Colinabo asado

Colinabo asado

¬°La receta de colinabo asado es tan f√°cil que se convertir√° en algo habitual en la mesa!

El colinabo es una de esas verduras que muchos cocineros caseros no han probado. Es una verdura suave y f√°cil de preparar. En esta receta se mezcla con aceite de oliva, simplemente se sazona y se asa.

Colinabo asado en un plato blanco con un tenedor

¬ŅQu√© es el colinabo?

Sabores de colinabo un poco como nabo o repollo. Es un poco m√°s dulce y s√ļper f√°cil de pelar una vez que se han cortado. Puedes comer tanto el tallo como las hojas de esta verdura.

Crudo o cocido: Se puede triturar y agregar a una ensalada o en rodajas y agregarlo a una ensalada mixta.

Como la mayoría de las verduras de raíz, también se puede asar al horno o asar, hornear o al vapor. ¡Es una verdura elegante con un sabor suave que a todos les encantará!

colinabo crudo para hacer colinabo asado

Cómo preparar colinabo

  1. Lave el colinabo a fondo y seque. Recorte la parte superior y los tallos y guárdelos para otra receta (congélelos en bolsas con cierre etiquetadas con la fecha. Son increíbles en salteados o caldo).
  2. Corta los bulbos en mitades o cuartos para que sean m√°s f√°ciles de manipular.
  3. P√©lelos con un pelador de verduras y luego c√≥rtelos todos del mismo tama√Īo para que se asen uniformemente. Los bulbos de colinabo enteros son m√°s dif√≠ciles de pelar que los cortados en mitades o cuartos.

cortar colinabo en una tabla de cortar para hacer colinabo asado

Cómo cocinar colinabo

Esta receta de colinabo asado es una excelente manera de prepararlo, especialmente si es la primera vez que cocina con él. Pero, salteado con otras verduras en un sofrito es otra forma fácil de prepararlo.

En esta receta, simplemente:

    1. pelar el colinabo
    2. a√Īadir aceite de oliva y condimentarlo
    3. áselo al horno a la perfección tierna y crujiente (receta a continuación).

Colinabo asado antes de cocinar con condimentos

Consejos para el éxito

  • C√≥rtelo m√°s grueso (o c√≥rtelo en cubos) para obtener piezas m√°s firmes.
  • Una vez que se enfr√≠e el colinabo, gu√°rdelo en un recipiente herm√©tico en el refrigerador hasta por 4 d√≠as.
  • El colinabo asado al horno no se congela bien y se volver√° demasiado blando una vez descongelado. ¬°Es mejor hacer un lote nuevo!

Verduras asadas al horno

¬ŅProbaste este colinabo asado? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Colinabo asado

¬°Este plato de verduras frescas y ligeras es muy f√°cil de hacer y est√° lleno de sabor!

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  • Precaliente el horno a 425 ¬į F.

  • Corte la parte superior del colinabo (son comestibles, reserve para usar en ensaladas o salteados).

  • Corta el bulbo en cuartos. Una vez cortado, pele la capa exterior de piel.

  • Pica el colinabo en rodajas de 1/2 “.

  • Mezcle con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Ase 22-24 minutos o hasta que est√©n tiernos y crujientes.

  • Sirva caliente.

Si prefiere verduras m√°s firmes, corte las rodajas un poco m√°s gruesas.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Calor√≠as: 73, Carbohidratos: 10gramo, Prote√≠na: 3gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 30mg, Potasio: 525mg, Fibra: 5gramo, Az√ļcar: 4gramo, Vitamina A: 54IU, Vitamina C: 93mg, Calcio: 36mg, Hierro: 1mg

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Colinabo asado con escritura
Colinabo asado de cerca con un título
Colinabo asado en un plato con un título y una foto del colinabo cortado en una tabla de cortar
Colinabo asado en un plato con título