 4 a 5 segundos para dorar los jugos.

  • Sabes que has presionado la empanada en la parrilla lo suficientemente fuerte cuando tienes que rasparla de la plancha. Sazone las empanadas generosamente.
  • Cocine las empanadas en ambos lados. Cuando voltee la hamburguesa, sazone bien el otro lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque los bollos en la plancha caliente y tueste los bollos hasta que comiencen a dorarse.

  • Para armar las hamburguesas, querrás colocar 5 pequeños chorros de mostaza en el bollo inferior. Siga la mostaza con 5 chorros más grandes de salsa de tomate. Agregue algunas cebollas y una rodaja de pepinillo o dos. Coloca la hamburguesa encima del pepinillo. Coloque el bollo superior encima de la empanada de carne.

Hamburguesa con queso

  • Si desea hacer una hamburguesa con queso McDonald's, simplemente agregue una rebanada de queso americano a la hamburguesa una vez que la haya volteado. Cocine por otro minuto más o menos, y retírelo de la parrilla. Viste la hamburguesa con salsa de tomate, mostaza, rodajas de pepinillo y cebolla.

Nutrición

Calorías 280kcal El | Carbohidratos: 25sol El | Proteína: 14sol El | Gordo: 13sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Colesterol: 40mg El | Sodio: 1380mg El | Potasio: 259mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 5 5sol El | Vitamina A: 64IU El | Vitamina C: 1mg El | Calcio: 96mg El | Hierro: 3mg