¡Me encantan las coles de Bruselas! Junto con el relleno, ¡son lo que más me gusta para apilar en mi plato en una cena de pavo!
Esta receta es simple y rápida pero tuve que compartirla porque así era como mi mamá y mi abuela siempre servían Bruselas cuando era joven.
Esta receta requiere pan rallado Panko. Son una miga de pan más liviana y crujiente y son perfectos para hacer una corteza crujiente o cubrir muchas recetas. Si no tiene Panko, ciertamente puede sustituirlo por pan rallado regular. Las migas de pan Panko a menudo se pueden encontrar cerca de las especias o en el pasillo asiático de su supermercado (o en línea).
Elementos que necesitará para esta receta
* Migas de pan Panko * Cacerola * Coles de Bruselas *
Pan rallado Coles de Bruselas
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Lave las coles de Bruselas, retire las hojas duras y marque una ‘X’ en la parte inferior de cada una (o córtelas por la mitad si son muy grandes).
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Hierva o cocine al vapor las coles de Bruselas hasta que se ablanden y escurra. (Unos 12 minutos para hervir)
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En una olla pequeña derrita la mantequilla. Agregue el pan rallado Panko y tueste a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado (aproximadamente 6 minutos).
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Mezcle las coles de Bruselas con el pan rallado y sazone con sal y pimienta. Servir caliente.
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