Heart Shape in Sprinkles for Cake Decorating

C√≥mo crear dise√Īos en Sprinkles

¬°Este truco simple y f√°cil te permitir√° crear los dise√Īos m√°s hermosos con chispas en solo minutos!

Para hacer esto, necesitar√°:

Pastel, preferiblemente sólo escarchado

Cortador de galletas

Pergamino o papel encerado

Asperja

Pinza o palillo de dientes

Quiero comenzar este tutorial con el hecho de que agregu√© este dise√Īo a mi pastel como una idea posterior. El pastel que se comparti√≥ originalmente es este video y varias personas preguntaron: “¬ŅVas a decorar la tapa?‚ÄúEn ese momento, no ten√≠a planes, ¬°pero luego cambi√© de opini√≥n! (¬°gracias a todos!)

Debido a que este dise√Īo fue una idea posterior, mi glaseado ya se ha formado una costra suavemente. (endurecido por fuera) Adem√°s de que mi glaseado ya no es pegajoso, no me preocup√© de crear la superficie perfectamente uniforme y hermosamente plana que deber√≠a tener al hacer este dise√Īo. Pero como puede ver, al final todo sale bien. Cuando USTED est√© haciendo este dise√Īo, recomiendo ejecutarlo cuando el glaseado a√ļn est√© pegajoso. (sin costra)

Para empezar, elijo mi dise√Īo. Debido a que los colores de mi pastel est√°n relacionados con el D√≠a de San Valent√≠n, eleg√≠ un cortador de galletas en forma de coraz√≥n. Traza el coraz√≥n sobre pergamino o papel encerado y luego recorta el dise√Īo.

Coloqué el trozo de pergamino sobre el pastel y luego el cortador de galletas sobre él. NO presiono el cortador de galletas en el pastel por un par de razones:

  1. Mi glaseado est√° endurecido (costrado) y dejar√° una fea marca en el pastel.
  2. Cuando presiona el cortador de galletas en el pastel, agregue chispas, luego retire, las chispas tienden a caer hacia el centro.

PUEDE presionar el cortador de galletas en el glaseado si su pastel fue glaseado recientemente. (glaseado suave y pegajoso) Cuando saques el cortador de galletas, no dejar√° un divot tan visible en el pastel.

Utilizo tanto el cortador de galletas como el pergamino porque uno evitar√° que las gotas sueltas vuelen por todo el lugar y el otro solo ayudar√° a facilitar la limpieza.

Agregue chispas alrededor del exterior del cortador de galletas. Elegí colores que combinaban con mi pastel y comencé con el color más oscuro en el interior, luego salí con los colores más claros.

Aquí hay un video sobre cómo hice eso:

Cuando haya terminado de agregar chispas, retire el cortador de galletas con cuidado.

Con unas pinzas o un palillo de dientes, retire el pergamino / papel encerado. Si notas que se pega demasiado al bet√ļn, puedes enfriar el bizcocho durante 15 min. o as√≠ y luego quitar.

Si tiene una pizca perdida, puede moverla con un palillo.

¬°El cielo es el l√≠mite con este dise√Īo! Puedes escribir letras (iniciales), n√ļmeros, formas, ¬°cualquier cosa que puedas imaginar! Esta t√©cnica tambi√©n funciona con las t√©cnicas de pintura con aer√≥grafo.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.