Esta coliflor de naranja asada súper simple es la verdura perfecta para acompañar. Además, el color naranja intenso no solo es bonito, sino que proporciona más vitamina A que la coliflor típica. Es saludable, delicioso y se puede usar en lugar de cualquier receta tradicional de coliflor.
Ok, sé que esta receta es MÁS ALLÁ fácil, pero para ser justos, hice esto y publiqué esto en 2011. No estaba muy seguro de qué publicar cuando solo estaba escribiendo un blog como aficionado, así que me topé con un poco de coliflor naranja y dije “sí , Compartiré esta coliflor de naranja asada y dejaré boquiabiertos a la gente “. Eso no sucedió exactamente, PERO extrañamente esta publicación trae una buena cantidad de tráfico, así que decidí que era hora de actualizar un poco. Estaba en mi tienda local favorita cuando vi que tenían todos los colores de la coliflor y supe que necesitaba asar un lote de esta bondad.
Realmente creo que las verduras se sirven mejor asadas, por lo que esta receta es súper simple. Estamos hablando de aceite de oliva virgen extra, sal kosher y pimienta negra. Entonces. Maldita sea. Fácil.
También solo quería una excusa para tomar algunas fotos bonitas de verduras y esta coliflor es muy fotogénica. Quiero decir, ¿cómo no amar ese vibrante color naranja? Me recuerda a un gran trozo de queso. Pero como un trozo de queso realmente saludable.
Me gusta asar mis verduras a fuego alto porque no me gusta nada más que un poco de marrón en mis verduras. Quiero decir, si vas a asar tu verdura, ¡démosle algo de color a estos bebés!
Además, soy un verdadero fanático de la limpieza fácil y las verduras asadas te brindan todo el delicioso sabor con una limpieza súper fácil.
Recuerdo que hace unos años la coliflor era MUY cara, así que siempre la recojo cuando está barata por miedo a que vuelva a aumentar. Compré estas cabezas por alrededor de $ 2 la pieza y ese es un precio bastante bueno en mi libro.
Ah, y no te asustes demasiado por las pequeñas manchas de color marrón o negruzco que a veces encuentras en la coliflor fresca. Si bien es una señal de que la coliflor debe usarse siempre que no esté blanda o huela muy mal, es seguro comerla.
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Coliflor de naranja asada
Esta coliflor de naranja asada súper simple es la verdura perfecta para acompañar. Además, el color naranja intenso no solo es bonito, sino que proporciona más vitamina A que la coliflor típica. Es saludable, delicioso y se puede usar en lugar de cualquier receta tradicional de coliflor.
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 cabeza grande de coliflor naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal kosher, al gusto
- Pimienta negra fresca molida, al gusto
Direcciones:
Precaliente el horno a 450 grados.
Cortar los floretes y lavar bien.
Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Cocine hasta que estén doradas de 20 a 25 minutos asegurándose de revolver la coliflor a la mitad del asado.
