maple bacon brussels sprouts in white bowl

Coles de Bruselas con tocino de arce asadas

¬°Estas coles de Bruselas con tocino de arce har√°n que incluso los esc√©pticos de Bruselas pidan segundos! Perfectamente dulces y salados, son f√°ciles de preparar y son imprescindibles para cualquier mesa navide√Īa.

Sinceramente, ¡no es Navidad sin una guarnición de coles de Bruselas! Estos brotes tostados se cocinan con tocino y se rocían con jarabe de arce para una verdadera explosión de sabor.

Esta guarnición es fácil de preparar y la cocción es sencilla. Los brotes son tiernos sin ser demasiado suaves, ¡y los sabores dulces y salados son para morirse!

¡Por qué estas coles de Bruselas con tocino de arce son tan buenas!

  • Este plato est√° elaborado con ingredientes sencillos, la mayor√≠a de los cuales ya los tendr√°s en tu alacena.
  • ¬°Todo se tuesta en una bandeja, lo que hace que la limpieza sea muy sencilla!
  • Los brotes se tuestan en lugar de hervidos, por lo que sus sabores naturales realmente cobran vida y ¬°son perfectamente crujientes!

Como hacer coles de Bruselas con tocino de arce

¬°Aseg√ļrate de desplazarte hacia abajo para ver la receta completa!

  • Preparaci√≥n – Precalentar el horno y cortar los picos por la mitad y picar el ajo.
  • Combinar – Mezcle los brotes, el tocino, el arce y el aceite de oliva. Coloque en una bandeja para hornear y sazone.
  • Cocinar – Ase hasta que el tocino est√© crujiente y los brotes tiernos.

¬ŅPuedes hacer esto con anticipaci√≥n?

Una vez cocidas, estas coles de Bruselas probablemente perderán su crujido después del primer día de preparación, por lo que es mejor no prepararlas con más de un día de anticipación.

Puede guardar las sobras en el refrigerador durante 2-3 días adicionales en un recipiente hermético. Puede recalentarlos suavemente en el horno o en una sartén para servir.

Cómo picar el ajo para esta receta

El tama√Īo de los dientes de ajo es importante. El ajo asado se vuelve dulce y suave cuando se tuesta, pero para evitar quemarse bajo el calor fuerte, los dientes de ajo deben estar frescos y cortados en trozos gruesos.

Normalmente me gusta cortar en cuartos el ajo fresco. Si solo tiene el ajo previamente picado, le recomiendo omitirlo de esta receta porque es probable que se queme durante el proceso de asado.

¬ŅQu√© se sirve con las coles de Bruselas?

Este plato cl√°sico es perfecto para servir con carnes asadas como pollo, pavo, ternera y cerdo y, por supuesto, s√≠rvase junto con todos sus acompa√Īamientos habituales como patatas asadas y zanahorias glaseadas con miel. Si est√° buscando inspiraci√≥n para su plato principal, aseg√ļrese de revisar:

Notas y consejos de recetas

  • No corte el ajo demasiado fino o se quemar√°.
  • Solo he probado esta receta con jarabe de arce, pero es posible que tambi√©n pueda usar agave o jarabe de mesa. Si prueba otro edulcorante, aseg√ļrese de informarme en la secci√≥n de comentarios a continuaci√≥n.
  • El tomillo fresco a√Īade un toque especial a las coles de Bruselas dulces y al tocino. Es una adici√≥n opcional y si no tienes tomillo fresco puedes omitir este ingrediente.

Guarniciones m√°s f√°ciles

Receta

Receta de coles de Bruselas asadas con tocino y arce

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

¬°Estas coles de Bruselas con tocino de arce har√°n que incluso los esc√©pticos de Bruselas pidan segundos! Perfectamente dulces y salados, son f√°ciles de preparar y son imprescindibles para cualquier mesa navide√Īa.

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F

  • Corte las coles de Bruselas por la mitad y col√≥quelas en un taz√≥n mediano.

  • Agregue ajo, tocino, 2 cucharadas de jarabe de arce y aceite de oliva. Mezcle para combinar.

  • Coloque las coles de Bruselas en un pergamino o una bandeja forrada con papel de aluminio y distribuya uniformemente el tocino y el ajo alrededor de las coles de Bruselas.

  • Espolvorea sal y pimienta.

  • Roc√≠e 1 cucharada adicional de jarabe de arce sobre las coles de Bruselas

  • Ase en el horno durante 15 a 20 minutos o hasta que las coles de Bruselas est√©n tiernas y el tocino crujiente.

  • Espolvoree tomillo sobre las coles de Bruselas, opcional

  • Para un sabor a√ļn m√°s dulce, mezcle las coles de Bruselas con 1 o 2 cucharadas adicionales de jarabe de arce cuando las coles de Bruselas salgan del horno.

Los consejos de Becky

  • No corte el ajo demasiado fino o se quemar√°.
  • Solo he probado esta receta con jarabe de arce, pero es posible que tambi√©n pueda usar agave o jarabe de mesa. Si prueba otro edulcorante, aseg√ļrese de informarme en la secci√≥n de comentarios a continuaci√≥n.
  • El tomillo fresco a√Īade un toque especial a las coles de Bruselas dulces y al tocino. Es una adici√≥n opcional y si no tienes tomillo fresco puedes omitir este ingrediente.

Información nutricional

Calor√≠as: 267kcal (13%) Carbohidratos: 21gramo (7%) Prote√≠na: 7gramo (14%) Gordo: 18gramo (28%) Grasa saturada: 5gramo (31%) Colesterol: 18mg (6%) Sodio: 503mg (22%) Potasio: 529mg (15%) Fibra: 4gramo (17%) Az√ļcar: 11gramo (12%) Vitamina A: 874IU (17%) Vitamina C: 97mg (118%) Calcio: 64mg (6%) Hierro: 2mg (11%)

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