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Cómo cocer al vapor coliflor

bow of cauliflower to show How to Steam Cauliflower

¡La coliflor realmente se ha destacado como vegetal al frente y al centro!

Cargada de fibra y antioxidantes, ¡la coliflor es una de las verduras favoritas de la familia por aquí! ¡Esta receta de coliflor al vapor se prepara en la estufa en solo unos minutos!

lazo de coliflor para mostrar cómo cocinar coliflor al vapor

Vegetal al vapor favorito

¡Nos encanta esta receta porque es fácil de hacer y súper saludable!

Los floretes de coliflor congelados también se pueden cocinar al vapor. Una vez que se cuece al vapor, ¡la coliflor se puede agregar a tantas cosas o cubrir con salsa de queso!

¡La coliflor al vapor es una alternativa saludable, abundante y sabrosa a las papas y el arroz! Y la coliflor con brócoli es perfecta tanto asada como al vapor.

coliflor cruda en un colador para mostrar cómo cocinar al vapor la coliflor

Cómo cocer al vapor coliflor

Para cocer al vapor la coliflor, querrás una canasta humeante. Puede encontrarlos en casi cualquier tienda de comestibles o en línea y pueden ser de metal o incluso de silicona.

  1. Coloque la coliflor en una canasta de vapor o un colador en una olla.
  2. Agregue suficiente agua para cubrir el fondo aproximadamente 1/2 ″.
  3. Coloque la tapa en la sartén, deje hervir a fuego lento. Deje hervir a fuego lento / vapor hasta que la coliflor alcance la textura deseada.

Precaución: El vapor está muy caliente y puede quemarse, tenga mucho cuidado al quitar la tapa de la olla.

Cuánto tiempo cocinar al vapor la coliflor

Dependiendo del tamaño de los floretes, necesitará 5 o 6 minutos para que estén tiernos y crujientes. Para una coliflor más suave, cocine de 7 a 9 minutos.

Para comprobar si está cocido, pincha la coliflor con un tenedor. Cuando esté listo, debería perforar fácilmente.

Usar coliflor congelada

Puedes cocer coliflor congelada al vapor directamente desde congelada. Simplemente colóquelo en la canasta y cocine al vapor como se indica a continuación.

coliflor en un colador para mostrar cómo cocinar al vapor la coliflor

Cocer al vapor en un microondas

¿Sin cesta de vapor o colador? ¡No hay problema! Cocine al vapor fácilmente la coliflor colocándola en un recipiente apto para microondas.

  • Cubra con una envoltura de plástico para microondas o una cubierta de silicona.
  • Agregue suficiente agua para cubrir el fondo.
  • Cocine en el microondas a temperatura alta durante 10 minutos, verificando cada 4 minutos que esté listo.
  • Retire el recipiente del microondas y destape. Tenga cuidado con el vapor que se escapa.

Guarde la coliflor al vapor en un recipiente hermético en el refrigerador. Debe durar unos 4 días.

Grandes guarniciones vegetarianas

¿Probaste esta coliflor al vapor? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Cómo cocer al vapor coliflor

La coliflor al vapor es simple y rápida, ¡lo que la convierte en un acompañamiento básico para cualquier día de la semana!

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  • Coloque una canasta de vapor o un colador en una cacerola grande.

  • Agregue coliflor a la canasta y agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la cacerola.

  • Deje hervir el agua, reduzca el fuego a fuego lento.

  • Tape y cocine de 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes (o cocine de 7 a 9 minutos para obtener una coliflor suave).

  • Sazone con sal, pimienta y mantequilla si lo desea.

La información nutricional es solo para coliflor.
Si no tiene una vaporera, agregue 1/2 “de agua en el fondo de una cacerola y agregue la coliflor directamente a la cacerola. Continúe con la receta como se indica.

Servicio: 1taza, Calorías: 25, Carbohidratos: 5gramo, Proteína: 2gramo, Gordo: 1gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 34mg, Potasio: 299mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina C: 48mg, Calcio: 25mg, Hierro: 1mg

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