Cómo elegir los mejores recipientes para almacenar alimentos

Los recipientes para almacenar alimentos son algo que la mayoría de nosotros usamos casi a diario. Ya sea para llenar el refrigerador con las sobras de la cena de anoche o llevar una ensalada casera al trabajo, tener el recipiente adecuado para el trabajo hace la vida más fácil, algo que siempre puedo respaldar.

Para evitar tener un refrigerador lleno de recipientes de delicatessen que no coinciden o recalentar las sobras en plástico que pueden no ser aptas para los alimentos, aquí hay algunos consejos de almacenamiento que dejarán su cocina más organizada, útil y optimizada.

Recipientes de almacenamiento de alimentos: almacenamiento de sobras

¿Vidrio o plástico?

  • Contenedores de vidrio: Los envases de vidrio tienen varios pros y contras. Estos son los que usamos en nuestra cocina, y me encanta poder almacenar comida y recalentarlo de forma segura directamente en el recipiente. El juego de sellos inteligentes OXO también es totalmente a prueba de fugas, por lo que siempre me siento seguro sabiendo que no voy a derramar sopa accidentalmente en el piso o derramar aderezo para ensaladas en uno de los estantes del refrigerador. Las desventajas son obviamente el peso (son más pesadas que el plástico) y el precio, ya que tienden a ser una opción más costosa.
  • El plastico Contenedores: Aparte de todos los beneficios del vidrio, hay un momento y un lugar para el plástico. Al llevar las sobras al trabajo o de viaje, esta opción más fácil, más ligera e irrompible es sin duda preferible. El juego de almacenamiento de alimentos Snapware es excelente porque se encajan fácilmente entre sí, son realmente a prueba de fugas y están hechos de un plástico apto para alimentos. Me gusta el hecho de que pueda escribir directamente en ellos para etiquetar sus sobras y borrar el texto más tarde para comenzar de nuevo.

Recipientes para almacenamiento de alimentos: todas sus opciones

¡La forma y el tamaño son importantes!

Aunque tal vez sea más una preferencia personal que cualquier otra cosa, considerar la forma de los recipientes de almacenamiento de alimentos es un esfuerzo que vale la pena. Me encantan los contenedores redondos porque, bueno, la mayoría de los nuestros son redondos, por lo que facilitan el apilamiento.

Dicho esto, conozco a muchas personas a las que les gustan los contenedores de forma más rectangular porque son mucho más fáciles de encajar en espacios abiertos que en los redondos. Puede jugar un poco de Tetris y maximizar el espacio de su refrigerador y congelador de esta manera.

También para guardar las sobras, me resulta útil tener un juego con varios tamaños diferentes que van desde 1 taza (para salsas sobrantes o bocados pequeños) hasta 8 tazas (ideal para sopas y guisos).

Recipientes de almacenamiento de alimentos: ¡cómo almacenar bocadillos!

Los mejores contenedores para almacenar productos secos

  • Para el almacenamiento en seco de bocadillos y cereales, granos como arroz y polenta u otros alimentos básicos de la despensa, Estoy realmente en los contenedores OXO Pop. Además del hecho de que son transparentes para que pueda ver exactamente lo que está almacenando y se ven bonitos, tienen ese mecanismo de pop hermético y súper satisfactorio para mantener frescos los productos secos. ¡Se apilan muy bien y también vienen en varios tamaños diferentes!
  • Grandes cantidades: Si tiene grandes cantidades de artículos de cocina o de despensa como harina y azúcar para almacenar, me encantan los Cambros profesionales que a menudo puede encontrar en las tiendas de suministros de cocina o en línea. Son aptas para lavavajillas y congelador y ayudan a eliminar el escenario de no tener suficiente espacio de almacenamiento para descargar una bolsa entera de 5 libras de harina o azúcar.

Considere la longevidad

Los recipientes de alimentos menos costosos tienden a asumir olores y se descomponen mucho más rápido que los recipientes de vidrio o plástico de mayor calidad.

Entonces, si bien los envases de plástico de un solo uso y económicos que se venden en el supermercado pueden ser atractivos por varias razones, a la larga se agradecerá por invertir en un juego de vidrio o plástico de calidad ligeramente superior.

Recipientes de almacenamiento de alimentos: recipientes de vidrio redondos para recalentar fácilmente

¿Es su plástico “seguro”?

Si sigo la ruta del plástico para algunos de mis contenedores, siempre trato de verificar que estoy usando una opción “segura”, lo que significa que está compuesta de un material que no filtra productos químicos en los alimentos y líquidos que almacenamos en ellos.

El plástico sin BPA es lo primero que debe buscar, pero esto no siempre es una garantía. Para evitar una investigación científica exhaustiva (¿quién tiene tiempo?), Encuentro que lo más fácil de hacer es prestar atención al código de “reciclaje” en la parte inferior de la mayoría de los contenedores:

  • Los artículos marcados con 1, 2, 4 y 5 son los mejores para el almacenamiento de alimentos.
  • El número a evitar por completo es un 7, que aparece en plásticos que contienen BPA.

Potencial de recalentamiento

Se ha escrito mucho sobre la seguridad de los recipientes de plástico para almacenar alimentos y qué buscar si normalmente usa el microondas o recalienta las sobras directamente en el recipiente de almacenamiento. Llámame vieja escuela, pero todavía prefiero recalentar en recipientes de vidrio y eliminar esa consideración por completo.

Lo bueno de los contenedores OXO Smart Seal es que puedo refrigerar o congelar las sobras y recalentarlas directamente del refrigerador o el congelador. Si llevo plástico al trabajo, simplemente haré una transferencia rápida a un tazón o plato real en la cocina de la oficina. ¡Cualquiera de los dos métodos funciona muy bien!

Recipientes para almacenamiento de alimentos: tapa a presión para las sobras

Organización de su colección de contenedores actual

Todos hemos estado allí. Está descargando el lavaplatos y tratando de guardar sus recipientes de almacenamiento de alimentos, maldiciendo la pila en cascada de tapas que no coinciden y deseando tener más espacio en el gabinete.

La clave para eliminar esta frustración de una vez por todas es doble:

  • primero, dedica unos minutos a recoger tu contenedor y deshazte de todas las tapas que no tengan un recipiente correspondiente.
  • Segundo, asegúrese de que sus contenedores tengan una forma uniforme, para que puedan anidar y apilar fácilmente.

Si su surtido simplemente no se ajusta a la organización, entonces podría ser el momento de pensar en reciclar o donar sus contenedores viejos e invertir en uno nuevo.