What is a negroni? A cocktail made with gin sweet vermouth and campari

Cóctel Negroni

Puede que lo ames o lo odies, ¡pero nunca olvidarás tu primer Negroni! Este cóctel puede resultar un poco polarizador, pero para quienes lo aman, inspira una devoción casi fanática.

Terroso, amargo y dulce a la vez, Sus proporciones simples, una parte de ginebra, Campari y verm√ļ dulce, lo convierten en uno de los c√≥cteles m√°s f√°ciles de mezclar en casa.

Cócteles Negroni con campari y ginebra

La historia de los Negroni

Cuenta la leyenda que el Negroni se origin√≥ en 1919 en un caf√© italiano cuando el Conde Negroni pidi√≥ un Americano (Campari, verm√ļ y club soda) con ginebra en lugar del club soda. La mezcla fue fortuita y naci√≥ un c√≥ctel famoso.

Desde entonces, el Negroni se ha vuelto increíblemente popular. Tiene un seguimiento tan entusiasta en el mundo de los cócteles que hay un evento completo dedicado a él. Durante la Semana Negroni, puede beber Negronis en los bares locales y una parte de las ganancias se destinará a la caridad.

¬ŅQu√© debo saber sobre Campari?

Solo hay una marca de Campari, y si vas a preparar esta bebida, definitivamente necesitas un poco.

Campari es un licor italiano amargo de hierbas. También tiene notas de naranja y un poco de dulzor picante. Si alguna vez has probado Aperol, la estrella del spritz de Aperol, entonces te haces una idea: ambos pertenecen a la familia de los licores amargos italianos llamados Amaros, pero la amargura de Campari es un poco más pronunciada. Campari le da al Negroni su característico borde amargo, y también su color rojo brillante. Puedes encontrar Campari en la sección de licores de la mayoría de las licorerías más grandes.

¬ŅQu√© ginebra y verm√ļ debo usar?

Si bien ciertamente puede usar una ginebra premium en un Negroni, no es necesario gastar mucho dinero. Una ginebra de gama media (me gusta Boodles o Broker’s) funcionar√° bien.

De todos modos, eso es Vale la pena gastarlo en un verm√ļ dulce m√°s agradable. Carpano Antica es realmente el sue√Īo, pero otros vermuts de alta gama tambi√©n servir√°n.

Cóctel Bitter Negroni elaborado con tres ingredientes

¬ŅQu√© vidrio debo usar?

Siempre he preferido esta bebida servida, es decir, sin hielo, en una copa de c√≥ctel. Pero es mucho m√°s com√ļn (en bares e Internet) verlo servido en un vaso antiguo, sobre hielo. ¬°Prueba ambos y mira lo que te gusta!

¬ŅCu√°les son las proporciones correctas?

Las proporciones incre√≠blemente simples del Negroni (solo 1: 1: 1) son seguramente parte de su atractivo perdurable, pero usted pueden hazlo de otras maneras. He hecho Negronis con dos partes de ginebra por una parte de verm√ļ y Campari, lo que da como resultado una bebida delicada (aunque con mucha ginebra). Tambi√©n he visto recetas que favorecen a Campari sobre el verm√ļ dulce para un c√≥ctel m√°s amargo y vigorizante.

Como con todos los cócteles, ¡te animo a experimentar! Comienza con la receta clásica, luego deja que tu imaginación y tus gustos te lleven desde allí.

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