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Coliflor Ajo Pegajoso

Coliflor Ajo Pegajoso

¿Te encanta comer comida china pero quieres comer un poco más saludable? Esta coliflor con ajo pegajoso sabe igual que los platos de pollo con ajo pegajoso en su lugar chino favorito, ¡pero hecha completamente de verduras!

Esta coliflor con ajo pegajoso sabe igual que los platos de pollo con ajo pegajoso en su lugar chino favorito, ¡pero hecha completamente de verduras!imagen de pin de coliflor de ajo

¿Te encanta comer comida china pero quieres comer un poco más saludable? Esta Coliflor Ajo Pegajoso sabores sólo como los platos de pollo con ajo pegajoso en su lugar chino favorito, ¡pero hechos completamente de verduras!

También hicimos la coliflor del general Tso hace un tiempo, ¡que es otra gran alternativa!

Dos porciones de coliflor con ajo pegajoso

Coliflor Ajo Pegajoso

Sé que como blogger de comida debería sentirme cómodo con todo tipo de cocina, pero hay un tipo de cocina que odio. Y no porque no sea saludable ni nada, sino porque soy un gato enorme y aterrador que ya es un peligro de incendio al caminar, incluso sin la adición de este método de cocción. ¿Puedes adivinar cuál es? Sí, freír. ¡Odio freír! Pero a veces esta aversión a freír me ayuda a crear los mejores (platos mucho más saludables). Caso en cuestión, coliflor de estilo asiático. ¿Y el secreto de la coliflor crujiente pero no frita? ¡Un dragado rápido en panko!

Hacer esta coliflor pegajosa con ajo es fácil. Picaremos un poco de coliflor y la dragaremos en harina, luego batiremos el huevo y luego el pan rallado. Hornearemos esto para que la coliflor sea tierna y tierna y el pan rallado sea ligero y crujiente. Mientras tanto, calentaremos los ingredientes de nuestra salsa hasta que formen una salsa espesa y pegajosa. ¡Luego simplemente revuelve con la coliflor para cubrir y servir!

Plato de coliflor con ajo pegajoso

Para hacer esta coliflor pegajosa con ajo necesitarás:

  • ½ cabeza de coliflor
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de pan rallado
  • ¼ cucharadita de sal y pimienta
  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre rallado fresco
  • 1 cucharada de sriracha
  • Para servir: cebollas verdes, semillas de sésamo

Productos que puede encontrar útiles:

coliflor con ajo pegajoso en un plato con palillos

En el tiempo que le tomaría ordenar la entrega china, este delicioso plato de coliflor con ajo pegajoso podría estar caliente y listo en su mesa. ¡Disfrutar!

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Coliflor Ajo Pegajoso

¿Te encanta comer comida china pero quieres comer un poco más saludable? Esta coliflor con ajo pegajoso sabe igual que los platos de pollo con ajo pegajoso en su lugar chino favorito, ¡pero hecha completamente de verduras!

Receta de pin de impresión Velocidad

Palabra clave: coliflor, chino, ajo, comida para llevar

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 314

Ingredientes

Coliflor

  • ½ cabeza de coliflor
  • ½ taza harina
  • 2 grande huevos
  • 1 taza migas de pan Panko
  • ¼ cucharadita cada sal y pimienta

Salsa

  • ½ taza salsa de soja
  • ½ taza salsa hoisin
  • 2 Cucharada miel
  • 4 4 clavos de olor ajo picado
  • 1 Cucharada jengibre rallado fresco
  • 1 Cucharada Sriracha

Adornar:

  • 1 cucharada cebollas verdes
  • 1 cucharadita semillas de sésamo

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Arregle el espacio de trabajo, colocando la harina, el huevo y el panko en recipientes separados. Mezclar sal y pimienta en panko.

  • Cortar la coliflor en floretes del tamaño de un bocado. Trabajando en lotes, cubra los floretes con harina, luego con huevo y luego con pan rallado. Colocar en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Hornee por 15 a 20 minutos, o hasta que estén crujientes.

  • Coloque una cacerola pequeña a fuego medio y agregue todos los ingredientes de la "Salsa". Batir para combinar y llevar a fuego lento y cocine durante unos 5 minutos, hasta que comience a espesar.

  • Rocíe la salsa sobre la coliflor al horno y revuelva suavemente para cubrir uniformemente.

Nutrición

Servicio: 1parte El | Calorías 314California El | Carbohidratos: 55sol El | Proteína: 13sol El | Gordo: 5 5sol El | Grasa saturada: 1sol El | Colesterol: 94mg El | Sodio: 2587mg El | Potasio: 534mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 21sol El | Vitamina A: 150IU El | Vitamina C: 58,3mg El | Calcio: 94mg El | Hierro: 3.5mg