Las papas asadas fáciles nunca han sido más fáciles de hacer que con nuestra receta clásica. Nuestro método usa papas King Edward, agitándolas para esponjar los bordes y asándolas en aceite caliente y chisporroteante.
Las papas asadas son un plato básico que todos necesitan perfeccionar en algún momento, simplemente porque son tan agradables de comer. Estas papas asadas perfectas son justo lo que todos necesitan para completar sus cenas asadas. Son realmente fáciles de hacer con un exterior crujiente y dorado y un interior ligero, esponjoso y cálido. Mire nuestra receta de video paso a paso fácil de seguir para asegurarse de tener papas asadas perfectas cada vez que las haga.
Mira cómo hacer Cómo cocinar las papas asadas perfectas
Ingredientes
- 1,8 kg de papas King Edward, peladas y cortadas en trozos grandes y de tamaño uniforme
- 250 ml de aceite de oliva
- sal
Método
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Precaliente el horno a 200 ° C, gas 6. Coloque las papas en una sartén grande y cubra con agua. Coloque la tapa y hierva, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. Escurrir y agitar en un colador para esponjar los bordes.
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Vierte el aceite en una lata grande para asar y calienta sobre la placa. Coloque cuidadosamente las papas en una capa en la lata; el aceite debe estar tan caliente que chisporrotee cuando las papas entren. Gírelas de modo que estén cubiertas de aceite de manera uniforme y ase por 40 minutos, girando a la mitad de la cocción.
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Escurrir el aceite y sazonar con sal. Cocine por otros 5 minutos.
Esta receta de papa asada usa aceite de oliva básico, pero si quieres usar grasa de ganso o goteo, puedes hacerlo. Combinan muy bien con pollo asado, carne de res, cordero o cerdo y son igual de agradables con un poco de pescado a la parrilla o incluso verduras si no comes carne. Para un regalo adicional, cubra estas papas asadas perfectas en salsa cuando las prepare, ¡es una combinación irresistible!
Esta receta de papas asadas perfectas sirve para hasta seis personas (aunque podríamos tener que engullir toda la bandeja) y tomará alrededor de 55 minutos para preparar y cocinar. Las papas asadas sobrantes se pueden triturar, freír a fuego medio con un par de huevos batidos y las verduras de la cena asadas sobrantes para obtener deliciosas burbujas y chirridos.
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