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Cómo cocinar perfectamente 1 minuto de olla instantánea Quinua

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Es la preparación de la comida del domingo en mi casa cuando el Instant Pot está cocinando quinua. Este grano saludable es increíblemente fácil de hacer, perfectamente, en el Instant Pot. Quinua esponjosa, muy bien cocinada con un mínimo esfuerzo.

Y mientras que cocinar quinua en la estufa es igual de delicioso, me ha gustado mucho cocinarlo de esta manera. En un minuto, nada menos.

Sin embargo … si está familiarizado con la cocción de la olla instantánea, debe agregar minutos para que la olla instantánea llegue a la presión. Y a menudo, se agregan minutos al final de la cocción si se permite una liberación natural.

Y la “liberación natural” es uno de los consejos para hacer una quinua “perfecta” en el Instant Pot. En total, esta receta tardará unos 5 minutos en llegar a la presión, se cocinará durante 1 minuto y se liberará naturalmente durante 10 minutos. Para un tiempo total de cocción de unos 16 minutos. Aún así, es menos que la cocina tradicional de estufa.

Consejos para la Quinua de olla instantánea perfecta

1. Quinua:

Asegúrese de enjuagar la quinua antes de cocinarla. La quinua tiene un recubrimiento llamado saponina, un glucósido vegetal que se encuentra naturalmente en muchas plantas y semillas. Tiene una característica distintiva de espumación y contribuye a la quinoa de sabor amargo.

2. Reducir el agua de cocción:

Si bien la mayoría de las instrucciones del paquete requieren una proporción 1: 2 de quinua a agua, esta receta de Instant Pot reduce esa proporción. En cambio, por cada 1 taza de quinua, se utilizan 1-1 / 2 tazas de agua. El Instant Pot se sella herméticamente durante la cocción, lo que reduce la evaporación del agua que se puede esperar de la cocción con estufa.

3. Liberación natural:

Si bien es tentador liberar rápidamente la presión de la olla instantánea después de la cocción, permita que la olla libere naturalmente su presión durante 10 minutos antes de liberar rápidamente cualquier presión restante.

Ratios rápidos de agua de quinua

Quinoa Agua
1 taza 1 1/2 tazas
2 tazas 3 tazas
2 1/2 tazas 3 3/4 tazas
3 tazas 4 1/2 tazas

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Cómo cocinar perfectamente 1 minuto de olla instantánea Quinua

Cómo cocinar perfectamente 1 minuto de olla instantánea Quinua | 31Daily.com

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Cómo cocinar perfectamente 1 minuto de olla instantánea Quinua

Es la preparación de la comida del domingo en mi casa cuando el Instant Pot está cocinando quinua. Este grano saludable es increíblemente fácil de hacer, perfectamente, en el Instant Pot. Quinua esponjosa, muy bien cocinada con un mínimo esfuerzo.

  • Autor: Stephanie Wilson
  • Tiempo de preparación: 1 minuto
  • Tiempo de cocción: 1 minuto
  • Tiempo total: 2 minutos
  • Rendimiento: 4
  • Categoría: Plato lateral
  • Método: Olla a presión

Los ingredientes

1 taza de quinua, enjuagada y escurrida
1-1 / 2 tazas de agua
pizca de sal

Instrucciones

Enjuague la quinua en agua fría hasta que el agua esté clara.

Agregue la quinua, el agua y la pizca de sal en el tazón de la olla instantánea. Cierre la tapa y asegúrese de que la válvula esté ajustada en “sellado”. Seleccione el programa “manual” y configure el temporizador en 1 minuto a alta presión. Tardará alrededor de 5 minutos en llegar a la presión.

Una vez que la quinua se haya cocido, libere la presión naturalmente durante 10 minutos antes de girar la válvula para que se libere instantáneamente. Revuelva con un tenedor y sirva o refrigere para su uso posterior.

Notas

La quinua se conserva en el refrigerador durante 3 a 4 días o se puede congelar en bolsas para congelar. Me gusta repartir la quinua en bolsas de congelador de tamaño individual para facilitar la planificación de las comidas.

Palabras clave: Instant Pot Quinoa

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