Coles de Bruselas asadas con semillas de granada y queso de cabra
Estas coles de Bruselas asadas súper simples con semillas de granada y queso de cabra son el plato perfecto para tu mesa de Acción de Gracias. ¡Fácil de preparar y lleno de sabor!
Las coles de Bruselas no estaban en mi radar de verduras aceptables. Definitivamente no era exigente cuando se trataba de comer mis verduras, pero las coles de Bruselas no eran algo que tuviéramos a mano. La mayoría de nuestras verduras provenían de nuestro jardín, lo que significa que comimos muchas judías verdes, guisantes, repollo, zanahorias, brócoli y calabacín. No cultivamos coles de Bruselas, así que no comimos coles de Bruselas.
Bastante simple, ¿verdad?
Además, siempre pensé que solo los servían bañados en queso y la idea de comer verduras bañadas en queso cremoso de naranja me asusta.
Esta versión de las coles de Bruselas es un poco más elegante de lo que normalmente sirvo, pero creo que el toque la hace perfecta para la mesa navideña. Coles de Bruselas tostadas ligeramente crujientes cubiertas con semillas de granada crujientes y queso de cabra desmenuzado: ¿qué es no amar?
Quiero decir, de verdad. ¿Cómo es posible que no quieras saltar a esta imagen?
También creo que el queso feta sería un excelente sustituto si no estás en el tren del queso de cabra. Quiero decir, creo que a todos les debería gustar el queso de cabra, pero lo entiendo si no es lo tuyo.
Bueno, lo entiendo. Podría vivir del queso de cabra y ser feliz, pero como sea. No te juzgaré.
A tu cara.
¡BROMAS!
También pienso que asar coles de Bruselas es la mejor manera de empacar todo el sabor de este plato. He hecho esto antes con escaldado, pero realmente asar es más fácil y obtienes trozos poco carbonizados que es solo amor y sabor.
Solo recuerde observar los brotes mientras se tuestan. Nadie quiere verduras crucíferas demasiado cocidas.
¡NINGUNO!
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Coles de Bruselas con semillas de granada
Esta guarnición súper simple de coles de Bruselas con semillas de granada es el plato perfecto para tu mesa de Acción de Gracias. Fresco y ligero y perfecto con una pizca de queso de cabra.
Rendimiento: 3 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Ingredientes:
- 3 tazas de coles de Bruselas (cortadas por la mitad)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal kosher
- Pimienta molida fresca
- 1/2 taza de semillas de granada
- 1/3 taza de queso de cabra desmenuzado
Direcciones:
Precaliente el horno a 425 grados.
Recorta los extremos y el primer par de hojas exteriores de las coles de Bruselas. Córtelos por la mitad y agréguelos a una bandeja para hornear con borde.
Rocíe con aceite de oliva, sal kosher y pimienta molida fresca y mezcle para combinar.
Ase durante unos 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente suaves pero de color verde más brillante. Si cocinas demasiado las coles de Bruselas, quedarán muy suaves y de un color verde apagado.
Retirar del horno y mezclar con semillas de granada y queso de cabra.
