He aquí cómo cocinar calabaza bellota. Cocinar calabaza bellota es tan fácil que te preguntarás por qué no has experimentado con esta saludable fuente de sabor y nutrición.
Con un poco de conocimiento y algunos consejos de preparación, ¡la calabaza bellota será una rotación habitual de su menú durante todo el verano y el otoño! Hay tantas recetas sabrosas de calabaza como la sopa de calabaza butternut, ¡será difícil encontrar una favorita!
Una buena calabaza bellota debe verse de color verde oscuro por fuera y sentirse pesada en tus manos. Evite las calabazas que estén agrietadas, blandas o goteando. Debe haber un olor ligeramente dulce en la base.
Cómo cortar calabaza bellota
Coloque la calabaza bellota de costado sobre una toalla de cocina sobre una superficie de trabajo resistente. La toalla ayudará a evitar que se resbale mientras se corta. Con un cuchillo afilado, coloque la hoja entre una de las crestas en la parte superior y pase suavemente el cuchillo a través de la parte gruesa de la carne hasta llegar al centro hueco.
Esto puede requerir algo de músculo y no tema reposicionar el cuchillo según sea necesario. Está bien darle la vuelta a la calabaza y cortarla desde la parte superior del tallo allí también.
Normalmente, el tallo permanecerá con una de las mitades. Una vez que la calabaza se haya cortado completamente, separe las dos mitades y saque la pulpa fibrosa y las semillas (¡puede hornear las semillas de la misma manera que las semillas de calabaza tostadas)! ¡Ahora estás listo para la calabaza horneada!
Cómo asar calabaza bellota
Así es como se cocina la calabaza bellota para que quede perfecta cada hora. La calabaza de bellota asada es el sueño de un vegetariano porque el sabor dulce y suave complementa muchas otras cosas como frijoles, nueces y queso. La calabaza de bellota rellena se encuentra a menudo en los menús de los restaurantes veganos porque es fácil de popular y fácil de preparar como entrada completa, pero también es increíble rellena con carne molida. ¡La calabaza de bellota asada es muy fácil!
Solo engrase y sazone cada mitad, y coloque, con la carne hacia arriba, en una bandeja para hornear engrasada y hornee por 40 a 50 minutos a 400 ° F. Una vez que esté completamente cocida, la calabaza asada se puede usar como tazón o la carne se puede sacar y servir.
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Calabaza Bellota Asada
He aquí cómo cocinar calabaza bellota. Cocinar calabaza bellota es tan fácil que te preguntarás por qué no has experimentado con esta saludable fuente de sabor y nutrición.
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Precaliente el horno a 400 ° F.
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Corta la calabaza bellota por la mitad. Con una cuchara grande, saque las semillas y la pulpa y deséchelas.
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Coloque la calabaza en un molde para hornear poco profundo con el lado cortado hacia arriba.
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Frote con mantequilla y espolvoree con sal y pimienta (y azúcar morena si se usa).
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Ase sin tapar (con la pulpa hacia arriba) durante 40-50 minutos o hasta que estén dorados y tiernos.
Para una versión más dulce, espolvoree la calabaza con azúcar morena antes de asar.
Calorías: 209, Carbohidratos: 28gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 11gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 30mg, Sodio: 108mg, Potasio: 747mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 1140IU, Vitamina C: 23,7mg, Calcio: 79mg, Hierro: 1,5mg
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