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Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Esta publicación le mostrará cómo crear 5 formas de arroz con coliflor. ¡Elija sabores mexicanos, hawaianos, griegos, indios o asiáticos para alegrar su guarnición baja en carbohidratos! Saltar a receta

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

¿El arroz de coliflor es saludable?

En el mundo de los alimentos bajos en carbohidratos, la coliflor es el rey, lo que significa que el arroz de coliflor debe ser la reina. Con toda seriedad, es un fantástico sustituto bajo en carbohidratos para el arroz tradicional. Además, la coliflor está llena de beneficios nutricionales, que incluyen:

  • bajo en calorías
  • lleno de fibra
  • Rico en vitaminas C, K y B6
  • alto en ácido fólico
  • Una buena fuente de potasio y ácido pantoténico (también conocido como vitamina B5)

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Cómo hacer arroz de coliflor (paso a paso)

LimpiarEl primer paso para hacer coliflor con arroz es limpiar la coliflor y quitar los tallos. Para lavar una cabeza de coliflor, simplemente use una toalla de papel húmeda para limpiar la suciedad o los escombros.

PicarLuego, corta la coliflor en pedazos. Si va a utilizar un procesador de alimentos para hacer arroz de coliflor, corte los trozos de coliflor lo suficientemente pequeños como para moverse libremente a través del tubo de alimentación.

Proceso

Hay algunas formas diferentes de coliflor de arroz. La forma más rápida y fácil es usar un procesador de alimentos.

Cómo hacer arroz de coliflor sin un procesador de alimentos

Si no tiene un procesador de alimentos, no se preocupe; ¡aún puedes hacer estas recetas de arroz con coliflor!

  • Rallador de caja o rallador de verduras de mano
  • Cuchillo de cocina afilado

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

¿Puedo usar coliflor congelada?

Sí, puedes usar coliflor congelada para hacer arroz de coliflor.

Sin embargo, tenga en cuenta que la coliflor es casi un 60 por ciento de agua y el porcentaje es mayor en la coliflor congelada. Debido a esto, recomiendo usar coliflor fresca si es posible. De lo contrario, el arroz puede ser demasiado aguado y, como resultado, puede volverse blanda cuando se cocina.

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

5 tipos diferentes de arroz de coliflor

Mediante el uso de ingredientes simples junto con algunas hierbas y especias, puede hacer deliciosas versiones de arroz de coliflor. Dependiendo de lo que agregue al arroz, incluso puede servirlo como una comida completa.

Aquí hay 5 sabores de arroz de coliflor que puedes hacer con las recetas que comparto al final de esta publicación.

  • hawaiano – Uno de mis favoritos, el arroz hawaiano tiene pequeños trozos de jamón y piña.
  • griego
  • mexicano
  • indio
  • asiático

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Agregar verduras al arroz

Como se mencionó anteriormente, es muy simple convertir el arroz de coliflor en una comida completa por sí solo. Todo lo que tiene que hacer es mezclar algunas proteínas cocidas y verduras de su elección.

Algunas de mis verduras favoritas para agregar al arroz son los guisantes, las zanahorias picadas y los champiñones. Siéntase libre de usar las verduras que más le gusten a usted y a su familia.

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Congelar arroz de coliflor

Si planea congelar el arroz para usarlo en la preparación de su comida, es importante que congele rápidamente el arroz antes de empacarlo.

La congelación instantánea es muy fácil de hacer y evitará que el arroz se congele en grandes grupos.

Para congelar rápidamente el arroz:

  1. Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
  2. Extienda el arroz de coliflor en una capa uniforme en la sartén e intente evitar el hacinamiento. Use más de una sartén si es necesario, o congele rápidamente el arroz en lotes.
  3. Coloca la sartén en tu congelador y mantenla allí hasta que los trozos de arroz estén congelados. Esto tomará aproximadamente una hora, pero puede dejarlo en el congelador por más tiempo si lo necesita o lo desea.
  4. Transfiera el arroz de coliflor congelado a recipientes de preparación de comida o bolsas de almacenamiento con congelador superior.

El arroz de coliflor congelado se mantendrá bien en el congelador por hasta 3 meses.

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Recalentar arroz de coliflor

Cuando esté listo para usar el arroz, retírelo del congelador. A menos que planees saltear o hacer arroz frito con él, ¡ni siquiera tienes que permitir que se descongele! Simplemente recalentarlo como lo haría con cualquier otra verdura congelada.

Puedes calentarlo en el microondas, cocinarlo al vapor o incluso calentarlo en una sartén sobre la estufa.

Cómo hacer arroz de coliflor 5 maneras

Otras recetas de coliflor bajas en carbohidratos

Cuando vaya a comprar la coliflor, recoja una o dos cabezas adicionales. De esta manera, ¡también puedes hacer estas recetas de coliflor!

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Receta de impresión

Arroz con Coliflor 5 Vías

Esta publicación le mostrará cómo crear 5 formas de arroz con coliflor: ¡hay sabores mexicanos, hawaianos, griegos, indios y asiáticos para alegrar esta guarnición baja en carbohidratos!

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total40 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: Cajún, arroz de coliflor, hawaiano, bajo en carbohidratos, guarnición

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 81

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

Arroz de coliflor hawaiano

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cabeza coliflor, riced
  • 2 cucharada salsa de soja
  • 1/4 vaso jamón cortado en cubitos
  • 1/4 vaso Piña en cubitos
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Arroz de coliflor mexicana

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cabeza coliflor, riced
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita pimenton
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Arroz griego de coliflor

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cabeza coliflor, riced
  • 2 cucharada jugo de limon
  • 1 cucharadita orégano
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Arroz asiático de coliflor

  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1 cabeza coliflor, riced
  • 2 cucharada salsa de soja
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada jengibre picado

Arroz de coliflor indio

  • 1 cucharada aceite de coco
  • 1 cabeza coliflor, riced
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 2 cucharadita polvo de curry
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Instrucciones

  • Prepare el arroz de coliflor despalillando la coliflor y cortándola en trozos finamente cortados en cubitos, ya sea a mano o con un procesador de alimentos.

  • Mezcle la mezcla de especias de su elección en un tazón pequeño. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el arroz de coliflor y saltee durante 2 minutos hasta que se ablande.

  • Agregue la mezcla de especias y continúe cocinando durante 10-12 minutos hasta que se ablande a su preferencia. ¡Servir y disfrutar!

  • Para congelar: llevar a temperatura ambiente y luego congelar en porciones individuales en recipientes de vidrio. Recaliente durante 5-6 minutos en el microondas o en una sartén sobre la estufa, revolviendo a la mitad.

Vídeo

Nutrición

Servicio: 1vaso El | Calorías 81kcal El | Carbohidratos: 10sol El | Proteína: 4 4sol El | Gordo: 4 4sol El | Grasa saturada: 1sol El | Sodio: 551mg El | Potasio: 509mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 4 4sol El | Vitamina C: 82mg El | Calcio: 35mg El | Planchar: 1mg

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