Brussels Sprouts Gratin

Coles de Bruselas Gratinadas, Receta Keto Saludable Y VIDEO

Delicioso, saludable y keto Las coles de Bruselas gratinadas se cubren con gruyere rallado y panko con corteza de cerdo, luego se hornean hasta que estén calientes y burbujeantes.

Coles de Bruselas Gratinadas

Si tienes a alguien en tu vida que no le gustan las coles de Bruselas, debes hacer que estas coles de Bruselas sean gratificadas para ellos y ver qué tan rápido cambian de opinión. (Otra forma confiable de hacer que alguien como las coles de Bruselas sea hacer coles de Bruselas asadas).

¡Los gratinados son increíbles!

Los gratinados, en general, son una prueba del genio de los franceses: puede tomar cualquier vegetal, cubrirlo con una corteza dorada de queso fundido y pan rallado con mantequilla, y m√°gicamente se volver√° MUY sabroso.

De hecho, tengo algunas otras deliciosas recetas gratinadas en este blog. Encuentro que cubrir las verduras con una salsa cremosa, luego cubrirlas con queso y (en mi caso) panko de cerdo o harina de almendras y dorarlas en el horno, es la forma m√°s confiable de hacer que The Picky Eater coma sus verduras y PIDA SEGUNDOS .

Así que a menudo hago coliflor gratinada, calabacín tomate gratinado (en verano) y brócoli a la cazuela.

Cómo hacer gratinadas las coles de Bruselas

Mantengo este ceto gratinado reemplazando las migas de pan tradicionales con panko de cerdo. La harina de almendras también debería funcionar bastante bien.

El queso tradicional para usar en un gratinado es gruyere, pero también lo hice con queso cheddar blanco rallado. Ambas versiones son excelentes.

Para una salsa f√°cil y sabrosa, simplemente mezclo la crema agria con sal, pimienta y ajo. Luego agrego el queso rallado y lo mezclo con las coles de Bruselas antes de cubrirlas con parmesano y panko de cerdo y hornear.

Cómo servir gratinados de coles de Bruselas

No hace falta decir que este gratinado ser√° una adici√≥n encantadora a su mesa de Acci√≥n de Gracias. En realidad, es uno de mis lados favoritos de Acci√≥n de Gracias. Pero es un gran a√Īo, y de hecho lo hago con bastante frecuencia.

Es un gran acompa√Īamiento para casi cualquier plato principal. A menudo lo sirvo con pollo cordon bleu f√°cil, horne√°ndolo en el mismo horno.

¬ŅQu√© pasa con las sobras?

Si tiene sobras, se conservan bien en el refrigerador durante 3-4 días. Aunque el panko de cerdo pierde su crujiente (¡pero no su sabor!).

Coles de Bruselas Gratinadas

Delicioso, saludable y keto Las coles de Bruselas gratinadas se cubren con gruyere rallado y panko con corteza de cerdo, luego se hornean hasta que estén calientes y burbujeantes.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: francés

Palabra clave: coles de Bruselas

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 270

INGREDIENTES

  • Spray de aceite de oliva
  • 1 lb. coles de Bruselas frescas, hojas externas y tallos removidos, cortados a la mitad
  • 3/4 vaso crema agria
  • 1 cucharilla mostaza de Dijon
  • 1 cucharilla sal kosher (o 1/2 cucharadita de sal marina fina)
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 2 cucharaditas ajo molido
  • 1/2 vaso Gruy√®re rallado
  • 1/4 vaso panko de cerdo
  • 1/4 vaso parmesano rallado

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL La informaci√≥n nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de az√ļcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros T√©rminos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que est√©n antes de usar.

información nutricional

Coles de Bruselas Gratinadas

Cantidad por porcion

Calorías 270 Calorías de grasa 180

% Valor diario*

gordo 20g31%

Grasa Saturada 10g63%

Sodio 499mg22%

Carbohidratos 11g4%

Fibra 4g17%

Az√ļcar 3g3%

Proteína 13g26%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

¬°NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una nueva receta saludable una o dos veces por semana. ¬ŅQuieres las nuevas recetas en tu bandeja de entrada? ¬°Suscribir!

Coles de Bruselas Gratinadas

Recetas m√°s saludables: