Spicy Paloma Cocktail Recipe - tall glass of tequila paloma cocktail with bottle and limes

Cóctel Paloma Clásico

Cuando piensas en beber tequila en M√©xico, te vienen a la mente las margaritas. Pero la paloma es a√ļn m√°s popular all√≠, y por una buena raz√≥n. Este enfriador de tequila es alto, refrescante y s√ļper simple de hacer, solo el boleto para un d√≠a caluroso.

¬ŅQU√Č HAY EN UNA PALOMA?

Algunas versiones sofisticadas requieren jugo de toronja fresco, jarabe simple y agua mineral con gas, pero la versión clásica (¡y más fácil!) Está hecha solo con tequila blanco, limón fresco y una botella fría de refresco de toronja. Puede agregar una pizca de sal al hielo o bordear el vaso.

Cuando se trata de refrescos de toronja, Chorro y Jarritos Toronja son las opciones de acceso. ¬°Saben muy bien en esta bebida! Sin embargo, si no puede encontrarlos, puede probar otras marcas de refrescos de toronja como Q Grapefruit, Ting, Izze o incluso Fresca. (Para que conste, por mucho que me encanta el Pompelmo de San Pellegrino, no creo que funcione tan bien en una paloma).

Los diferentes refrescos le darán a la bebida diferentes niveles de dulzura; siéntase libre de agregar un chorrito extra de lima para equilibrarla a su gusto, o completarla con más refresco de toronja.

Cómo hacer un cóctel Paloma - vasos altos en bandeja de metal

EL MEJOR LICOR PARA UNA PALOMA

Este c√≥ctel requiere tequila blanco, que tambi√©n podr√≠a etiquetarse como “plateado” o “plato”. A diferencia del tequila reposado o anejo, este tequila claro generalmente no se envejece en barriles. Busque una botella que est√© hecha con 100% de agave, no un tequila mixto destilado de una mezcla de agave y az√ļcar.

Algunas marcas favoritas incluyen Tequila Ocho, Azteca Azul, Arette, Tapatio, Siembra Azul, Olmeca Altos y Calle 23.

¬ŅPUEDES HACER UNA PALOMA CON MEZCAL EN LUGAR DE TEQUILA?

Sí, ¡y debería hacerlo! El mezcal agregará un sabor salado y ligeramente ahumado a la bebida, que puede ser especialmente sabroso con comida a la parrilla o a la parrilla. Del Maguey Vida es una marca asequible que es excelente en cócteles. Es posible que desee comenzar con 1 1/2 onzas de mezcal si no está familiarizado con el sabor.

Receta de cóctel Paloma: dos vasos altos en bandeja de plata con botella y limas

EL CRISTAL ADECUADO PARA UNA PALOMA

Use un vaso alto de highball o collins y llénelo con hielo, ¡no solo con unos miserables cubitos! Me gusta agregar un poco de refresco, luego el tequila, luego más refresco, para que la bebida se mezcle uniformemente y no se quede en el fondo del vaso.

¬°PRUEBA UNA PALOMA PICANTE!

Para una variación picante, bordee su vaso con sal mezclada con un poco de cayena o Tajín, una mezcla de condimentos mexicanos agrios y picantes.

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