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Coles de Bruselas con tocino de arce asadas

maple bacon brussels sprouts in white bowl

¡Estas coles de Bruselas con tocino de arce harán que incluso los escépticos de Bruselas pidan segundos! Perfectamente dulces y salados, son fáciles de preparar y son imprescindibles para cualquier mesa navideña.

Sinceramente, ¡no es Navidad sin una guarnición de coles de Bruselas! Estos brotes tostados se cocinan con tocino y se rocían con jarabe de arce para una verdadera explosión de sabor.

Esta guarnición es fácil de preparar y la cocción es sencilla. Los brotes son tiernos sin ser demasiado suaves, ¡y los sabores dulces y salados son para morirse!

¡Por qué estas coles de Bruselas con tocino de arce son tan buenas!

  • Este plato está elaborado con ingredientes sencillos, la mayoría de los cuales ya los tendrás en tu alacena.
  • ¡Todo se tuesta en una bandeja, lo que hace que la limpieza sea muy sencilla!
  • Los brotes se tuestan en lugar de hervidos, por lo que sus sabores naturales realmente cobran vida y ¡son perfectamente crujientes!

Como hacer coles de Bruselas con tocino de arce

¡Asegúrate de desplazarte hacia abajo para ver la receta completa!

  • Preparación – Precalentar el horno y cortar los picos por la mitad y picar el ajo.
  • Combinar – Mezcle los brotes, el tocino, el arce y el aceite de oliva. Coloque en una bandeja para hornear y sazone.
  • Cocinar – Ase hasta que el tocino esté crujiente y los brotes tiernos.

¿Puedes hacer esto con anticipación?

Una vez cocidas, estas coles de Bruselas probablemente perderán su crujido después del primer día de preparación, por lo que es mejor no prepararlas con más de un día de anticipación.

Puede guardar las sobras en el refrigerador durante 2-3 días adicionales en un recipiente hermético. Puede recalentarlos suavemente en el horno o en una sartén para servir.

Cómo picar el ajo para esta receta

El tamaño de los dientes de ajo es importante. El ajo asado se vuelve dulce y suave cuando se tuesta, pero para evitar quemarse bajo el calor fuerte, los dientes de ajo deben estar frescos y cortados en trozos gruesos.

Normalmente me gusta cortar en cuartos el ajo fresco. Si solo tiene el ajo previamente picado, le recomiendo omitirlo de esta receta porque es probable que se queme durante el proceso de asado.

¿Qué se sirve con las coles de Bruselas?

Este plato clásico es perfecto para servir con carnes asadas como pollo, pavo, ternera y cerdo y, por supuesto, sírvase junto con todos sus acompañamientos habituales como patatas asadas y zanahorias glaseadas con miel. Si está buscando inspiración para su plato principal, asegúrese de revisar:

Notas y consejos de recetas

  • No corte el ajo demasiado fino o se quemará.
  • Solo he probado esta receta con jarabe de arce, pero es posible que también pueda usar agave o jarabe de mesa. Si prueba otro edulcorante, asegúrese de informarme en la sección de comentarios a continuación.
  • El tomillo fresco añade un toque especial a las coles de Bruselas dulces y al tocino. Es una adición opcional y si no tienes tomillo fresco puedes omitir este ingrediente.

Guarniciones más fáciles

Receta

Receta de coles de Bruselas asadas con tocino y arce

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

¡Estas coles de Bruselas con tocino de arce harán que incluso los escépticos de Bruselas pidan segundos! Perfectamente dulces y salados, son fáciles de preparar y son imprescindibles para cualquier mesa navideña.

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F

  • Corte las coles de Bruselas por la mitad y colóquelas en un tazón mediano.

  • Agregue ajo, tocino, 2 cucharadas de jarabe de arce y aceite de oliva. Mezcle para combinar.

  • Coloque las coles de Bruselas en un pergamino o una bandeja forrada con papel de aluminio y distribuya uniformemente el tocino y el ajo alrededor de las coles de Bruselas.

  • Espolvorea sal y pimienta.

  • Rocíe 1 cucharada adicional de jarabe de arce sobre las coles de Bruselas

  • Ase en el horno durante 15 a 20 minutos o hasta que las coles de Bruselas estén tiernas y el tocino crujiente.

  • Espolvoree tomillo sobre las coles de Bruselas, opcional

  • Para un sabor aún más dulce, mezcle las coles de Bruselas con 1 o 2 cucharadas adicionales de jarabe de arce cuando las coles de Bruselas salgan del horno.

Los consejos de Becky

  • No corte el ajo demasiado fino o se quemará.
  • Solo he probado esta receta con jarabe de arce, pero es posible que también pueda usar agave o jarabe de mesa. Si prueba otro edulcorante, asegúrese de informarme en la sección de comentarios a continuación.
  • El tomillo fresco añade un toque especial a las coles de Bruselas dulces y al tocino. Es una adición opcional y si no tienes tomillo fresco puedes omitir este ingrediente.

Información nutricional

Calorías: 267kcal (13%) Carbohidratos: 21gramo (7%) Proteína: 7gramo (14%) Gordo: 18gramo (28%) Grasa saturada: 5gramo (31%) Colesterol: 18mg (6%) Sodio: 503mg (22%) Potasio: 529mg (15%) Fibra: 4gramo (17%) Azúcar: 11gramo (12%) Vitamina A: 874IU (17%) Vitamina C: 97mg (118%) Calcio: 64mg (6%) Hierro: 2mg (11%)

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