Cómo hacer fideos de calabacín

Cómo hacer fideos de calabacín

imagen de pin de fideos de calabacín

Los fideos de calabac√≠n son excelentes alternativa baja en carbohidratos a la pasta tradicional, ¬°y son muy f√°ciles de hacer! Aqu√≠ le mostramos c√≥mo transformar una calabaza calabac√≠n com√ļn en delicia de verduras en espiral.

Tallarines De Calabacín

Cómo hacer fideos de calabacín

Si a√ļn no has intentado hacer fideos de calabac√≠n, ¬Ņqu√© diablos est√°s esperando? Los fideos de calabac√≠n (o zoodles, como me gusta llamarlos) son una alternativa divertida y baja en carbohidratos a la pasta tradicional (¬°excepto verde brillante, rizado y muy divertido!)

El calabacín puede ser una verdura versátil en la cocina, por ejemplo, nuestros Zucchini Boats. Repleto de pavo molido magro, pimientos frescos, cebollas y queso rallado hacen una cena satisfactoria. Como guarnición, puede hacer estas papas fritas crujientes de calabacín. ¡Una alternativa baja en carbohidratos a las papas fritas regulares que ciertamente no faltan en el departamento de sabor!

Cubra sus fideos de calabacín con su salsa favorita (hoy vamos con una salsa de pesto de aguacate, ¡pero el pesto tradicional, la salsa marinara y la salsa romesco también funcionan muy bien con esta receta!)

fideos de calabacín en espiral

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Para hacer fideos de calabacín necesitarás:

  • Calabac√≠n
  • sal
  • Aceite de oliva
  • Tu salsa favorita

Herramientas de cocina que pueden resultarle √ļtiles:

calabacín fresco y entero

Para hacer fideos de calabacín, necesitará conseguir un poco de calabacín (aproximadamente un calabacín por persona si se come como plato principal). Corta cada extremo, luego corta cada calabacín por la mitad para que quepan en tu espiralizador. Coloque la mitad del calabacín en su espiralizador de modo que esté perfectamente centrado, ¡luego haga una espiral! Aplique una presión constante mientras hace espiral del calabacín para crear fideos largos y uniformes.

Un plato de fideos de calabacín

Los fideos de calabac√≠n retienen mucha agua, por lo que puede ser √ļtil en este punto espolvorear los fideos con sal y dejar reposar en un colador durante 15 minutos para que el agua se escurra.

¡Entonces cocinamos! Prefiero saltear mis fideos de calabacín en lugar de hervirlos, ya que hervirlos los convertirá en un montón de tristeza. Saltee brevemente con un chorrito de aceite, solo unos minutos, hasta que los fideos estén de color verde brillante y ligeramente tiernos.

Fideos de calabacín en un tazón

¬°Y eso es! Nos encanta encontrar formas bajas en carbohidratos de preparar comida deliciosa sin escatimar en sabores. Tome nuestra corteza de pizza de coliflor, por ejemplo. ¬°La dieta baja en carbohidratos nunca ha sabido tan bien!

Un plato de fideos de calabacín

Cómo hacer fideos de calabacín

Los fideos de calabac√≠n son una excelente alternativa baja en carbohidratos a la pasta tradicional, ¬°y son muy f√°ciles de hacer! Aqu√≠ le mostramos c√≥mo transformar una calabaza de calabac√≠n com√ļn en una delicia de vegetales en espiral.

Receta de pin de impresión
Velocidad

Cocina: Americano, italiano
Cocina: Americano, italiano

Porciones: 4 porciones

20 minutos

Calorías: 212

Instrucciones

  • Corta los extremos de cada calabac√≠n y luego c√≥rtalo por la mitad para que quepan en tu espiralizador. Aplique presi√≥n constante mientras hace una espiral para crear fideos largos de calabac√≠n.

  • Coloque los fideos de calabac√≠n en un colador y espolvoree con una pizca de sal. Deje reposar 15 minutos para eliminar el exceso de agua.

  • Caliente el aceite en una sart√©n grande a fuego medio / alto. Agregue los fideos de calabac√≠n y cocine hasta que est√©n de color verde brillante y ligeramente tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

  • Sirva con su salsa de pasta favorita o aderezos.

  • Para hacer el pesto de aguacate que se ve en las im√°genes, combine lo siguiente en un procesador de alimentos: 1 aguacate, 1 diente de ajo, ¬Ĺ taza de albahaca, 1 cucharada de jugo de lim√≥n, 2 cucharadas de aceite de oliva

Nutrición

Servicio: 1servicio | Calor√≠as: 212California | Carbohidratos: 10gramo | Prote√≠na: 3gramo | Gordo: 18gramo | Grasa saturada: 2gramo | Sodio: 19mg | Potasio: 764mg | Fibra: 5gramo | Az√ļcar: 5gramo | Vitamina A: 625IU | Vitamina C: 42,3mg | Calcio: 43mg | Hierro: 1.1mg