Comida Filipina Confort con Blogger de Viajes con Descuento

Comida Filipina Confort con Blogger de Viajes con Descuento

 Ban Xeo
Ban Xeo: la elección de Lyndsay para la comida vietnamita de confort

La buena comida y las estrellas Michelin pueden ser experiencias incre√≠bles, pero soy el tipo de chica cuya √ļltima comida sin duda ser√≠a un plato colmado de comida casera casera. Nacido y criado en Nueva Inglaterra, probablemente prefiera un taz√≥n de sopa de almejas y cualquiera de los postres caseros de mi madre. Estoy salivando mientras escribo.

¬ŅQu√© son los alimentos reconfortantes?

Como expatriado y viajero, creo que es incre√≠ble c√≥mo los alimentos tienen el poder de conectarte r√°pidamente con un nuevo destino. Incluso puede calmarte cuando est√°s estresado o nost√°lgico. Cuando me siento triste, hago manzana crujiente. ¬ŅEnfermarse? ¬°La receta de sopa de pollo de mam√° viene al rescate!

Pero cuanto más viajo, más descubro nuevos alimentos que también se han convertido en alimentos de confort. Aquí en Madrid es una porción de tortilla de patatas , y cuando estaba estudiando en Argentina era empanadas de choclo y azucarada dulce de leche pasteles asfixiados.

 alimentos de vacaciones en Espa√Īa
Mi comida reconfortante de Madrid: un pincho de tortilla

Esto me hizo pensar, ¬Ņqu√© piensan mis compa√Īeros de viaje de los alimentos reconfortantes y qu√© nuevos alimentos reconfortantes han descubierto mientras viajan?

Decidí preguntar, y espero que disfrutes mi nueva serie: Comfort Food Fridays !

Mi primer invitado es un conocido blogger de viajes de bajo presupuesto que es originario de Filipinas, ¬°un lugar que solo he so√Īado visitar! Todos mis amigos filipinos est√°n completamente obsesionados con la deliciosa comida, as√≠ que sab√≠a que los ejemplos de Lyndsay de comida filipina de confort me har√≠an sentir mucha hambre …

Nombre completo: Lyndsay Anne Cabildo

Blogging en: Discount Travel Blogger

Ciudad de origen: Manila, Filipinas

 comida reconfortante filipina
Lyndsay Anne

¬ŅQu√© alimentos asocias con ‚Äúhome‚ÄĚ?

Hay muchas variedades para mencionar, pero las m√°s f√°ciles de preparar son:

  • Lumpiang Shanghai (rollitos de cerdo)
  • Lumpiang Ubud (brotes de rollitos de primavera)
  • Halo-halo (o mezcla-mezcla en ingl√©s, porque es una mezcla de diferentes ingredientes endulzados de frijoles, gelatina de coco, tapioca perlas, pl√°tanos, batatas, leche flan , √Īame morado, macapuno , az√ļcar, leche, hielo raspado y mucha m√°s fruta endulzada que puede agregar)
  • Sopas (sopa de macarrones).
 Halo-Halo filipino comfort food
Halo-Halo

¬ŅQu√© comida reconfortante extra√Īas al viajar?

Siempre extra√Īo a sopas, pero como sus ingredientes son f√°ciles de encontrar en cualquier parte del mundo civilizado, siempre encuentro formas de cocinar sopas – especialmente cuando hace fr√≠o. ¬ŅA qui√©n no le encantar√≠a una buena sopa caliente en un clima fr√≠o?

¬ŅQu√© es un nuevo alimento reconfortante que ha descubierto durante sus viajes?

Me encanta …

  • Wonton Mee en Singapur, pero solo de un restaurante espec√≠fico en Chinatown
  • Champi√Īones fritos, Tom Yum Kung , Pad Thai y 2 kilos de mangost√°n en Tailandia
  • Ban Xeo, Banh Mi, Bun Bo Huevo (sopa de carne) y caf√© REAL barato en cualquier parte de Vietnam
  • Bresaola e mozzarella panini en Italia (oh, y sabes que hay mucho para encontrar dondequiera que vayas, ¬°especialmente Italia!

¡Todo suena increíble! No puedo esperar para comer en Asia un día pronto. ¡Por ahora tendré que vivir de tus descripciones!

¡También puedes seguir las aventuras de Lyndsay en Twitter y Facebook!

¬ŅCu√°les son tus comidas caseras favoritas?

Créditos de las fotos: puntuados y The Hippie Triathlete en flickr CC