A tall Ruffle-like flower from buttercream!

cómo colocar una flor de crema de mantequilla alta y esponjosa

¬°C√≥mo hacer una ‚Äúflor‚ÄĚ alta y esponjosa con crema de mantequilla!

Publiqué esto en Instagram la otra noche.

La crema de mantequilla perfecta para formar costras

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

crema de mantequilla

Porciones: 12

Autor: Amanda Rettke

  • 2
    libras
    az√ļcar glass
  • 1
    taza
    acortamiento,
    comprobar el método alternativo para la mantequilla
  • 2
    cucharadita
    extracto de vainilla,
    use transparente si desea glaseado blanco
  • 1/2 – 3/4
    taza
    leche entera
  • pellizco
    sal
  1. Batir la manteca y la vainilla en la batidora durante 2-4 minutos. Agregue az√ļcar en polvo, una taza a la vez. Si encuentra que su batidora tiene problemas, disminuya la velocidad y agregue leche. Use m√°s leche para una consistencia cremosa, use menos leche para una consistencia r√≠gida.

Metodo alternativo:

  1. Use 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de manteca vegetal. Coloque la temperatura ambiente. mantequilla y manteca en una batidora. Ponga encima una bolsa entera de az√ļcar glass, luego agregue vainilla y 1/2 taza de leche. Encienda la batidora a fuego lento y mezcle hasta que se incorporen todos los ingredientes. Gire la batidora a media-alta y mezcle durante 2-4 minutos. Puede agregar m√°s leche para alcanzar la consistencia deseada.

Aquí estaba la leyenda:

Bien. Resulta que a ustedes les gust√≥ mucho esa peque√Īa flor y me pidieron ver c√≥mo la hac√≠a.

Lo cual pens√© que era extra√Īo porque no era mi intenci√≥n hacerlo, simplemente comenc√© a hacer tuber√≠as y tuber√≠as y esto es lo que sucedi√≥.

Entonces la gente en Facebook empez√≥ a pedir un tutorial y pens√© para m√≠ mismo … ¬Ņest√°n bromeando? Quiero decir, seguramente este es un dise√Īo muy com√ļn que todos est√°n haciendo y ¬Ņqu√© puedo traer a la mesa?

La verdad es que ni siquiera s√© c√≥mo llamar a esto. Son solo “p√©talos” colocados sobre p√©talos entretejidos en p√©talos. Es un poco ruff y un poco florido y un poco como una rosa y recuerda a una hortensia y tal vez incluso a un clavel suelto, pero en realidad no es una flor espec√≠fica.

Así que sí.

Usé esta receta de crema de mantequilla con costra. Esta es una gran receta para cupcakes de chocolate.

Cosas a tener en cuenta:

Comenc√© mi cupcake con volantes encima de mi cupcake de margaritas. No es necesario que haga esto. ūüôā Simplemente comience a colocar la tuber√≠a directamente sobre su cupcake. Les estoy mostrando c√≥mo saqu√© el cupcake alto con volantes y flores EXACTAMENTE como lo hice en Instagram. (¬°Espero que tenga sentido!)

Us√© un consejo # 103 que obtuve de Fat Daddio’s. Esta punta tiene la forma de una l√°grima. Solo aseg√ļrate de que el peque√Īo borde puntiagudo de la l√°grima est√© hacia afuera.

Simplemente siga apilando, superponiendo y ribeteando. ¬°Realmente no puedes equivocarte con este dise√Īo!

Tambi√©n puede hacer que este dise√Īo sea tan alto o tan corto como desee. (¬°Lo que significa que tambi√©n puede controlar la cantidad de glaseado en caso de que la proporci√≥n de 2 a 1 d√© un poco de miedo!)

Oh … y si piensas en un nombre mejor … ¬°h√°zmelo saber!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.