Steak on a plate with herbed butter on top

Cómo cocinar el bistec perfecto

¡Cómo cocinar el bistec perfecto! ¡Puede hacer fácilmente deliciosos y tiernos bistecs estilo steakhouse en su propio patio trasero! ¡Aquí están mis mejores consejos para la perfección del bistec!Bistec y una papa al horno en una placa blanca.

© SpendWithPennies.com

Cómo cocinar el bistec perfecto

Fíjelo a su TABLA DE PARRILLA para GUARDARLO para más tarde

Seguir Gastar con centavos en Pinterest para obtener m√°s consejos, ideas y recetas geniales.

De hecho, aprend√≠ a cocinar el bistec perfecto en el campamento de entrenamiento de la escuela culinaria el a√Īo pasado. ¬°Asar un filete perfecto al estilo de un asador en tu propio patio trasero es bastante f√°cil! Busca un sabor delicioso, caramelizaci√≥n y cocci√≥n de la carne a la temperatura adecuada.

Cuando cocino un bistec, utilizo una temperatura muy alta para retener los jugos y el sabor y luego lo muevo a fuego indirecto para terminar el proceso de cocción.

Las briquetas Kingsford¬ģ Professional brindan el calor perfecto para platos estilo parrilla (y se pueden encontrar en la mayor√≠a de las tiendas de comestibles o ferreter√≠as). El uso de una parrilla de carb√≥n proporciona un sofrito incre√≠blemente sabroso y un bistec delicioso.

Si bien hay muchas opciones excelentes de filetes para poner a la parrilla, personalmente creo que uno de los mejores filetes para asar es un chuletón (o filete de costilla). Tiene mucho veteado que crea el bistec tierno y jugoso perfecto. Otras excelentes opciones incluyen lomo o solomillo.

Parrilla llena de briquetas Kingsford

Prepare su parrilla

Colocar las brasas en un lado de la parrilla le permite tener una temperatura alta en un lado para dorar y un calor indirecto para terminar el bistec. ¬°Esto da como resultado el bistec perfecto al estilo de un asador!

  • Precaliente las brasas colocando las briquetas Kingsford¬ģ Professional en un mont√≠culo hacia un lado de la parrilla.
  • Con una cerilla, enciende las brasas y deja unos 15 minutos para que la llama se apague y las brasas se pongan grises.
  • Engrase la parrilla justo antes de agregar los filetes colocando aceite en una toalla de papel y usando pinzas para frotar el aceite en la parrilla.

Voltear filetes a la parrilla

Prepare sus bistecs

  • Retire los filetes del refrigerador y col√≥quelos en la encimera de 30 a 60 minutos antes de asarlos.
  • Retire los trozos grandes y gruesos de grasa en el borde exterior para evitar brotes. Marque la grasa restante en los bordes del bistec para que no se enrolle mientras se cocina.
  • Justo antes de asar a la parrilla, sazone bien sus bistecs con sal y pimienta o con su mezcla de condimentos para bistec favorita.

Cómo cocinar el bistec perfecto

  • Coloque los bistecs en el lado m√°s caliente de la parrilla (donde est√°n las brasas) y dore. Nota: Para obtener un patr√≥n de rayado, coloque el bistec en un √°ngulo de 45 grados. Despu√©s de un minuto, gire 90 grados. Repita en el otro lado.
  • Contin√ļe cocinando a fuego indirecto a la temperatura deseada (receta imprimible a continuaci√≥n).
  • Una vez que el bistec haya alcanzado la temperatura deseada, ret√≠relo de la parrilla y c√ļbralo con mantequilla ablandada o con sabor.
  • Descanse 5 minutos antes de servir para redistribuir los jugos.

Filete en un plato con mantequilla de hierbas encima

Filete de bistec chuletón

¬°Bistecs perfectamente cocinados que rivalizar√°n con CUALQUIER comida de un restaurante de carnes!

Siga Spend with Pennies en Pinterest

  • Prepare la mantequilla a continuaci√≥n si la usa.

  • Precaliente Kingsford Professional Charcoal hasta que las brasas est√©n grises (aproximadamente 15 minutos)

  • Coloque los filetes en el lado m√°s caliente de la parrilla (donde est√°n las brasas) y dore 2 minutos por lado.

  • Mueva los bistecs al lado de calor indirecto de la parrilla para completar la cocci√≥n a la temperatura deseada. (Para un bistec chulet√≥n de 1 “, cocine 4-5 minutos adicionales despu√©s de dorar para medio crudo o 6-7 minutos adicionales para medio)

  • Una vez que el bistec haya alcanzado la temperatura deseada, ret√≠relo de la parrilla. Cubra con mantequilla o mantequilla de ajo y deje reposar 5 minutos para redistribuir los jugos.

Nota: Para obtener un patrón de rayado, al dorar coloque el bistec en un ángulo de 45 grados. Después de un minuto, gire 90 grados. Repita en el otro lado.

Calor√≠as: 589, Carbohidratos: 6gramo, Prote√≠na: 51gramo, Gordo: 40gramo, Grasa saturada: 14gramo, Colesterol: 138mg, Sodio: 124mg, Potasio: 769mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 35IU, Vitamina C: 3,5mg, Calcio: 75mg, Hierro: 5.9mg

© SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.

Una vez que cocines un bistec con este método, ¡rápidamente se convertirá en tu favorito! ¡Es fácil de hacer y el sabor es increíblemente delicioso! ¡Puede encontrar más recetas y consejos excelentes para asar a la parrilla en Kingsford.com!

Lados perfectos para asar

champi√Īones sobre un bistec

Champi√Īones con tocino y romero

esp√°rragos a la plancha a la plancha

¬°Esp√°rragos asados ‚Äč‚Äčcon lim√≥n y parmesano!

Papas asadas al horno cubiertas con cebolla verde, crema agria y tocino

Patatas Asadas Al Horno De Hierbas Simples

Cómo cocinar un filete perfecto con un título

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Kingsford. Las opiniones y el texto son todos míos.