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Cómo hacer cócteles para fumar con hielo seco (¡o no!)

The View from Great Island

Cómo hacer cócteles para fumar con hielo seco (¡o no!) Los cócteles Smokey son el estándar de oro de Halloween, estilo adulto, y te mostraré cómo crearlos en casa usando hielo seco y otros secretos comerciales de los mejores mixólogos.

Hacer un cóctel humeante con hielo seco

No hay nada más espectacular que un gran cóctel lleno de humo espeluznante, y este efecto es fácil de hacer usando hielo seco y otros métodos creativos. Pero no piense que los cócteles ahumados son solo para Halloween, puede infundir un sabor ahumado en todo tipo de bebidas para crear un ambiente acogedor, amaderado y otoñal.

Desplácese hacia abajo para leer todo sobre el hielo seco y cómo usarlo …


~ Dini, alias The Flavor Bender, hace su propio licor casero brillante para esta hermosa bebida, luego agrega hielo seco picado para un sutil efecto de fumar. Copas Martini Clásicas son imprescindibles para este cóctel.

The Witch's Heart cóctel de hielo seco para Halloween


~Cosecha a medio hornear crea una atmósfera extra espeluznante con fumar matraces y vasos! Colorea su espeluznante cóctel parcialmente negro con carbón activado, se enmarca las gafas con sal de lava negra y luego agrega una pequeña cantidad de hielo seco para darle el toque final.

Veneno Manzana Martini


~ Artesanía y cócteles hace esta bebida afrutada con un interesante jarabe de toronja canela y un toque de ajenjo. La copa de cóctel larga y cónica realmente funciona para concentrar el humo de hielo seco con gran efecto.

Cóctel Walking Dead


~ Wander Spice basa este interesante cóctel en una bebida vasca clásica llamada Kalimotxo ~ ¡es a partes iguales de cola y vino tinto barato! Katherine lleva este cóctel al siguiente nivel con un toque de polvo de oro brillo y hoja de oro, los cuales puedes encontrar en Amazon.

Cóctel de beso de vampiro


~ hecho con un jarabe simple de lavanda y arándano casero y amargos de lavanda en Azúcar y Encanto. El poco de hielo seco en el vaso de martini lo hace perfecto gramable momento. Steel Skull Swizzle Sticks ¡Añadir al drama!

Fumar Arándano Lavanda Martini

¿Qué es el hielo seco?

  • El hielo seco se parece al hielo normal, pero en realidad es dióxido de carbono sólido, y es un super-frío de -192F. En otras palabras, son cosas muy frías.
  • Cuando se "derrite" se convierte directamente en gas.
  • El hielo seco se usa para muchas cosas como el envío, la congelación repentina, la lucha contra incendios y, por supuesto, para preparar cócteles increíbles.
  • El hielo seco se vende en bloques o en forma de gránulos.

¿Dónde puedo comprar hielo seco?

  • Aquí hay un útil localizador de hielo seco, le dirá dónde puede comprarlo en su área. Muchos supermercados grandes lo llevan.
  • Compre su hielo poco antes de usarlo, ya que se derrite bastante rápido, así que si es posible, recójalo unas horas antes de usarlo. Un bloque de 5 libras de hielo seco se evaporará en 24 horas.
  • Mantenga el hielo seco en una espuma de poliestireno o en un refrigerador aislado con la tapa entreabierta para permitir el flujo de aire.
  • No ponga su hielo seco en su congelador o refrigerador, puede dañarlo.
  • No deje hielo seco en un automóvil o habitación cerrados, necesita buena ventilación para que el dióxido de carbono no se acumule a un nivel tóxico.
  • No coloques el hielo seco directamente sobre tu encimera, ya que puede romperse.
  • Tenga especial cuidado de mantener el hielo seco fuera del alcance de los niños y las mascotas.

Como manejar hielo seco

  • No toque el hielo seco con las manos desnudas, hace demasiado frío y provocará congelación, use guantes resistentes. Use pinzas para poner cubos en las bebidas.

Cómo deshacerse del hielo seco.

  • Deje que el hielo seco se evapore en un área bien ventilada. No lo tire al inodoro (¡puede reventar las tuberías!), Tírelo a la basura o déjelo en el césped donde los animales desprevenidos puedan entrar en contacto con él.

Cómo usar hielo seco en cócteles

  • El hielo seco es seguro para usar en cócteles, no alterará el sabor de ninguna manera.
  • Necesitarás un martillo, un destornillador y gafas para cincelar tu bloque de hielo seco en "cubos". También puedes picar el hielo para obtener un efecto más sutil.
  • Deje caer los cubos (con pinzas) en el fondo de su cóctel o ponche e inmediatamente comenzará a fumar.
  • Como el hielo seco no se derrite en líquido, puedes seguir agregando más según sea necesario a un golpe, por ejemplo, y no diluirá tu receta.
  • Espere a que deje de fumar y el hielo se derrita por completo antes de beber su cóctel, no es seguro beberlo mientras el hielo seco aún está presente.
  • Mira estos palos frescos de swizzle que encapsulan el hielo seco para efectos seguros de fumar.

Hielo seco para cócteles ahumados de Halloween

OTRAS MANERAS FÁCILES DE CREAR UN COCTEL DE SMOKEY

¿No quieres meterte con hielo seco? Hay otras formas de obtener un efecto ahumado en sus cócteles. No solo es súper genial, el sabor es increíble. Aquí hay tres formas diferentes de incorporar ese maravilloso elemento de humo a sus bebidas …


~ Más de Las joyas de Nueva York hacen antorchas humeantes con ramitas de romero … ¡genio! La técnica es simple: encienda la punta del romero con un encendedor o una antorcha hasta fumar (si arde, simplemente apague). Inserte la bebida y sirva. La ramita arderá maravillosamente y creará un gran aroma.

Cómo hacer cócteles ahumados ~ Cocktail Sleepy Hollow


~ Matt de Nomageddon fuma su propio jarabe simple con maderas como la pacana, el arce o la manzana. Pone un jarabe simple básico en una sartén de 9 × 13 y lo fuma en su ahumador al aire libre. Luego usa su jarabe para impartir un sabor ahumado sensual a sus cócteles. Las astillas de madera de fruta están disponibles en línea y en asadores.

Cómo hacer cócteles ahumados ~ jarabe simple ahumado casero


~ Me encanta la técnica fácil de fumar que Mixología avanzada usos, implica atrapar humo en un frasco, luego verter el cóctel en el frasco y agitar la bebida brevemente para infundir humo. Es sorprendente lo rápido que esto imparte un delicioso sabor ahumado a la bebida. El sabor variará según lo que use para crear su humo. ¡Puedes usar astillas de madera, o incluso té o tabaco! Aquí hay mucho espacio para la creatividad.

Puedes comprar una genial Infusor de humo de pistola humeante para agregar un sabor ahumado a todo tipo de alimentos como cócteles, carnes, quesos, salsas, etc. Realmente tengo esta herramienta en mi lista de deseos este año 🙂

Cómo hacer cócteles ahumados ~ ahumados a la antigua

pin de cócteles de fumar

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