Cómo hacer café batido (Dalgona coreano)
Cómo hacer café batido (coreano Dalgona) ~ porque sé que muchos de ustedes están muy aburridos en estos días y anhelan una pequeña aventura, ¿verdad? Aquí le mostramos cómo crear la última sensación viral de Internet, directamente en su propia cocina. (Y consigue una buena taza de café a cambio).
En primer lugar, ¿qué es exactamente el café dalgona?
El café Dalgona es en realidad café batido. Por lo general, se sirve sobre leche helada y luego se mezcla antes de beber. Es similar al café batido indio o al capuchino indio.
Solo necesitas 3 ingredientes para hacerlo, y solo toma unos minutos con una batidora de pie o batidores eléctricos.
El café Dalgona es un invento coreano reciente y, gracias a las redes sociales, ha recorrido todo el mundo en un tiempo récord y ha intrigado a los amantes del café en todas partes. Es tan nuevo que Starbucks ni siquiera lo tiene.
YouTube, TikTok y las regulaciones de refugio en el lugar han alimentado las llamas. #Café
Ingredientes que necesitarás para hacer café batido
¡Habla sobre la receta de despensa perfecta! Los ingredientes del café Dalgona son:
- gránulos de café instantáneo (usé los paquetes Via de Starbuck)
- azúcar granulada
- agua caliente
- Leche
Equipamiento especial
- Sugiero una batidora de pie (yo uso la mía con el accesorio de batidor de globos) o batidoras eléctricas de mano. Esto se debe a que debes batir la mezcla durante varios minutos hasta que se vuelva espesa y brillante, y es agotador hacerlo a mano.
Tengo que decir que es divertido ver el líquido diluido batir hasta obtener una consistencia similar a una mousse (piense en la crema de afeitar). ¡Se ve hermosa! Sin embargo, una advertencia justa, se ve mejor de lo que sabe, es bastante intenso y amargo en este punto. Realmente necesita la leche para suavizarlo.
Preguntas frecuentes sobre Dalgona
¿Puedes hacer esto con granos de café molidos o café preparado?
- No, necesita café instantáneo deshidratado real para que el efecto funcione.
¿Puedes hacer esto con un batidor?
- Técnicamente, sí, pero se necesitará mucho esfuerzo.
¿Podrías hacerlo agitando en un tarro de cristal, como crema batida?
- Posiblemente, pero no lo he intentado.
¿Funciona con café descafeinado?
¿Puedes usar azúcar en polvo o azúcar morena?
¿Puedes usar leches no lácteas?
- Sí, almendra, coco, soja o lo que quieras.
¿El café batido sabe bien por sí solo?
- No tanto. Sabe a café súper fuerte, así que recomiendo mezclar todo con leche.
¿Puedes usar cacao en polvo en lugar de café instantáneo?
- No tengo idea, pero suena interesante, ¿y qué tienes que perder?
¿Puedo preparar café batido con anticipación o congelarlo?
- Puede prepararlo con anticipación y refrigerarlo, pero no se congela bien.
Conclusión: ¿deberías hacer café batido?
Soy un amante del café (es decir, estoy acumulando bolsas de tueste francés, no papel higiénico), así que podría ser un poco parcial, pero esto fue divertido. Y seamos realistas … ¿qué más tenemos que hacer ahora?
Variaciones sobre el tema
Ya estoy soñando con nuevas formas de jugar con estas cosas …
- The La Times publicó un tiramisú de Dalgona
- Tieghan en Half Baked Harvest preparó un cóctel ruso blanco Dalgona.
- Torani lo probó con caramelo
- Intente agregar 1 cucharadita de cacao en polvo a su mezcla para obtener un café batido con moca.
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Café Batido Dalgona
Cómo hacer café batido (coreano Dalgona) ~ haz la sensación viral de Internet, directamente en tu propia cocina. ¡Y obtén una buena taza de café a cambio!
Curso bebida
Cocina coreano
rendimiento 2 porciones
- 2 Cucharada gránulos de café instantáneo
- 2 Cucharada azúcar granulada
- 2 Cucharada agua caliente del grifo
- 14 onzas leche entera
-
Coloque el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente en el tazón de una batidora de pie equipada con el batidor de globo. También puede utilizar un bol normal para batidores eléctricos. Mezclarlos juntos primero a fuego lento, luego cambiar a alto y batir hasta que la mezcla se vuelva espesa y brillante. Esto tomará unos pocos minutos.
-
Ponga hielo en dos vasos, luego llene 3/4 del camino con leche. Cubra con cucharadas de café batido y luego alise la parte superior con el dorso de una cuchara. Mezcle las dos capas antes de beber.
Más cosas para hacer cuando estás aburrido en la cocina ~
demandar
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