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Comiendo Marrakech con Marrakech Food Tours

Comiendo Marrakech con Marrakech Food Tours
 Cous cous en la gira gastronómica de Marrakech
¡El mejor cuscús de mi vida!

Desde que comencé a crear una empresa de excursiones gastronómicas, ¡hago excursiones gastronómicas donde quiera que vaya! ME ENCANTA el concepto de un tour gastronómico: una gran compañía, una guía local apasionada, lugares ocultos, porciones más pequeñas de las que usted podría conseguir, historia y cultura mezcladas, comida deliciosa, información valiosa, encuentros con propietarios, apoyo a pequeñas empresas … la lista sigue! En Marruecos, mi elección fue Marrakech Food Tours.

Conocí a Amanda y Youssef, la dueña de mi tour gastronómico, en una conferencia de viaje, y supe que cada vez que terminaba en Marruecos definitivamente tomaba su tour. Marrakech no es una ciudad fácil de navegar por tu cuenta, ¡especialmente sin usar datos en tu teléfono! Mis dos viajes anteriores habían resultado en una comida muy mediocre, y un poco de intoxicación alimentaria. ¡Quería que este viaje fuera diferente!

Por suerte estaba en GRANDES manos. El mismo Youssef nos dio el recorrido y disfrutamos cada minuto de la aventura.

 Marrakech food tour
¡Youssef nos permite probar deliciosas aceitunas!

Era una noche de sábado en Marrakech y las calles estaban abarrotadas. Hubo vistas coloridas, sonidos fuertes y una mezcla de olores por todas partes que giramos. A lo largo de cuatro horas, seguimos a Youssef como cachorros perdidos, maravillados por la forma en que conocía las pequeñas calles y callejones por dentro y por fuera.

¡La bulliciosa plaza principal donde comenzó la aventura!

Durante el transcurso del recorrido, probamos una gran variedad de alimentos tradicionales marroquíes, en lugares donde Youssef y Amanda han probado y probado muchas veces.

Lo más destacado fue ver la forma tradicional en que algunos puestos cocinan cordero (bajo tierra) y también degustando el tradicional guiso de cordero de Marrakech llamado Tangia.

Tangia a menudo se cocina lentamente en las brasas humeantes de las casas de baños locales, ¡algo que hay que ver para creer! La tangia era increíble, ahumada y tierna. También tuvimos la oportunidad de probar la cabeza de oveja (¡lo hicimos!) Pero nadie fue lo suficientemente valiente para el globo ocular.

 Marrakech food tour
¡La cabeza de oveja!

Aceitunas, té de menta, pasteles … los gustos continuaron.

 Aceitunas Marrakech Food Tour
Aceitunas, pepinillos y limones conservados increíbles
 Recorrido gastronómico por Marruecos
Esta mujer hizo los panqueques sabrosos más deliciosos de Marruecos, aún con sueños. ellos!
 Snails en el tour gastronómico de Marrakech
¡El hombre caracol!

Otro punto culminante para mí fue una parada en un puesto de donas escondido. Probé estas donas caseras en mi último viaje a Marrakech por completo y aún recordaba lo deliciosas que estaban. Las deliciosas donas pastosas se fríen en aceite y se sumergen en miel. Increíble.

 Donuts Marrakech food tour
The donut men!
 Donuts en un tourie foodie de Marrakech
So delicious!

A lo largo de la noche, nos presentaron nuevos platos (como sándwiches de sardina y batidos de aguacate) y clásicos preparados como nunca antes habíamos probado: cuscús casero que toma HORAS (no minutos) para preparar.

 Visitas gastronómicas de Marrakech
¡Sándwiches de sardina increíblemente deliciosos, definitivamente intentaremos hacerlo en casa un día pronto!
 Batido de aguacate en el tour gastronómico de Marrakech
Un batido de aguacate y pasteles
 Cous cous en la gira gastronómica de Marrakech
¡El mejor cuscús de mi vida!

No quiero regalarlo todo, pero todo lo que puedo decir es ¡NO TE PIERDAS ESTE TOUR! He realizado muchas excursiones gastronómicas a lo largo de los años, ¡y es uno de los mejores! Si quieres experimentar los alimentos tradicionales de Marrakech y aprender todo sobre la cultura y la cocina locales, esta es una visita obligada.

Amanda y Youssef también ofrecen un tour gourmet que visita algunos de los mejores Riads (B & Bs) de la ciudad en tuk-tuk. ¡Lo guardaré para la próxima vez!

No puedo esperar a visitar Marruecos nuevamente, ¡y recorrer mi ciudad con Marrakech Food Tours una vez más!

¿Has estado en Marrakech? ¿Cuáles fueron tus comidas favoritas?